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從心選擇 -- 新一屆李錦記希望廚師從成都啟程

2018/9/10 15:09:00 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:“我覺得我很幸運(yùn),能遇上你們;我很感動(dòng),在李錦記班的我,明白什么叫快樂……”9月6日上午,成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校,高二李錦記希望廚師班的兩位同學(xué),站在階梯教室的舞臺中央,用一首《我的職高生活》拉開了2018李錦記希望廚師成都班開班儀式的序幕。

 “我覺得我很幸運(yùn),能遇上你們;我很感動(dòng),在李錦記班的我,明白什么叫快樂……”9月6日上午,成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校,高二李錦記希望廚師班的兩位同學(xué),站在階梯教室的舞臺中央,用一首《我的職高生活》拉開了2018李錦記希望廚師成都班開班儀式的序幕。

“感謝李錦記!是你們讓我看到了改變命運(yùn)的希望!钡弥约罕焕铄\記希望廚師成都班錄取后的曾桂林激動(dòng)地說。他來自四川綿陽市三臺縣,因?yàn)楦改鸽x異,曾桂林和妹妹跟著父親生活。父親靠著在鎮(zhèn)上工地上打零工的微薄收入,不僅要撫養(yǎng)他和妹妹,還要贍養(yǎng)年邁的爺爺,多病的奶奶,一家五口生活十分拮據(jù)。幸運(yùn)的是,他遇到了李錦記,通過甄選入讀李錦記希望廚師成都班,圓了自己的“廚師夢”,也為家庭點(diǎn)亮了希望。

與曾桂林一同被錄取的還有另外42名有志青年,這43名有志青年共同組成了2018李錦記希望廚師成都班,他們主要來自四川,輻射貴州、江西和甘肅,橫跨20個(gè)市州,覆蓋漢、藏、彝、苗4個(gè)民族。

從心選擇  

小鎮(zhèn)青年圓了廚師夢

四川省樂山市犍為縣羅城鎮(zhèn)新農(nóng)村,這座以小火車與美食聞名的小鎮(zhèn),16歲的余濤出生于此,成長于此。因?yàn)榧彝ソ?jīng)濟(jì)窘迫,初中畢業(yè)后,懂事的他只身一人來到廣東惠州一間大排檔打零工,慢慢地對廚師產(chǎn)生了興趣。努力上進(jìn)的余濤也曾咨詢過一些有烹飪專業(yè)的職業(yè)學(xué)校,但高額的學(xué)費(fèi)、生活費(fèi)成了他追夢路上的“絆腳石”。

今年5月,李錦記希望廚師新生招募啟動(dòng)。在四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部、四川海外聯(lián)誼會的大力支持下,余濤報(bào)名了希望廚師。經(jīng)過考核,余濤幸運(yùn)地成為一名李錦記希望廚師,讓他開心的是,李錦記不僅全額資助三年學(xué)廚的學(xué)雜費(fèi),而且提供生活費(fèi),圓了他的“廚師夢”。

43名李錦記希望廚師新生宣誓
43名李錦記希望廚師新生宣誓

自2013年李錦記希望廚師成都班成立以來,206名有志學(xué)習(xí)中餐烹飪的青年來到成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校,帶著自己的求知欲以及對家庭的責(zé)任,由李錦記全額資助學(xué)習(xí)中餐烹飪。

李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生叮囑希望廚師思利及人
李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生叮囑希望廚師思利及人

9月6日的開班儀式上,李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生寄語希望廚師們,希望他們銘記“思利及人”的核心價(jià)值觀,學(xué)好知識與技能,尊重自己內(nèi)心的選擇,不忘初心,砥礪前行。

從新出發(fā)

希望廚師在成都完成第一次

時(shí)光倒回到一周前,8月30日清晨6:14,成都火車站,喧囂的人群中,一張稚嫩好奇的面龐顯得格外醒目。16歲的余紅濤揣著從貴州凱里到成都的車票,坐了20個(gè)小時(shí)的火車,終于抵達(dá)他夢寐以求的成都。2015年,余紅濤家成為村上的精準(zhǔn)扶貧對象,理由是“缺乏技術(shù)”?粗車思铱恐夹g(shù),借著苗寨旅游的東風(fēng)脫貧致富,好強(qiáng)的余紅濤也暗暗在心中埋下廚師夢的種子。

終于,在今年夏天,余紅濤一路過關(guān)斬將,順利被李錦記希望廚師班錄取。在過去的一周時(shí)間里,他不僅學(xué)會了在網(wǎng)上購買火車票,學(xué)會了坐地鐵,學(xué)會了獨(dú)立,還第一次穿上廚師服,第一次學(xué)會系專業(yè)的圍裙和領(lǐng)結(jié)……

成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校校長汪建平寄語希望廚師用心鉆研廚藝
成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校校長汪建平寄語希望廚師用心鉆研廚藝

未來三年,在李錦記希望廚師成都班,余紅濤和他的同學(xué)們還將經(jīng)歷更多第一次,會接受專業(yè)的中餐烹飪教育,會受到川菜文化的熏陶!俺啥钾(cái)貿(mào)校會是同學(xué)們夢想起航,夢想出發(fā)的起點(diǎn)!”開班儀式上,成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校校長汪建平叮囑希望廚師,希望他們能夠踐行“修德能篤行創(chuàng)新”的校訓(xùn),學(xué)好技術(shù),托起家庭乃至家鄉(xiāng)的希望。

共享成果

李錦記獲“愛心扶貧企業(yè)”榮譽(yù)

事實(shí)上,李錦記希望廚師成都班也經(jīng)歷了很多第一次。從2013年第一次招募四川學(xué)生開班,2014年第一次惠及重慶學(xué)子,2015年第一次全覆蓋云南、貴州西南地區(qū),2016年第一批希望廚師畢業(yè)……每一年都在創(chuàng)造歷史。

今年,李錦記醬料集團(tuán)首次與江西省萍鄉(xiāng)市委辦公室合作,走進(jìn)革命老區(qū)、國定貧困縣蓮花縣,在蓮花縣教育局的大力支持下,首次在當(dāng)?shù)卣心加兄緦W(xué)廚的青年。為表達(dá)敬意,江西萍鄉(xiāng)蓮花縣教育局向李錦記醬料集團(tuán)授予“愛心扶貧企業(yè)”榮譽(yù),并囑咐蓮花籍希望廚師,在李錦記希望廚師成都班傳承紅色基因,在成都財(cái)貿(mào)校的沃土上競綻放。

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹,今年是李錦記創(chuàng)業(yè)130周年紀(jì)念,也是李錦記希望廚師項(xiàng)目遍地開花收獲成效的第八年。未來,李錦記將繼續(xù)秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀,惠澤更多區(qū)域的有志青年,發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化。

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[責(zé)任編輯:姚小冰]
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