美味不用等玩轉(zhuǎn)線下流量,小程序提升餐飲服務(wù)
2017/4/5 13:07:07 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:近日,微信公開課第六季深圳站——“小程序?qū)觥迸e行,素以微信行業(yè)解決方案分享而聞名的微信智慧工坊也拉開帷幕,大會(huì)邀請(qǐng)了摩拜單車、肯德基、周黑鴨等多家行業(yè)翹楚分享自己在開發(fā)、運(yùn)營小程序的解決方案和場景,其中美味不用等是唯一受邀的餐飲服務(wù)商。
近日,微信公開課第六季深圳站——“小程序?qū)觥迸e行,素以微信行業(yè)解決方案分享而聞名的微信智慧工坊也拉開帷幕,大會(huì)邀請(qǐng)了摩拜單車、肯德基、周黑鴨等多家行業(yè)翹楚分享自己在開發(fā)、運(yùn)營小程序的解決方案和場景,其中美味不用等是唯一受邀的餐飲服務(wù)商。
美味不用等商戶產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理李逸帶來了美味小程序互聯(lián)網(wǎng)餐飲3.0的全新案例,詳細(xì)講述了美味如何玩轉(zhuǎn)線下流量,利用桌邊二維碼提升店內(nèi)服務(wù)。
首批受邀小程序,排隊(duì)痛點(diǎn)切入
回顧餐飲發(fā)展,傳統(tǒng)餐飲獲取流量主要依靠餐廳門店自然流量、老顧客推薦、餐后優(yōu)惠券引導(dǎo)三個(gè)方面。互聯(lián)網(wǎng)餐飲1.0時(shí)代,依托團(tuán)購等優(yōu)惠導(dǎo)購帶來了一定流量。互聯(lián)網(wǎng)餐飲2.0時(shí)代,美味利用其原生APP與微信服務(wù)號(hào),通過“排隊(duì)等位、餐位預(yù)訂、點(diǎn)菜收銀、移動(dòng)支付、會(huì)員管理”等服務(wù)為商戶提供專業(yè)成熟的互聯(lián)網(wǎng)餐廳整體解決方案。
流量泡沫破滅后,餐廳所關(guān)注的重點(diǎn)再次回到經(jīng)營和效率之上,美味不用等作為首批受邀內(nèi)測的200家小程序之一,也嘗試通過小程序,將互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)打通,提升效率與用戶體驗(yàn)。
小程序上線伊始,美味不用等以其使用最廣的功能“排隊(duì)取號(hào)”切入,用戶在去往餐廳的路上,就可以搜索小程序?qū)崿F(xiàn)遠(yuǎn)程排隊(duì)取號(hào),無需下載APP、關(guān)注公眾號(hào),用完即走,用更好的服務(wù)、更好的體驗(yàn),解決用戶在選擇餐廳、排隊(duì)場景中的痛點(diǎn)。
到店就餐有三大痛點(diǎn):服務(wù)、菜品、環(huán)境,如今消費(fèi)者對(duì)于到店就餐的服務(wù)優(yōu)劣越來越重視,加之小程序的升級(jí),互聯(lián)網(wǎng)餐飲全新應(yīng)用場景應(yīng)運(yùn)而生。
年后,小程序逐步明確了未來的方向,加大了連接線下線上的能力,用線上手段來實(shí)現(xiàn)和輔助線下服務(wù)。就美味所服務(wù)的餐飲行業(yè),更多的場景是在線下發(fā)生,利用小程序的這個(gè)能力,美味能更好的幫助餐廳服務(wù)自己的客戶,與其產(chǎn)品發(fā)展策略契合。因此,美味不用等緊跟產(chǎn)品定位,最新的3.0在原有排隊(duì)取號(hào)的功能上增加了兩個(gè)非常符合新場景的功能:“秒點(diǎn)”、“秒付”。
至此,美味不用等的小程序從店前排隊(duì)到餐前點(diǎn)菜、餐后支付,幾乎涵蓋到店就餐的各個(gè)環(huán)節(jié),為的就是解放餐廳人力,減少顧客等待時(shí)間,從而做到運(yùn)營效率和用戶體驗(yàn)的雙贏。
