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雀巢提出以營(yíng)養(yǎng)膳食改善老齡化問題
2017/4/21 16:26:00 來源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:4月21日,2017清華養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高端論壇在清華大學(xué)舉行,論壇以“布局 落位”為主題,討論了中國(guó)健康養(yǎng)老體系的布局與機(jī)遇,以及實(shí)踐中社會(huì)組織、企業(yè)、個(gè)人的具體經(jīng)驗(yàn)。作為致力于“營(yíng)養(yǎng)、健康、幸福生活”的企業(yè)代表,雀巢在論壇上與大家進(jìn)行了《營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)造:共建適合中國(guó)健康老齡化的產(chǎn)業(yè)模式》的主題分享。
4月21日,2017清華養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高端論壇在清華大學(xué)舉行,論壇以“布局 落位”為主題,討論了中國(guó)健康養(yǎng)老體系的布局與機(jī)遇,以及實(shí)踐中社會(huì)組織、企業(yè)、個(gè)人的具體經(jīng)驗(yàn)。作為致力于“營(yíng)養(yǎng)、健康、幸福生活”的企業(yè)代表,雀巢在論壇上與大家進(jìn)行了《營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)造:共建適合中國(guó)健康老齡化的產(chǎn)業(yè)模式》的主題分享。
清華養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高端論壇截至今年已舉辦九屆,是中國(guó)養(yǎng)老行業(yè)最具影響力的會(huì)議平臺(tái)之一。作為被論壇邀請(qǐng)的首家食品企業(yè),老年?duì)I養(yǎng)健康是雀巢長(zhǎng)期以來一直關(guān)注和研究的領(lǐng)域,來自雀巢研發(fā)中心的余愷博士圍繞著營(yíng)養(yǎng)膳食對(duì)老齡化問題的改善,提出了雀巢的經(jīng)驗(yàn)和建議。
老而不衰,用健康營(yíng)養(yǎng)對(duì)抗老人慢病難題
2010年第6次人口普查數(shù)據(jù)顯示:50歲以上的人口占國(guó)家人口總和的28.3%。到2050年,這一比例可能達(dá)到1/2。中國(guó)的人口老齡化問題嚴(yán)峻。論壇上,國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)家庭發(fā)展司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹了《“十三五”國(guó)家老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老體系建設(shè)規(guī)劃》的主要內(nèi)容和發(fā)布背景。該規(guī)劃指出,應(yīng)對(duì)老齡化問題,相比其他國(guó)家,中國(guó)面臨一些更為復(fù)雜的問題,首當(dāng)其沖的就是,老年人口絕對(duì)規(guī)模大,獨(dú)居空巢、失能半失能等弱勢(shì)老年人快速增加,養(yǎng)老照料需求巨大。
世界衛(wèi)生組織和中國(guó)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委共同發(fā)布的《中國(guó)老齡化與健康國(guó)家評(píng)估報(bào)告》也佐證了這一事實(shí)。報(bào)告指出,2015年中國(guó)人均預(yù)期壽命76.3歲,而人均健康壽命僅有66歲。“這相差的10年中,老人由于慢性病以及其他疾病因素,身體機(jī)能和生活質(zhì)量都會(huì)受到影響。要縮短這10年的健康鴻溝,是實(shí)現(xiàn)國(guó)家健康老齡化的主要挑戰(zhàn)!庇鄲鸩┦空f,“而雀巢健康老齡化研究正是針對(duì)這一情況,致力于通過健康營(yíng)養(yǎng),預(yù)防營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性疾病,有助提高中老年人生活質(zhì)量,進(jìn)而有助于延長(zhǎng)人均健康壽命!
在大會(huì)主題演講中,余愷博士分享了健康科學(xué)研究中關(guān)于“生理年齡”的概念,并指出健康老齡化的關(guān)鍵在于讓身體機(jī)能處于與實(shí)際年齡相應(yīng)甚至低于實(shí)際年齡的狀態(tài)。“我們經(jīng)常說這個(gè)老人不像70多歲啊,看上去年輕多了,是有科學(xué)依據(jù)的。有研究證據(jù)表明,即使同齡人,健康與否,生理年齡差距可以達(dá)到20歲。”通過包括營(yíng)養(yǎng)在內(nèi)整體生活方式的改善,幫助老年人有效預(yù)防各種營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性疾病,提高生活質(zhì)量,是雀巢健康老齡化科研的發(fā)力點(diǎn)。
提高膳食質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)人均預(yù)期壽命增長(zhǎng)指標(biāo)
世界衛(wèi)生組織的《中國(guó)老齡化與健康國(guó)家評(píng)估報(bào)告》顯示,對(duì)中國(guó)人健康壽命年影響最大因素并非備受熱議的環(huán)境因素,亦非疾病,而是膳食風(fēng)險(xiǎn)因素。余愷博士介紹,大量的流行病學(xué)證據(jù)表明營(yíng)養(yǎng)及膳食質(zhì)量與健康老齡化關(guān)系密切。一項(xiàng)由歐盟資助的針對(duì)歐美39.6萬(wàn)60歲以上老人的大型研究項(xiàng)目表明,膳食質(zhì)量指數(shù)提高10分,兩組對(duì)比人群壽命相差兩歲。“這個(gè)研究結(jié)論是,吃得健康,永遠(yuǎn)不會(huì)太晚 (Never too old to eat healthy)!
