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　　潮州，一個(gè)既有歷史文化名城風(fēng)貌，又具現(xiàn)代化氣息的城市。在這里，除了可以感受到這座小城的古風(fēng)韻味，還可品食到各種地道的潮味美食。也許，你曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)潮汕功夫茶、潮州牛肉丸，但在潮州，還有一味美食值得你來(lái)品鑒，那便是當(dāng)?shù)赜忠惶厣�美食——潮州肉脯。而就在近日的輕松籌平臺(tái)上，一個(gè)承載了三十年良心與真誠(chéng)的潮汕碳烤手工肉脯項(xiàng)目，便獲得了眾多人們的追捧。

　　記憶中的味道，家鄉(xiāng)的味道

　　“小曼”，一個(gè)來(lái)自廣東潮州庵埠鎮(zhèn)的90后女孩，因?qū)�家鄉(xiāng)濃厚的情結(jié)，便辭去了打拼多年的工作，返回了家鄉(xiāng)。作為一個(gè)地道的潮汕女孩，“小曼”一直對(duì)姑姑家制作幾十年的豬肉鋪，有著念念不忘之情。而如今回到故鄉(xiāng)工作的她，也希望能通過(guò)自己的努力，將家鄉(xiāng)的潮汕美味分享給遠(yuǎn)方的人們，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的故鄉(xiāng)人可以吃的記憶中的味道，家鄉(xiāng)的味道，并讓家鄉(xiāng)的正宗手工肉脯走出潮汕，獲得更多人們的認(rèn)可。

　　薄薄的一片肉，訴說(shuō)的真心

　　“小曼”的姑姑，制作庵埠肉脯已有三十余年。而在這三十余年當(dāng)中，姑姑最常說(shuō)的話，便是“小鎮(zhèn)上的買(mǎi)賣(mài)，講究的就是口碑�！比�十年間，來(lái)往關(guān)顧的都是街坊鄰居，一片肉不好，失去的不僅僅是一個(gè)回頭客，而是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的好口碑，所以制作肉脯的原材料必須講究。從新鮮食材，到天然佐料，從慢工細(xì)活，再到良心制作，所有道道工序的堅(jiān)持與把控，使制出的肉脯保留了肉質(zhì)鮮香的原汁原味。

　　眾籌家鄉(xiāng)美食，相傳好味道

　　為了將家鄉(xiāng)正宗潮汕手工肉脯分享給更多喜愛(ài)的人們，“小曼”決定通過(guò)網(wǎng)絡(luò)眾籌平臺(tái)“輕松籌”進(jìn)行嘗試。令其沒(méi)想到的是，“正宗潮汕碳烤手工肉脯”的項(xiàng)目一經(jīng)上線，便得到了眾多人們的支持。截至目前，項(xiàng)目已籌金額遠(yuǎn)超目標(biāo)金額兩倍之多，并在項(xiàng)目頁(yè)中，還可看到眾多支持者的留言與稱贊�！俺�級(jí)美味，很久沒(méi)有吃到這么好吃的肉鋪了。第二次買(mǎi)了，并推薦給了朋友�！薄皞鹘y(tǒng)肉鋪，入口滿滿是肉的味道。良心商家，支持!”“童年的味道，物美價(jià)廉，一百個(gè)贊�！�

　　三十年來(lái)，“小曼”的姑姑一直堅(jiān)持用傳統(tǒng)手藝制作著肉脯，以慢工細(xì)活的傳統(tǒng)精神，做出一批批最為美味的傳統(tǒng)美食。而在如今網(wǎng)絡(luò)眾籌日新月異的今天，像輕松籌這樣有溫度、有夢(mèng)想的全民眾籌平臺(tái)，也會(huì)不負(fù)眾多人們的支持與任性，不忘初心，為更多的人們提供一個(gè)殷實(shí)、寬闊的綠色平臺(tái)。