此番加入的“秒點(diǎn)”、“秒付”功能,是美味不用等的獨(dú)家產(chǎn)品,無需服務(wù)員桌邊服務(wù),用戶直接自助點(diǎn)菜、支付,掃描餐桌上的二維碼,就可以點(diǎn)餐,用餐結(jié)束后,再掃此二維碼,就可以微信支付。同時(shí)“秒點(diǎn)”、“秒付”還打通微信內(nèi)的會(huì)員信息,讀取用戶信息,判定是否到店消費(fèi)過,賬戶中多少積分、優(yōu)惠券,自動(dòng)匹配會(huì)員等級(jí)及折扣等級(jí),在結(jié)算的時(shí)候就全部計(jì)算好,一鍵買單節(jié)省時(shí)間。
通過不斷升級(jí),美味不用等小程序已經(jīng)形成了完整的用餐使用閉環(huán),在用餐的各個(gè)環(huán)節(jié),利用小程序、二維碼,將服務(wù)能力提升到最高。
進(jìn)入餐廳前,用戶可以搜索小程序遠(yuǎn)程取號(hào),節(jié)省排隊(duì)時(shí)間,也可在餐廳門口掃描二維碼,實(shí)現(xiàn)排隊(duì)取號(hào)功能,可謂未入店、先服務(wù)。對(duì)于餐廳來說,店前掃碼排隊(duì)可以簡化排隊(duì)硬件的設(shè)置,更加輕量、便捷,減少了很多工作量。
用戶進(jìn)入餐廳后,掃描桌上二維碼進(jìn)行“秒點(diǎn)”點(diǎn)菜。不同于一般點(diǎn)菜工具,美味不用等“秒點(diǎn)”功能下單到指定桌臺(tái)后,后廚自動(dòng)出單,無需服務(wù)員餐邊等待,很大程度上避免了錯(cuò)單、漏單的發(fā)生,還支持多人同時(shí)點(diǎn)菜。
用餐完畢后,再次掃描桌上二維碼“一碼多用”,使用“秒付”獲取消費(fèi)詳單,同時(shí)完成會(huì)員身份識(shí)別、計(jì)算會(huì)員價(jià)、扣減積分、使用優(yōu)惠券、返還積分等步驟。消費(fèi)者一鍵買單,無需呼喚服務(wù)員來回奔波,節(jié)省了很多時(shí)間,餐廳翻臺(tái)效率也大大提高。
“秒點(diǎn)”、“秒付”作為美味不用等的獨(dú)家產(chǎn)品,以餐廳原有系統(tǒng)作為數(shù)據(jù)源,無需餐廳更換系統(tǒng),0成本升級(jí)智能餐廳,30分鐘即可開通,使餐廳服務(wù)能力得到質(zhì)的提升。
以月翻臺(tái)2000臺(tái)、流水50萬元的餐廳為例,“秒付”、“秒點(diǎn)”節(jié)省的時(shí)間,可幫助餐廳每月可多翻134臺(tái),直接提高翻臺(tái)率6.7%,增加3.5萬的營業(yè)額,加之點(diǎn)菜支付流程的簡化,每月可節(jié)省1個(gè)服務(wù)員人力(5000元工資)。營收增加+人力成本的節(jié)省,總計(jì)每月可為餐廳多增加4萬元的價(jià)值,此效益提升不禁讓人咋舌。隨著美味小程序的不斷發(fā)展,其功能也逐漸拓展到B端商家運(yùn)營上,對(duì)于餐廳掌控運(yùn)營情況有很大幫助。
美味不用等作為國內(nèi)領(lǐng)先的互聯(lián)網(wǎng)餐廳服務(wù)商,致力于為餐飲商戶解決企業(yè)經(jīng)營過程中遇到的“效率、客流、資金、數(shù)據(jù)”四大難題,已覆蓋200多個(gè)城市的6萬多家熱門餐廳,月服務(wù)就餐人次8000萬,累計(jì)為商戶沉淀會(huì)員超過4500萬。
美味不用等商戶產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理李逸表示,未來小程序還會(huì)增加評(píng)價(jià)、打賞、掃碼查看系統(tǒng)說明書、產(chǎn)品報(bào)修等功能,甚至在菜品上增加二維碼,顧客掃碼之后就可以查看這道菜的熱量、產(chǎn)地、制作過程等諸多玩法,形成真正的萬物互聯(lián),真正推動(dòng)餐飲進(jìn)步。
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