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2018年下半年，非洲豬瘟的逐漸蔓延，對(duì)整個(gè)豬肉屠宰行業(yè)造成了巨大的影響。為了防控非洲豬瘟疫情，生豬調(diào)運(yùn)受限，豬肉供應(yīng)受阻，豬價(jià)呈疫區(qū)下跌、銷(xiāo)區(qū)上漲態(tài)勢(shì)。生豬行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整的非常時(shí)期。豬肉價(jià)格的漲跌，直接捆綁著CPI，更牽動(dòng)著這個(gè)萬(wàn)億大市場(chǎng)中每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者的心。在這場(chǎng)非洲豬瘟疫情當(dāng)中，高金食品作為中國(guó)豬肉屠宰加工領(lǐng)軍企業(yè)，秉承“百年高金，品質(zhì)為金”的品牌理念，為廣大人民堅(jiān)持提供放心產(chǎn)品，放心豬肉，力保各個(gè)渠道不會(huì)因?yàn)檫@場(chǎng)疫情而斷供。

做深內(nèi)功，高金食品迎接雙重挑戰(zhàn)

受非洲豬瘟疫情影響，保守估計(jì)，2019年生豬出欄將同比下降在20%以上（豬肉產(chǎn)量同比下降在1000萬(wàn)噸以上）。與此同時(shí)，豬肉產(chǎn)量也大幅減產(chǎn)，并持續(xù)出現(xiàn)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊、價(jià)格上漲的局面。

對(duì)于高金食品來(lái)說(shuō)，也同樣面臨著缺豬和成本上升的雙重挑戰(zhàn)。為了保證消費(fèi)者的利益，高金食品唯有做好內(nèi)功，秉承以客戶(hù)為中心的理念，進(jìn)行組織變革、產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)升級(jí)，提高效率、降低成本，增強(qiáng)公司的市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)力，為客戶(hù)提供更好和更優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)，確保在這場(chǎng)疫情當(dāng)中，消費(fèi)者可以吃上放心肉，各個(gè)渠道不會(huì)斷供。

在非洲豬瘟和國(guó)家政策的雙重影響下，整個(gè)生鮮肉類(lèi)行業(yè)都面臨變革。在2019第四屆中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)周舉辦的全球肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)高層圓桌論壇（M50）會(huì)議上，高金食品也向大家分享了豬瘟疫情應(yīng)對(duì)措施：有效制定防控預(yù)案、追溯體系、定期監(jiān)測(cè)、科學(xué)檢測(cè)和防控防御體系的建立，并呼吁打破價(jià)格博弈的商業(yè)模式，共建防控體系，為消費(fèi)者、下游企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

重視食品安全，打造西南第一高端黑豬品牌

黑豬在市場(chǎng)上一直深受消費(fèi)者的歡迎，然而有的企業(yè)自己不養(yǎng)黑豬，而是直接從農(nóng)戶(hù)那里收購(gòu)，甚至“見(jiàn)黑毛豬就收”，有的地方甚至用碳粉等物質(zhì)將白豬染色變黑，有的企業(yè)自己雖然養(yǎng)豬，但是用黑豬和杜洛克等國(guó)外豬種進(jìn)行雜交，導(dǎo)致豬肉品質(zhì)得不到保證。面對(duì)行業(yè)黑豬養(yǎng)殖魚(yú)龍混雜的情況，高金食品全面推廣高金莊園黑豬的養(yǎng)殖模式，致力于將高金莊園黑豬拓展到全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)。

在行業(yè)專(zhuān)家看來(lái)，從豬種甄選、頂級(jí)的喂養(yǎng)環(huán)境、苛刻的屠宰加工條件、閉環(huán)的消費(fèi)場(chǎng)景顯然已經(jīng)成為頂級(jí)黑豬必不可少的條件。在這方面，高金公司無(wú)疑走在前列。為了追求更進(jìn)一步的完美肉質(zhì)，高金公司在北緯30度，倚靠純凈山泉的川中丘陵尋得一處環(huán)境卓越之地建設(shè)“高金莊園黑豬生態(tài)牧場(chǎng)”，遠(yuǎn)離化工污染區(qū)，從水源、空氣等多角度，打造出一套純天然、無(wú)污染的綠色生態(tài)體系。在此培育出肉香濃郁、柔嫩可口的優(yōu)質(zhì)黑豬——高金莊園黑豬，在這片絕佳的環(huán)境中，高金莊園黑豬被放養(yǎng)360天，肉質(zhì)更加鮮美，香醇可口。

高金食品一直重視消費(fèi)者的體驗(yàn)，為了打造健康綠色食品，高金食品投資數(shù)億元，啟動(dòng)先進(jìn)的生產(chǎn)線，并用嚴(yán)格規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，按出口型加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，達(dá)到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全過(guò)程無(wú)污染、無(wú)公害質(zhì)量控制。正因?yàn)橛羞@一系列的舉措，同時(shí)秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、做質(zhì)量、做口碑”的初心，才能有高金食品日益壯大的今天。

高金不僅在國(guó)內(nèi)100多個(gè)主要中心城市建立了銷(xiāo)售辦事處，還成功打入國(guó)際市場(chǎng)，將凍豬肉出口到香港、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)多年成為全國(guó)最大的凍豬肉出口企業(yè)之一，這一切都源自高金對(duì)自身的高要求和對(duì)消費(fèi)者一貫來(lái)認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。

在這場(chǎng)非洲豬瘟疫情中，市場(chǎng)和消費(fèi)者也看到了高金食品的實(shí)力和企業(yè)責(zé)任心，不管在過(guò)去還是未來(lái)，高金食品都會(huì)深入加強(qiáng)服務(wù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，以積極進(jìn)取的態(tài)度為廣大消費(fèi)者開(kāi)辟出一片綠色健康食品的天空。