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　　湖北省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，上周（2020年10月12日-2020年10月18日）全省生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足、品種豐富、價(jià)格平穩(wěn)。與前一周比較，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的41種商品中，22種上漲，17種下跌，2種持平。分大類(lèi)看，呈現(xiàn)“5漲6跌”的態(tài)勢(shì)，食用油、蛋類(lèi)、食鹽、奶制品、水果的本期價(jià)格上漲，糧食、豬肉、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、食糖、蔬菜的本期價(jià)格下跌。本期各類(lèi)生活必需品價(jià)格主要以上漲為主。

　　一、糧食價(jià)格下跌和桶裝食用油價(jià)格上漲

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)糧食平均價(jià)格為6.11元/公斤，相比上期環(huán)比下跌5.71%。其中，小包裝大米、小包裝面粉的本期價(jià)格分別為6.06元/公斤、6.21元/公斤，分別環(huán)比下跌4.57%、8.54%。上周湖北省監(jiān)測(cè)的桶裝食用油平均價(jià)格為17.11元/公斤，環(huán)比上漲4.33%。其中，大豆油、花生油的本期價(jià)格分別為10.75元/公斤、24.28元/公斤，分別環(huán)比下跌0.09%、2.76%；菜籽油、調(diào)和油的本期價(jià)格為16.65元/公斤、16.75元/公斤，分別環(huán)比上漲7.91%、16.08%。本期湖北省所監(jiān)測(cè)的糧食和桶裝食用油價(jià)格呈現(xiàn)反向變動(dòng)，但商品價(jià)格變動(dòng)幅度屬于合理范圍內(nèi)。當(dāng)前湖北省糧油類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)儲(chǔ)備充足，供應(yīng)穩(wěn)定，受“雙節(jié)”后消費(fèi)回落的影響，本期糧食價(jià)格下跌屬正�，F(xiàn)象。本期桶裝食用油價(jià)格延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)的主要原因是原材料花生、大豆等糧食作物價(jià)格上漲因素的影響。預(yù)計(jì)后期糧油整體零售價(jià)格將以穩(wěn)定為主，價(jià)格在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。

　　二、豬肉價(jià)格下跌

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)豬肉平均價(jià)格為63.31元/公斤，相比上期環(huán)比下降4.64%。本期豬肉價(jià)格下跌的原因主要是由于“雙節(jié)”消費(fèi)潮褪去，居民對(duì)豬肉的需求量下降，同時(shí)目前豬肉儲(chǔ)備較為充足，生豬生產(chǎn)恢復(fù)向好，國(guó)家在逐步引進(jìn)進(jìn)口豬肉，積極發(fā)放凍豬肉來(lái)維持豬肉市場(chǎng)的正常運(yùn)行，未來(lái)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將會(huì)逐步擴(kuò)增，帶動(dòng)豬肉價(jià)格從高點(diǎn)回落。預(yù)計(jì)未來(lái)一周內(nèi)湖北省豬肉價(jià)格將會(huì)在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　三、禽類(lèi)價(jià)格下跌和蛋類(lèi)價(jià)格上漲

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)白條雞的平均零售價(jià)格為26.47元/公斤，環(huán)比下跌5.23%。上周蛋類(lèi)平均售價(jià)為11.18元/公斤，環(huán)比上漲2.29%。本期湖北省檢測(cè)的禽蛋類(lèi)價(jià)格繼續(xù)向不同方向波動(dòng)。禽類(lèi)價(jià)格對(duì)豬肉價(jià)格的變動(dòng)較敏感，隨著本周豬肉價(jià)格的下跌，禽類(lèi)價(jià)格也有所下降，這是由于近期湖北省禽類(lèi)市場(chǎng)儲(chǔ)備充足，供應(yīng)穩(wěn)定。蛋類(lèi)價(jià)格延續(xù)上漲的趨勢(shì)，這是由于在供給方面，產(chǎn)蛋雞存欄量的小幅下降，雞飼料及其原料成本持續(xù)上漲，以及近期雨水天氣不利于雞蛋運(yùn)輸和保存，商店及超市庫(kù)存下降。預(yù)計(jì)未來(lái)禽類(lèi)價(jià)格和雞蛋零售價(jià)格將會(huì)在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　四、水產(chǎn)品價(jià)格下跌

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)水產(chǎn)品平均價(jià)格為14.69元/公斤，環(huán)比下跌2.84%。其中，鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、大帶魚(yú)的本期價(jià)格分別為9.39元/公斤、14.61元/公斤、38元/公斤，分別環(huán)比下跌4.18%、12.67%、5%；鰱魚(yú)、草魚(yú)的本期價(jià)格分別為9.3元/公斤、12.61元/公斤，分別環(huán)比上漲11.11%、0.4%，大黃花魚(yú)的本期價(jià)格為40元/公斤，與上期保持一致。本期水產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)下跌，主要原因是當(dāng)期正處于湖北省漁類(lèi)出塘期，各類(lèi)水產(chǎn)品上市率穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)量充足。同時(shí)隨著氣溫的下降，水產(chǎn)品的儲(chǔ)存周期延長(zhǎng)，銷(xiāo)售與運(yùn)輸成本降低。另一方面，隨著“雙節(jié)”居民消費(fèi)熱潮褪去，居民消費(fèi)力出現(xiàn)疲軟，進(jìn)一步推動(dòng)了水產(chǎn)品價(jià)格的下跌。預(yù)計(jì)未來(lái)湖北省水產(chǎn)品仍將保持小幅下跌的趨勢(shì)。

