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　　從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，按照省、市春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作電視電話會議精神，為切實保障春節(jié)期間，特別是新冠疫情防控期間食品安全，蘭州市紅古區(qū)質(zhì)量認(rèn)證與檢驗檢測中心“三突出三抓實”，扎實做好春節(jié)期間食品安全快檢工作，為食品監(jiān)管工作提供了有力的技術(shù)支撐，保障了轄區(qū)群眾放心消費、安全飲食、安心過春節(jié)。

　　突出安排部署，抓實快檢工作落實。自省、市召開春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作電視電話會議及區(qū)市場監(jiān)督管理局召開春節(jié)期間食品監(jiān)管工作安排會議以后，區(qū)質(zhì)量認(rèn)證與檢驗檢測中心立即召開會議迅速傳達(dá)會議精神，制定了春節(jié)及疫情防控期間的食品安全快檢計劃，并將快檢任務(wù)延伸至轄區(qū)各監(jiān)管所，重點對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場和批發(fā)部、小食雜店、小型餐飲等進(jìn)行快檢，并及時將食品快檢數(shù)據(jù)全面錄入“食品快檢監(jiān)控平臺”。

　　突出重點場所，抓實食用農(nóng)產(chǎn)品快檢。食用農(nóng)產(chǎn)品快檢主要對消費者集中的大中型超市、大中型水果店及農(nóng)貿(mào)市場部分蔬菜經(jīng)營店，隨機(jī)抽取顧客需求量大且風(fēng)險隱患較大的蔬菜、水果等食品樣品進(jìn)行快速檢測，重點檢測農(nóng)藥殘留和非法添加等項目。通過與檢測標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)對比，高效及時地對檢測結(jié)果進(jìn)行科學(xué)定性，及時排查和消除風(fēng)險隱患。截止目前，共計檢測食品樣品135批次，檢測品種達(dá)55種，檢測結(jié)果全部合格。

　　突出疫情防控，抓實餐館潔凈度快檢。目前，是疫情防控、春節(jié)返鄉(xiāng)及群眾購置年貨的重要時期，為有效排查轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患，全力保障公眾飲食安全，中心重點對全區(qū)大型餐飲店、牛肉面經(jīng)營單位及小餐飲店使用的餐飲具清潔度、食用油的酸價、牛肉面湯罌粟殼成分等進(jìn)行快速檢測工作。截止目前，對全區(qū)16家大型餐飲店、牛肉面經(jīng)營戶、小餐館進(jìn)行快檢，共計檢測78批次。對檢測中發(fā)現(xiàn)的餐飲具不合格的餐館，工作人員現(xiàn)場下達(dá)了食品快速檢測結(jié)果通知書，由轄區(qū)監(jiān)管所執(zhí)法人員依據(jù)下發(fā)的檢查結(jié)果責(zé)令負(fù)責(zé)人限時進(jìn)行整改，確保所使用的餐飲具的清潔，確實保障轄區(qū)群眾的舌尖安全。來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局