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　　你是否還依稀記得你兒時吃紅薯的記憶?小時候各家孩子零食各不相同，有的有方便面，拉條…..但也有一些特別的零食，比如，蒸的香甜軟糯的紅薯。曾經(jīng)的童年不會覺得少了零食而不快樂，而因為有了只有到了天涼一些了，才能吃到的那口蒸紅薯而變的美味和滿足。近日，90后小伙將家鄉(xiāng)沂蒙山里的粉糯紅薯帶到了輕松籌平臺，通過眾籌嘗鮮預售的方式，讓一眾小伙伴回憶起“童年的味道”。

　　番薯四百年前傳入中國，據(jù)說有好幾條路線，比較可信的記載是，萬歷年間福建人陳振龍從菲律賓夾帶回國引種，其子上書地方官，請求廣泛培植。番薯的推廣，讓福建平安度過了萬歷二十年的大旱，但陳氏父子沒有想到的是，這種速生豐產(chǎn)的作物，在此后的二三百年，改變了東亞大陸的人口和自然資源配置。中國十七世紀的人口數(shù)量不過一億四千萬，借助番薯、玉米和土豆的力量，到十九世紀中葉這個數(shù)字迅速膨脹到四億左右。對人口增長來說，番薯這種碳水化合物是必要條件。

　　著名美食紀錄片導演陳曉卿在其專欄里這樣描述紅薯：“對于我這代人來說，它是難以割舍的記憶。當年的淮北平原上，農(nóng)民在麥收之后，大都會種上白芋這種高產(chǎn)的備荒糧食作物。盛夏，田野里經(jīng)�？梢砸姷剿�，綠色的葉子附著在紫色的藤(老家叫白芋秧子)上，匍匐于地面，可以吃的是它的塊狀根莖部分。秋收時節(jié)，人們會把它們從地下連拔帶挖弄出來。白芋水分很多，為了保存，一般人家會就地把新鮮的白芋切成片狀，散在田間晾曬。待完全脫水之后，再正式收回家里。至今我都記得這樣的場景，一望無際的田里，白茫茫一片，很壯觀”。汪曾祺先生曾經(jīng)寫過一篇《咸菜慈姑湯》，感念他童年時代曾經(jīng)“吃傷”，年逾花甲卻又“因為久違，有了感情”的一種食物。毫無疑問，紅薯，便是這個吃遍許多美食的人味覺味覺記憶中的“慈姑”。

　　此次輕松籌平臺上眾籌的紅薯產(chǎn)自山東滕州，處于沂蒙山區(qū)，因為沙地種植，晝夜溫差大，成就了這一番糯糯的口感。另外特別寶貴的是，現(xiàn)在各家依然堅持最原始的種植方式，不打農(nóng)藥不用化肥，全部種植過程使用的都是農(nóng)家肥，灌溉的山泉水是當?shù)剞r(nóng)民直接飲用的，沒有任何的污染。

　　紅薯雖好，可處于大山深處，鄉(xiāng)里的90后小伙實在不想如此優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品被埋沒，他便思考采用時下熱門的眾籌方式，通過輕松籌平臺嘗試一下，沒想到，這種省去許多中間環(huán)節(jié)的方式極受大眾認可，輕松籌平臺的網(wǎng)友吃到原汁原味的沙地紅薯后，紛紛稱贊。毫無疑問，互聯(lián)網(wǎng)‘吃貨’的力量正在改變中國的農(nóng)民收入方式。