　　五、奶制品價(jià)格上漲

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)奶制品平均零售價(jià)格為158.67元/公斤，環(huán)比上漲17.07%。其中，酸奶、國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉、國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉、成人奶粉的本期價(jià)格分別為17.26元/公斤、275.06元/公斤、226.62元/公斤、115.75元/公斤，分別環(huán)比上漲15.37%、19.05%、17.36%、12.35%。本期奶制品價(jià)格在上周較大幅度上漲的基礎(chǔ)上繼續(xù)上漲�！半p節(jié)”以來(lái)奶制品價(jià)格呈現(xiàn)較大幅度上漲主要是以下兩個(gè)原因：一方面由于受到前期國(guó)際生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增加的影響，此前較長(zhǎng)時(shí)期的奶制品價(jià)格持續(xù)下跌，使其基期奶制品價(jià)格處于較低水平。另一方面，受消費(fèi)習(xí)慣和奶牛自然屬性的影響，我國(guó)乳制品行業(yè)具有一定的季節(jié)性特征。每年進(jìn)入冬季，氣溫降低，市場(chǎng)需求增加，奶牛的產(chǎn)奶量反而隨之降低，與此同時(shí)冬季牛奶品質(zhì)較好且氣候利于保存，因此奶源相對(duì)緊張。預(yù)計(jì)未來(lái)奶制品價(jià)格將穩(wěn)中有升。

　　六、蔬菜價(jià)格下跌

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)蔬菜平均零售價(jià)格為7.73元/公斤，環(huán)比下跌1.02%�？偣脖O(jiān)測(cè)的14類(lèi)蔬菜中，呈現(xiàn)“8漲6跌”的態(tài)勢(shì)。其中，包菜、小白菜、芹菜、大白菜、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒的本期價(jià)格分別為6.92元/公斤、9.83元/公斤、10.54元/公斤、4.34元/公斤、7.24元/公斤、6.87元/公斤、7.49元/公斤、8.63元/公斤，分別環(huán)比上漲5.97%、15.65%、2.13%、4.08%、0.14%、17.44%、16.67%、1.53%；生姜、豆角、白蘿卜、紅蘿卜、土豆、蓮藕的本期價(jià)格分別為14.74元/公斤、8.95元/公斤、4.12元/公斤、5.98元/公斤、3.9元/公斤、8.68元/公斤，分別環(huán)比下跌15.19%、3.24%、3.06%、25.25%、3.7%、2.14%。本期湖北省所監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格均呈現(xiàn)上下波動(dòng)態(tài)勢(shì)，但價(jià)格下跌蔬菜的跌幅影響超過(guò)價(jià)格上漲類(lèi)蔬菜漲幅影響，使得蔬菜整體平均價(jià)格下跌。當(dāng)前湖北省降雨量充足、氣溫適宜，促進(jìn)了大部分蔬菜特別是葉菜類(lèi)蔬菜的生長(zhǎng)，同時(shí)氣溫降低延長(zhǎng)了蔬菜的保存周期，降低了運(yùn)輸流通成本，充足的市場(chǎng)供應(yīng)量和降低的銷(xiāo)售成本使得本期蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)小幅度下降。預(yù)計(jì)未來(lái)蔬菜價(jià)格將會(huì)在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　七、水果價(jià)格上漲

　　上周湖北省監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)水果平均零售價(jià)格為10.37元/公斤，環(huán)比上漲3.39%。其中重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果中，呈現(xiàn)“3漲2跌1持平”的態(tài)勢(shì)，主要以上漲為主。其中，蘋(píng)果(紅富士)、香蕉、橙子的本期價(jià)格分別為13.22元/公斤、6.9元/公斤、22.51元/公斤，分別環(huán)比上漲0.46%、3.14%、22.51%；梨子、西瓜的本期價(jià)格為9.27元/公斤、5,23元/公斤，分別環(huán)比下跌1.49%、20.27%；桔子的本期價(jià)格為10元/公斤，與上期持平。本期湖北省監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格以上漲為主。本期水果價(jià)格上漲主要是由于近日以來(lái)的降雨量增多，水果采摘困難，貨源暫時(shí)性減少。隨著未來(lái)天氣由雨轉(zhuǎn)晴，且氣溫保持較低水平，有利于水果采摘與運(yùn)輸，氣候適宜水果儲(chǔ)存，延長(zhǎng)了水果的保存周期。預(yù)計(jì)下期水果價(jià)格將穩(wěn)中有降。

　　來(lái)源:湖北省商務(wù)廳