2016年10月,國(guó)家的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》提出:到2030年中國(guó)人均預(yù)期壽命達(dá)到79.0歲。比現(xiàn)在的人均預(yù)期壽命增長(zhǎng)3歲。這個(gè)目標(biāo)在余愷博士看來,膳食營(yíng)養(yǎng)的改善會(huì)是其中的一個(gè)關(guān)鍵。“假設(shè)按照歐盟研究的結(jié)論,通過提高膳食質(zhì)量可以令人均預(yù)期壽命提高兩歲,三分之二的目標(biāo)就可以完成了!
雀巢研究中心與中國(guó)疾病預(yù)防控制中心聯(lián)合進(jìn)行的中國(guó)老年人膳食營(yíng)養(yǎng)狀況研究顯示,在居民膳食寶塔的11種食品大類中,中國(guó)60歲以上人群攝入量與推薦值差距最大的是奶制品和水果,二者每天的攝入僅有30余克,約為膳食指南推薦攝入量的10%。
提高膳食質(zhì)量,延長(zhǎng)健康壽命是雀巢呵護(hù)中老年人群的一貫建議和踐行。除了呼吁老年人增加奶品和水果攝入外,雀巢在產(chǎn)品研發(fā)方面專門針對(duì)中老年心血管健康進(jìn)行了奶品創(chuàng)新,依托其全球食品健康研發(fā)網(wǎng)絡(luò),在中國(guó)推出了中老年奶粉品牌“雀巢怡養(yǎng)”,添加植物甾醇酯等有益于心血管健康的配方。雀巢還通過臨床試驗(yàn),首次驗(yàn)證了奶粉中添加植物甾醇酯對(duì)中國(guó)中老年人群降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的有效性,并獲得權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《中華心血管病雜志》認(rèn)可發(fā)表。
建立共同體,構(gòu)建人口老齡化應(yīng)對(duì)體系
本次論壇的重要議題之一,是政府、社會(huì)組織、企業(yè)、個(gè)人,如何在養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)中發(fā)揮共建、共創(chuàng)作用。對(duì)此,雀巢提出了建立健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)共同體的建議。
雀巢研發(fā)中心的余愷博士介紹了芬蘭健康老齡化的成功案例:“芬蘭的成功是一個(gè)激動(dòng)人心的改變世界的例子”。為了降低當(dāng)時(shí)位列全球最高的心血管疾病發(fā)病率,芬蘭從上世紀(jì)70年代開始試點(diǎn)社區(qū)干預(yù),建立共同體,通過政府推動(dòng),市民參與傳播,科技創(chuàng)新等多方面努力,推動(dòng)國(guó)民飲食健康習(xí)慣改變。35年間將心血管疾病死亡率減低了75%(同期癌癥死亡率降低53%),成為世界衛(wèi)生組織推薦的實(shí)現(xiàn)健康老齡化的典范。
“雀巢所倡議建立的合作伙伴關(guān)系也是一種共同體,從生活多方面為老年人提供更合適的產(chǎn)品和服務(wù)!庇鄲鸩┦拷榻B,不久前雀巢怡養(yǎng)品牌與愛奇藝視頻合作打造了“怡養(yǎng)50+頻道”,這是中國(guó)首個(gè)專為中老年人打造的視頻服務(wù)專區(qū),為中老年人提供他們感興趣的健康生活類服務(wù)資訊和節(jié)目。雀巢怡養(yǎng)還與小米手機(jī)合作推出了專門為中老年用戶設(shè)計(jì)的怡養(yǎng)主題包。未來,在健康養(yǎng)老領(lǐng)域,雀巢還將繼續(xù)擴(kuò)展類似的合作伙伴,不斷踐行雀巢的創(chuàng)造共享價(jià)值理念。
雀巢研發(fā)中心曾對(duì)中、法、德、俄四國(guó)45-75歲人群進(jìn)行基于文化人類學(xué)的調(diào)研,發(fā)現(xiàn)不同國(guó)家的人們,在談?wù)摫硎隼夏赀@個(gè)話題時(shí),共通點(diǎn)是都會(huì)講述自己顯得年輕的方面。對(duì)此,雀巢大中華區(qū)奶品業(yè)務(wù)單元副總裁馬麗安說:“人們不可能永遠(yuǎn)年輕,但可以通過合理的膳食營(yíng)養(yǎng),健康的生活方式讓自己擁有更長(zhǎng),更年輕的好狀態(tài)。雀巢珍視中老年朋友發(fā)自內(nèi)心的這一需求,這也是雀巢的使命 -- 致力于為人們提供‘營(yíng)養(yǎng)、健康與幸福生活’!
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