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　　你是否還依稀記得你兒時(shí)吃紅薯的記憶?小時(shí)候各家孩子零食各不相同，有的有方便面，拉條…..但也有一些特別的零食，比如，蒸的香甜軟糯的紅薯。曾經(jīng)的童年不會(huì)覺(jué)得少了零食而不快樂(lè)，而因?yàn)橛辛酥挥械搅颂鞗鲆恍┝�，才能吃到的那口蒸紅薯而變的美味和滿(mǎn)足。近日，90后小伙將家鄉(xiāng)沂蒙山里的粉糯紅薯帶到了輕松籌平臺(tái)，通過(guò)眾籌嘗鮮預(yù)售的方式，讓一眾小伙伴回憶起“童年的味道”。

　　番薯四百年前傳入中國(guó)，據(jù)說(shuō)有好幾條路線(xiàn)，比較可信的記載是，萬(wàn)歷年間福建人陳振龍從菲律賓夾帶回國(guó)引種，其子上書(shū)地方官，請(qǐng)求廣泛培植。番薯的推廣，讓福建平安度過(guò)了萬(wàn)歷二十年的大旱，但陳氏父子沒(méi)有想到的是，這種速生豐產(chǎn)的作物，在此后的二三百年，改變了東亞大陸的人口和自然資源配置。中國(guó)十七世紀(jì)的人口數(shù)量不過(guò)一億四千萬(wàn)，借助番薯、玉米和土豆的力量，到十九世紀(jì)中葉這個(gè)數(shù)字迅速膨脹到四億左右。對(duì)人口增長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，番薯這種碳水化合物是必要條件。

　　著名美食紀(jì)錄片導(dǎo)演陳曉卿在其專(zhuān)欄里這樣描述紅薯：“對(duì)于我這代人來(lái)說(shuō)，它是難以割舍的記憶。當(dāng)年的淮北平原上，農(nóng)民在麥?zhǔn)罩�后，大都�?huì)種上白芋這種高產(chǎn)的備荒糧食作物。盛夏，田野里經(jīng)�？梢砸�(jiàn)到它，綠色的葉子附著在紫色的藤(老家叫白芋秧子)上，匍匐于地面，可以吃的是它的塊狀根莖部分。秋收時(shí)節(jié)，人們會(huì)把它們從地下連拔帶挖弄出來(lái)。白芋水分很多，為了保存，一般人家會(huì)就地把新鮮的白芋切成片狀，散在田間晾曬。待完全脫水之后，再正式收回家里。至今我都記得這樣的場(chǎng)景，一望無(wú)際的田里，白茫茫一片，很壯觀”。汪曾祺先生曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇《咸菜慈姑湯》，感念他童年時(shí)代曾經(jīng)“吃傷”，年逾花甲卻又“因?yàn)榫眠`，有了感情”的一種食物。毫無(wú)疑問(wèn)，紅薯，便是這個(gè)吃遍許多美食的人味覺(jué)味覺(jué)記憶中的“慈姑”。

　　此次輕松籌平臺(tái)上眾籌的紅薯產(chǎn)自山東滕州，處于沂蒙山區(qū)，因?yàn)樯车胤N植，晝夜溫差大，成就了這一番糯糯的口感。另外特別寶貴的是，現(xiàn)在各家依然堅(jiān)持最原始的種植方式，不打農(nóng)藥不用化肥，全部種植過(guò)程使用的都是農(nóng)家肥，灌溉的山泉水是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民直接飲用的，沒(méi)有任何的污染。

　　紅薯雖好，可處于大山深處，鄉(xiāng)里的90后小伙實(shí)在不想如此優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品被埋沒(méi)，他便思考采用時(shí)下熱門(mén)的眾籌方式，通過(guò)輕松籌平臺(tái)嘗試一下，沒(méi)想到，這種省去許多中間環(huán)節(jié)的方式極受大眾認(rèn)可，輕松籌平臺(tái)的網(wǎng)友吃到原汁原味的沙地紅薯后，紛紛稱(chēng)贊。毫無(wú)疑問(wèn)，互聯(lián)網(wǎng)‘吃貨’的力量正在改變中國(guó)的農(nóng)民收入方式。