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在今天的中國，吸油煙機已成為多數(shù)人熟悉的廚房電器。但是，絕大部分廚房油煙在被吸油煙機抽出室外后，卻未經(jīng)凈化直接進入大氣，對環(huán)境造成污染。一個不為人知的事實是，城市大氣污染中的PM2.5約有13%來源于廚房油煙。

隨著科技的飛速發(fā)展，廚房油煙的凈化問題正在得到解決。

經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會鑒定委員會評定，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌老板電器申報的“綠色住宅油煙清潔排放技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲省部級科技進步一等獎。

委員會專家認為，該項目的核心成果“中央吸油煙機”對于大氣環(huán)境的治理有很大的幫助，符合國家環(huán)保政策，非常具有社會價值。

中央吸油煙機成果達國際先進水平

中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎設(shè)立于2005年，是我國輕工業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威獎項之一。老板電器此次獲獎的項目聚焦廚房油煙源頭治理的科技需求，以用戶為中心，以綠色住宅為對象，構(gòu)建了我國集中式油煙清潔排放防治技術(shù)新體系。

老板電器成立于1979年，是我國歷史最悠久的廚房電器品牌，也是我國第一代吸油煙機的研發(fā)者。憑借多年的技術(shù)積累，老板電器研發(fā)團隊成功推出我國首個“集中式油煙清潔排放防治技術(shù)新體系”，并將這一重大科技成果應(yīng)用于產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)明出顛覆性產(chǎn)品——中央吸油煙機。

這款產(chǎn)品的主機安裝在樓頂?shù)臒煹揽�，將每層住戶的油煙吸出室�?nèi)，經(jīng)過凈化后集中外排。而居民家中的終端吸油煙機可以做到不裝電機，既降低了噪音，又節(jié)省了空間。這款革命性產(chǎn)品一舉解決了居民油煙凈化、高層住宅排煙不暢、回?zé)煷�味以及廚房噪音污染等一系列廚房排煙、凈煙問題。

（中央吸油煙機主機）

據(jù)老板電器技術(shù)人員介紹，獲獎項目主要有四大創(chuàng)新突破：1.首次建立了流體控制的流量分配智能算法；2.發(fā)明集中負壓排煙技術(shù)；3. 創(chuàng)新性地發(fā)明住宅油煙機集中凈化技術(shù)；4.實現(xiàn)油煙機智能化突破，自主研發(fā)智能云平臺、智能排放系統(tǒng)。

據(jù)了解，老板電器僅中央吸油煙機這一個項目便成功申請百余項專利，制定7項行業(yè)標準，發(fā)表30篇高質(zhì)量論文。經(jīng)獎項鑒定委員會一致評定，該項目具有新穎性，而且已達到國際先進水平。

（中央吸油煙機系統(tǒng)示意圖）

中央吸油煙機為國家環(huán)保政策提供技術(shù)支持

在大規(guī)模的城市化、工業(yè)化影響下，中國的大氣污染形勢嚴峻，尤其以可吸入顆粒物（PM10）、細顆粒物（PM2.5）為特征污染物的區(qū)域性大氣環(huán)境問題日益突出�！吨腥A人民共和國大氣污染防治法》明確提出：“防治大氣污染，應(yīng)當(dāng)以改善大氣環(huán)境質(zhì)量為目標，堅持源頭治理”。

烹飪產(chǎn)生的油煙是主要的大氣污染源之一，主要分為餐飲油煙和居民廚房油煙。近年來，全國各地紛紛出臺餐飲業(yè)油煙排放標準，餐飲油煙問題得到有效治理。但是，居民廚房油煙污染由于源頭分散、監(jiān)管難度大，遲遲沒有出臺排放標準與管理辦法。

中央吸油煙機的出現(xiàn)，為國家相關(guān)部門對居民家庭油煙進行有效的排放源控制提供了技術(shù)支持，填補了國內(nèi)的空白。2015年，中央吸油煙機入選“首都藍天計劃”；北京市建委、北京市發(fā)改委、北京市科委均推出了關(guān)于老板電器中央吸油煙機在北京推廣的建議性文件。

在發(fā)展綠色建筑成為房地產(chǎn)主流趨勢的今天，中央吸油煙機也獲得了地產(chǎn)行業(yè)的高度認可，已在萬科、碧桂園、綠地、招商、綠城、濱江等品牌房企的多個項目中安裝使用。

作為一款具有重大環(huán)保意義的產(chǎn)品，中央吸油煙機受到社會各界的關(guān)注。中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長劉志峰表示，中央吸油煙機對廚房生活來說，是根本性的變革。著名財經(jīng)作家吳曉波高度評價這是一款“利國、利民、利企業(yè)”的產(chǎn)品；原第一財經(jīng)總編輯秦朔則評價說，中央吸油煙機具有很大的顛覆性，而且是解決了社會很多問題的創(chuàng)新產(chǎn)品。

老板電器的中央吸油煙機相關(guān)科研人員表示，未來還將進一步迭代升級相關(guān)技術(shù)，使中國的油煙污染問題早日得到解決。