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　　據(jù)普洱市9家超市、9家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、2家屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2020年11月2日-11月8日）全市生活需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，所監(jiān)測(cè)的12大類生活必需品呈“5漲6平1跌”態(tài)勢(shì)運(yùn)行，其中，雞蛋、水果、白條雞、食鹽、桶裝食用油平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；肉類、糧食、奶制品、食糖、水產(chǎn)品、飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比持平；蔬菜平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。

　　一、禽蛋平均零售價(jià)格環(huán)比均微幅上漲

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，雞蛋平均零售價(jià)格為13.51元/千克，環(huán)比上漲0.9%。白條雞平均零售價(jià)格為25.98元/千克，環(huán)比上漲0.6%。秋冬季滋補(bǔ)型餐飲消費(fèi)增加推動(dòng)禽蛋類產(chǎn)品消費(fèi)量增加，平均零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期，禽蛋類產(chǎn)品平均零售價(jià)格或?qū)⒈３址�(wěn)定態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　二、水果平均零售價(jià)格環(huán)比微幅上漲

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，水果平均零售價(jià)格為11元/千克，環(huán)比上漲0.9%。其中，葡萄平均零售價(jià)格為19.67元/千克，環(huán)比上漲1.9%；蘋果平均零售價(jià)格為12.34元/千克，環(huán)比上漲1.6%；香蕉平均零售價(jià)格為5.95元/千克，環(huán)比持平；柑橘平均零售價(jià)格為11.7元/千克，環(huán)比持平；梨平均零售價(jià)格為9.26元/千克，環(huán)比持平；西瓜平均零售價(jià)格為7.08元/千克，環(huán)比持平。天氣轉(zhuǎn)寒涼，水果的生長速度減慢，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，價(jià)格微幅上漲。預(yù)計(jì)后期，水果市場(chǎng)價(jià)格或?qū)⒊始竟?jié)性波動(dòng)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　三、食鹽、食糖平均零售價(jià)格環(huán)比鹽漲糖平

　　據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，食鹽平均零售價(jià)格為7.13元/千克，環(huán)比上漲0.4%。食糖平均零售價(jià)格為9.3元/千克，環(huán)比持平。上周食鹽需求少許上升，價(jià)格略幅上漲；食糖市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期，食糖、食鹽零售價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　四、糧油平均零售價(jià)格環(huán)比糧平油漲

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，桶裝食用油平均零售價(jià)格為18.17元/升，環(huán)比上漲0.3%。其中，菜籽油平均零售價(jià)格為15.53元/升，環(huán)比上漲1.6%；豆油平均零售價(jià)格為12元/升，環(huán)比上漲1.1%；調(diào)和油平均零售價(jià)格為16.27元/升，環(huán)比下跌0.3%；花生油平均零售價(jià)格為28.9元/升，環(huán)比下跌0.3%。糧食平均零售價(jià)格為6.75元/千克，環(huán)比持平。其中，大米平均零售價(jià)格為6.57元/千克，環(huán)比持平；面粉平均零售價(jià)格為6.93元/千克，環(huán)比持平。糧食市場(chǎng)供需穩(wěn)定，平均零售價(jià)格環(huán)比持平；天氣轉(zhuǎn)寒涼，食用油需求隨之增加，平均零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期，糧食價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)保持當(dāng)前態(tài)勢(shì)運(yùn)行；桶裝食用油零售價(jià)格或?qū)⒃诤侠韰^(qū)間波動(dòng)。

　　五、肉類平均零售價(jià)格環(huán)比持平

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，肉類平均零售價(jià)格為75.73元/千克，環(huán)比持平。其中，牛肉平均零售價(jià)格為85.15元/千克，環(huán)比上漲0.7%；羊肉平均零售價(jià)格為85元/千克，環(huán)比持平；豬肉平均零售價(jià)格為57.05元/千克，環(huán)比下跌1%。全省生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)總體增加，平均零售價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)后期，肉類價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　六、奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比持平

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，奶制品平均零售價(jià)格為111.43元/千克，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價(jià)格為15.95元/升，環(huán)比持平；滅菌奶平均零售價(jià)格為13.9元/升，環(huán)比持平；巴氏殺菌奶平均零售價(jià)格為18元/升，環(huán)比持平；酸奶平均零售價(jià)格為16元/千克，環(huán)比持平；嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為257.36元/千克，環(huán)比持平；國外品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為308.22元/千克，環(huán)比持平；國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為206.5元/千克，環(huán)比持平；中老年奶粉平均零售價(jià)格為105.98元/千克，環(huán)比持平。奶制品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，奶制品價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　七、水產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比持平

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為22.58元/千克，環(huán)比持平。其中，鯉魚平均零售價(jià)格為19.5元/千克，環(huán)比持平；鰱魚平均零售價(jià)格為21元/千克，環(huán)比持平；草魚平均零售價(jià)格為18元/千克，環(huán)比持平；鯽魚平均零售價(jià)格為21.5元/千克，環(huán)比持平；大帶魚平均零售價(jià)格為19.49元/千克，環(huán)比持平；大黃魚平均零售價(jià)格為36元/千克，環(huán)比持平。水產(chǎn)品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，水產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　八、飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比持平

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，飲用水平均零售價(jià)格為2.18元/升，環(huán)比持平。飲用水市場(chǎng)供需平穩(wěn)，平均零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，飲用水價(jià)格或?qū)⒁云椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　九、蔬菜平均零售價(jià)格環(huán)比略跌

　　根據(jù)上周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均零售價(jià)格為8.19元/千克，環(huán)比下跌0.2%。其中，瓜菜類平均零售價(jià)格為5.89元/千克，環(huán)比上漲1.3%；蔥蒜類平均零售價(jià)格為9.62元/千克，環(huán)比上漲0.4%；茄果類平均零售價(jià)格為10.89元/千克，環(huán)比持平；根莖類平均零售價(jià)格為8.44元/千克，環(huán)比下跌0.1%；葉菜類平均零售價(jià)格為7.78元/千克，環(huán)比下跌0.4%；豆類平均零售價(jià)格為7.03元/千克，環(huán)比下跌1%；甘藍(lán)類平均零售價(jià)格為7.7元/千克，環(huán)比下跌1.8%。秋收漸入尾聲，部分蔬菜集中上市導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)增加，平均零售價(jià)格略跌。預(yù)計(jì)后期，陸地蔬菜減少，種植成本增加，平均零售價(jià)格或?qū)⒁苑�(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　文章來源:普洱市商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)科