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臘八節(jié)當天成都文殊院免費發(fā)放現(xiàn)熬臘八粥4萬杯
2025/1/8 16:17:43 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導言:1月7日(農(nóng)歷臘月初八),是中國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。當天,成都文殊院準備了4萬份現(xiàn)熬的臘八粥,免費發(fā)放給市民和游客。
1月7日(農(nóng)歷臘月初八),是中國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。當天,成都文殊院準備了4萬份現(xiàn)熬的臘八粥,免費發(fā)放給市民和游客。
盡管下著小雨,文殊院外一大早就排起了長隊,院內(nèi)更是人頭攢動,熱鬧非常。義工們忙著把剛剛熬好的臘八粥分裝成小杯,分發(fā)給市民、游客。接到手中,杯子里的臘八粥仍是熱氣騰騰,香氣四溢。
"這個粥熬得真不錯,你看用料好豐富。"72歲的張阿姨一邊吃著粥,一邊對身旁的姐姐說。多年來,張阿姨堅持在臘八當天跟家人一起到文殊院吃粥。"我本來在家都是不吃粥的,但是文殊院的粥一定要來吃,鬧熱嘛。"
張阿姨的女兒段女士說,文殊院的臘八粥活動影響力越來越大,如今一提到過臘八節(jié),大家第一反應就是到文殊院喝粥。"現(xiàn)在年輕人對傳統(tǒng)節(jié)日越來越感興趣,到文殊院來喝臘八粥過節(jié)的也明顯變多了。"她說。
22歲的劉書婷和朋友從樂山到成都游玩,她們把文殊院作為此行的第一站。"其實去年臘八節(jié)我就來過,但是下午比較晚才到,人太多沒吃到。所以這次我早早就趕過來了,就想來感受下過節(jié)的氣氛。"她說。
據(jù)文殊院義工王傳璽介紹,文殊院的臘八粥精選糯米、黑米、枸杞、大棗、蓮子等14種上等食材,并根據(jù)科學膳食要求及老幼特殊飲食習慣進行搭配,慢火熬制3-4個小時而成,其口感香濃軟糯,甜而不膩。
"我今天早上5點就起床了。為保證大家能及時吃到熱氣騰騰的臘八粥,寺院廚房從頭天晚上就開始泡發(fā)食材,凌晨開始滾動熬制,由十多名廚師輪班熬粥,人歇鍋不歇。"他說,當天有大約600人次的義工在現(xiàn)場協(xié)助熬制和發(fā)放臘八粥。
奉粥是已傳承300余年的"文殊院臘八節(jié)廟會"中最重要,也是最有特色的一項民俗活動。今年,文殊院內(nèi)的奉粥從1月5日持續(xù)至7日,三天時間內(nèi)為市民免費發(fā)放現(xiàn)熬的熱臘八粥共計10萬杯。
為了讓成都市民在上班期間和家門口也能吃到臘八粥,文殊院今年在大成都區(qū)域的12區(qū)、4市、1縣共16個區(qū)域,設立了324個便民奉粥點,從1月5日至7日,免費向市民奉送提前熬制好的杯裝臘八粥共計25萬杯。
此外,文殊院今年還繼續(xù)舉辦了線上申領臘八粥料包活動,讓全國的朋友都可以參與到臘八節(jié)的活動中來。該活動于2024年12月31日至2025年1月2日舉行,面向全國大眾免費發(fā)放10萬份料包。
四川省社會科學院杰出研究員譚繼和指出,臘八節(jié)與臘八粥是中華歲時習俗中一個重要的民俗,有悠久的歷史文脈與深厚的民族文明底蘊。而巴蜀地區(qū)對中華臘八節(jié)和中華臘八粥有首創(chuàng)性的貢獻,早在秦漢時期,巴蜀地區(qū)就已經(jīng)有了臘月初八合家食粥的習俗。
他表示,文殊院對"臘八粥"美食文明習俗有特殊的貢獻。今日文殊院賡續(xù)"臘八"習俗文脈,不斷闡釋和厚植"臘八"文化學術根脈,不斷創(chuàng)新與活用"臘八"文化,由寺院推廣到社區(qū),這是弘揚正能量,回饋復興良風美俗的善舉。
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