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　　11月份我區(qū)氣溫進一步降低，月末氣溫逼近零度，對生活必需品市場造成一定影響，但整體來看生活必需品市場運行相對平穩(wěn)。肉類市場穩(wěn)中有落，雞蛋零售價格繼續(xù)下滑，蔬菜市場整體波動不大，糧油價格依舊穩(wěn)定。據(jù)我區(qū)重點監(jiān)測農(nóng)貿(mào)市場報送數(shù)據(jù)顯示：11月份重點監(jiān)測的32種生活必需品中，12種商品價格下降，占總樣本37.50%，11種商品價格與上期持平，占總樣34.38%，9種商品價格上漲，占總樣本28.12%。具體監(jiān)測情況如下：

　　一、蔬菜市場整體平穩(wěn)，各品類漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測，11月份18種主要蔬菜平均零售價格“7漲10降”，監(jiān)測樣本平均零售價格3.56元（每市斤，下同），較10月下降0.56%。本月價格上漲的蔬菜品種有黃瓜、茄子、蕓豆、蒜臺、大蔥、大姜、圓蔥、土豆，其月平均價格分別為3.53元、2.91元、5.16元、6.56元、3.09元、11.44元、1.84元、2.09元，漲幅分別為7.62%、8.14%、3.77%、1.94%、4.21%、2.23%、9.26%、4.69%。價格下降的蔬菜品種有茭瓜、菠菜、油菜、芹菜、辣椒、西紅柿、胡蘿卜、大蒜、大白菜、蘿卜，其平均價格分別為2.48元、2.56元、2.69元、2.61元、3.73元、3.56元、2.22元、4.84元、1.14元、1.63元，降幅分別為0.63%、18.00%、1.15%、7.22%、1.24%、7.32%、1.39%、1.27%、17.19%、16.13%。從整體來看，本月我區(qū)蔬菜市場基本無波動，主要因近期市民需求穩(wěn)定，同時蔬菜供應(yīng)充足，供需平衡導(dǎo)致蔬菜市場價格波動不大。但從11月最后一周監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，蔬菜價格出現(xiàn)上漲趨勢，主要因最近氣溫再次下降，雨雪天氣出現(xiàn)，我區(qū)蔬菜市場供應(yīng)主要依靠外地溫室大棚，本地蔬菜供應(yīng)大幅削減，供需關(guān)系變化導(dǎo)致價格上漲。預(yù)計接下來我區(qū)蔬菜整體價格將有所回升并逐步保持穩(wěn)定。

　　二、糧油副食類價格持續(xù)穩(wěn)定

　　我區(qū)糧油副食類商品市場長期保持供應(yīng)充足，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月份長粒香米價格3.42元，珍珠米價格為2.71元，特一小麥粉價格為2.00元，花生油（桶裝）價格為23.87元/升，豆油價格8.80元/升，食鹽價格1.37元，食用糖價格4.83元，均與上期價格持平，預(yù)計近期糧油副食類價格將持續(xù)平穩(wěn)。

　　三、肉類市場小幅波動，豬肉價格連續(xù)下跌

　　本月我區(qū)肉類市場波動不大，豬肉價格再次下滑，牛羊肉價格則保持穩(wěn)定。據(jù)監(jiān)測，11月豬肘肉月平均零售價格為23.29元，環(huán)比下降3.89%；牛肉月平均價格44.56元，與上月持平；羊肉平均價格45.50元，與上月基本持平。受9、10月份毛豬集中上市的影響，近期我區(qū)豬肉產(chǎn)品供應(yīng)充足，另外隨著天氣轉(zhuǎn)涼，市民對牛羊肉的需求上漲，對價格持續(xù)高位運行的豬肉需求不旺，這些原因都造成我區(qū)豬肉市場價格連續(xù)下降。但根據(jù)歷年傳統(tǒng)，年末市民會選擇購買肉類制作灌腸等肉食品，同時為迎接元旦假期，餐飲企業(yè)會積極備貨，這都將導(dǎo)致肉類市場需求發(fā)生變化，預(yù)計接下來我區(qū)豬肉價格下跌空間不大甚至會呈現(xiàn)上行態(tài)勢，牛羊肉價格繼續(xù)保持高位平穩(wěn)運行。

　　四、雞蛋零售價格繼續(xù)回落

　　據(jù)監(jiān)測，11月份雞蛋平均零售價格3.89元，環(huán)比下降1.27%。本月雞蛋零售價格再次跌落，主要因9、10月份秋高氣爽的天氣有利于產(chǎn)蛋量的回升，同時前期雞蛋價格漲幅較大，雞蛋零售價格基本達到峰值，目前屬于正常性回落，但隨著雨雪天氣增加，氣溫進一步下降，母雞產(chǎn)蛋量將減少，市場供需關(guān)系變化，預(yù)計后期雞蛋市場或偏強運行。

　　文章來源:煙臺開發(fā)區(qū)經(jīng)發(fā)科創(chuàng)局

　　作者:商貿(mào)處