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　　據(jù)楚雄州17家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2020年11月9日-15日生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，無(wú)異常情況。市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類生活必需品零售價(jià)格與前一周相比呈“2漲5平4跌”的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，蔬菜、糧食平均零售價(jià)格環(huán)比上漲；桶裝食用油、奶制品、糧食、食糖、飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比持平；肉類、水果、雞蛋、白條雞平均零售價(jià)格環(huán)比下跌。監(jiān)測(cè)具體情況如下：

　　一、蔬菜零售價(jià)格環(huán)比略漲。據(jù)5家超市、10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周蔬菜平均零售價(jià)格為7.02元/千克，環(huán)比上漲0.4%。其中，蔥蒜類、瓜菜類、根莖類、茄果類平均零售價(jià)格環(huán)比分別上漲4.5%、1.8%、0.9%、0.8%；甘藍(lán)類、豆類、葉菜類平均零售價(jià)格環(huán)比分別下跌2%、2.2%、2.7%。冬季楚雄元謀等地蔬菜大量運(yùn)往北方，本地蔬菜市場(chǎng)供需兩旺，零售價(jià)格環(huán)比略漲。預(yù)計(jì)后期，蔬菜市場(chǎng)零售價(jià)格或穩(wěn)中有漲。

　　二、糧油零售價(jià)格環(huán)比糧漲油穩(wěn)。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周糧食平均零售價(jià)格為6.76元/千克，環(huán)比上漲0.1%。其中，大米平均零售價(jià)格為6.76元/千克，環(huán)比上漲0.1%；面粉平均零售價(jià)格為6.77元/千克，環(huán)比上漲0.1%。桶裝食用油平均零售價(jià)格為15.93元/升，環(huán)比持平。受餐飲消費(fèi)持續(xù)活躍影響，糧食市場(chǎng)需求增加，零售價(jià)格環(huán)比略漲。預(yù)計(jì)后期，糧油平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　三、調(diào)味品零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)5家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周食鹽平均零售價(jià)格為5.35元/千克，食糖平均零售價(jià)格為9.23元/千克，環(huán)比均持平。調(diào)味品作為餐桌必備市場(chǎng)供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比均持平。預(yù)計(jì)后期，調(diào)味品零售價(jià)格或?qū)⒈３制椒�(wěn)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　四、奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周奶制品平均零售價(jià)格為145.92元/千克，環(huán)比持平。其中，中老年奶粉平均零售價(jià)格為148.5元/千克，牛奶平均零售價(jià)格為16元/升，嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為342元/千克，酸奶平均零售價(jià)格為11元/千克，環(huán)比均持平。上周楚雄州奶制品供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，隨著天氣轉(zhuǎn)冷奶制品需求增加，零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　五、飲用水零售價(jià)格環(huán)比持平。據(jù)4家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周飲用水平均零售價(jià)格為2.17元/升，環(huán)比持平。上周飲用水供需平穩(wěn)，零售價(jià)格環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期，飲用水價(jià)格或?qū)⑵椒�(wěn)運(yùn)行。

　　六、肉類零售價(jià)格環(huán)比略跌。據(jù)5家超市、10家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周肉類平均零售價(jià)格為73.37元/千克，環(huán)比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售價(jià)格為85.57元/千克，環(huán)比上漲0.3%；羊肉平均零售價(jià)格為82.43元/千克，環(huán)比上漲0.2%。豬肉平均零售價(jià)格為52.11元/千克，環(huán)比下跌1%。其中，后腿肉平均零售價(jià)格為52.41元/千克，環(huán)比下跌0.2%；排骨平均零售價(jià)格為52.89元/千克，環(huán)比下跌1.1%；精瘦肉平均零售價(jià)格為58.72元/千克，環(huán)比下跌1.1%；前腿肉平均零售價(jià)格為49.3元/千克，環(huán)比下跌1.2%；五花肉平均零售價(jià)格為47.24元/千克，環(huán)比下跌1.5%。年底生豬迎來(lái)集中出欄期，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，肉類價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　七、水果零售價(jià)格環(huán)比略跌。據(jù)5家超市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周水果平均零售價(jià)格為9.22元/千克，環(huán)比下跌0.2%。其中，西瓜、柑橘環(huán)比分別上漲5.2%、1.3%；葡萄環(huán)比持平；蘋果、香蕉、梨環(huán)比分別下跌0.8%、1.8%、3.8%。上周楚雄州水果市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，水果零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　八、禽蛋類零售價(jià)格環(huán)比下跌。據(jù)2家超市、9家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周雞蛋平均零售價(jià)格為11.77元/千克，環(huán)比下跌0.7%；白條雞平均零售價(jià)格為27元/千克，環(huán)比下跌1.6%。瘦豬肉價(jià)格下跌影響，雞肉作為期替代品市場(chǎng)需求略有收窄，零售價(jià)格環(huán)比下跌。預(yù)計(jì)后期，禽蛋類平均零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　文章來(lái)源:楚雄州商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)科