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2016年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組烹飪比賽于5月22日-27日在揚(yáng)州隆重舉行，來(lái)自全國(guó)37個(gè)省、市的代表隊(duì)參加了此次比賽。北京市勁松職業(yè)高中派出7名學(xué)生參加比賽。經(jīng)過(guò)兩天激烈的角逐，由李錦記希望廚師項(xiàng)目資助的3名勁松職高學(xué)生在大賽中收獲榮譽(yù)：王娟娟同學(xué)獲得中西式面點(diǎn)項(xiàng)目第三名；李?lèi)?ài)平、田貴昌兩名同學(xué)分別獲得中餐熱菜項(xiàng)目第三名。

圖一 田貴昌（左一）、王娟娟（左二）和李?lèi)?ài)平（右一） 在北京勁松職高指導(dǎo)老師牛京鋼、成曉春帶領(lǐng)下參加比賽

全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是教育部發(fā)起的一項(xiàng)年度全國(guó)性職業(yè)教育學(xué)生競(jìng)賽活動(dòng)，是專(zhuān)業(yè)覆蓋面最廣、參賽選手最多、社會(huì)影響最大、聯(lián)合主辦部門(mén)最全的國(guó)家級(jí)職業(yè)院校技能賽事。王娟娟、李?lèi)?ài)平和田貴昌三位學(xué)生經(jīng)歷班級(jí)、學(xué)校以及北京市層層選拔后，最終能夠作為北京隊(duì)代表的一部分“出戰(zhàn)”揚(yáng)州并獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，與他們平時(shí)的刻苦努力是分不開(kāi)的。

三位同學(xué)均是李錦記希望廚師項(xiàng)目2013年資助的學(xué)生，2013年9月正式入讀北京市勁松職業(yè)高中。三年里，李錦記全額資助三位學(xué)生的學(xué)雜費(fèi)，每月還為其發(fā)放生活補(bǔ)助，同時(shí)李錦記也會(huì)給他們發(fā)放寒暑假往返交通補(bǔ)貼。

王娟娟來(lái)自甘肅省隴南市禮縣。2015年，王娟娟就曾代表學(xué)校參加北京市中等職業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)技能大賽，獲得面點(diǎn)組第一名。本次揚(yáng)州比賽，經(jīng)過(guò)兩天的激烈角逐，王娟娟制作的“花盆酥”“提褶包子”以及“裱花蛋糕”榮獲中西式面點(diǎn)三等獎(jiǎng)。王娟娟3歲時(shí)，父母離異，母親出走，父親再婚后被過(guò)繼給伯父。2012年，相依為命的伯父得癌癥去世。初中畢業(yè)后，王娟娟獨(dú)自到縣城的一個(gè)火鍋店打工，因?yàn)闆](méi)有手藝只能端盤(pán)子洗碗。2013年，在西部陽(yáng)光基金會(huì)甘肅志愿者夏小繞老師的幫助下，王娟娟報(bào)名希望廚師項(xiàng)目并被李錦記成功錄取。入學(xué)后，王娟娟格外珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，專(zhuān)業(yè)課成績(jī)優(yōu)異。

圖二 王娟娟、李?lèi)?ài)平、田貴昌比賽作品

和王娟娟一樣接受李錦記希望廚師項(xiàng)目資助的李?lèi)?ài)平也來(lái)自甘肅隴南禮縣，而田貴昌則來(lái)自貴州銅仁石阡縣。一南一北兩個(gè)95后男生從老家來(lái)到北京，他倆對(duì)中餐烹飪都有著極其濃厚的興趣。兩人格外珍惜李錦記給予的“免費(fèi)學(xué)廚”的機(jī)會(huì)。在學(xué)校，李?lèi)?ài)平和田貴昌積極參加各種烹飪社團(tuán)，下課后經(jīng)常在自習(xí)室、實(shí)訓(xùn)室“加油充電”，課余時(shí)光經(jīng)常向?qū)�業(yè)老師討教。本次比賽，經(jīng)過(guò)綜合評(píng)比后，李?lèi)?ài)平憑借“青筍翡翠雞卷”、“清湯魚(yú)茸鮮菇”、“青椒土豆絲”三個(gè)熱菜獲得第三名；田貴昌則憑借“軟溜鮮藕”、“魚(yú)茸蠶豆玉白菜”、“青椒土豆絲”三個(gè)熱菜獲得銅牌。

改變命運(yùn)，李錦記希望廚師項(xiàng)目等你來(lái)！

2016年6月7日，王娟娟、李?lèi)?ài)平、田貴昌三名學(xué)生從北京勁松職業(yè)高中順利畢業(yè)，走上工作崗位。王娟娟在北京長(zhǎng)安街W酒店工作，田貴昌則在北京新云南皇冠假日酒店工作。

2011年，李錦記結(jié)合自身醬料業(yè)務(wù)，融合企業(yè)“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，正式啟動(dòng)李錦記希望廚師項(xiàng)目。項(xiàng)目每年從全國(guó)經(jīng)濟(jì)上有困難地區(qū)公開(kāi)招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國(guó)家正規(guī)職業(yè)高中中餐烹飪專(zhuān)業(yè)。項(xiàng)目啟動(dòng)至今，已在全國(guó)18個(gè)省份招錄了像王娟娟、李?lèi)?ài)平、田貴昌一樣的共350多名有廚師夢(mèng)想的貧困青年。2014年到2016年，陸續(xù)有三批近140名希望廚師走上了工作崗位。

圖三 李錦記官網(wǎng)2016年度項(xiàng)目招生專(zhuān)題頁(yè)面

作為一個(gè)長(zhǎng)期資助計(jì)劃，基于五年多來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，2016年5月，李錦記集團(tuán)繼續(xù)啟動(dòng)項(xiàng)目招生工作。本年度報(bào)名截止時(shí)間為6月30日。有志成為希望廚師的青年可登錄李錦記官方網(wǎng)站（），查看正上方“2016李錦記希望廚師項(xiàng)目”專(zhuān)題頁(yè)面，詳細(xì)了解項(xiàng)目情況。李錦記希望廚師項(xiàng)目小組將根據(jù)報(bào)名情況，在全國(guó)設(shè)置面試站點(diǎn)，于7月深入各地對(duì)符合報(bào)名條件的申請(qǐng)人展開(kāi)筆試、面試和家訪工作。8月，李錦記將確定最終受助者名單。受助學(xué)生將于9月初正式報(bào)到入學(xué)。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊女士說(shuō)，“李錦記希望廚師項(xiàng)目資助的學(xué)生有一個(gè)普遍的特質(zhì)，他們比普通孩子更勤奮、更刻苦。因?yàn)樗麄冃膽迅卸髦�心，懂得機(jī)會(huì)來(lái)之不易。也正因?yàn)槿绱�，他們收獲的是學(xué)校老師的贊許，是用人酒店的欣賞，是一個(gè)個(gè)大賽的名次。如今，越來(lái)越多的孩子畢業(yè)上崗，也意味著他們作為家庭中的青壯年勞動(dòng)力，開(kāi)始有能力承擔(dān)‘反哺’家庭的責(zé)任。李錦記希望廚師項(xiàng)目‘授人以漁’，給予這些學(xué)生一塊走向成功的敲門(mén)磚，而真正讓他們改變命運(yùn)的，是他們自身那顆勇于走出大山的決心和敢于為自己的命運(yùn)拼搏的毅力！”