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　　從泰州市高港區(qū)人民政府獲悉，為做好疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，高港區(qū)市場監(jiān)管局部署開展2021年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作。

　　一是學(xué)校自查。2月18日，區(qū)市場監(jiān)管局、教育局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2021年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》，要求全區(qū)各學(xué)校從嚴(yán)從細(xì)研究部署疫情防控期間學(xué)校食品安全工作，對照《江蘇省餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全自查指南》相關(guān)要求，開學(xué)前開展一次全項自查，每天堅持開展一次常規(guī)自查，并及時整改自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患。

　　二是重點(diǎn)檢查。2月18日到3月18日，區(qū)市場監(jiān)管局運(yùn)用專項檢查、雙隨機(jī)抽查等手段，對全區(qū)學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)全覆蓋多環(huán)節(jié)檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否有效落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、從業(yè)人員健康證明、食品安全自查自評等管理制度，假期后重新使用的餐用具等清洗消毒情況，并對學(xué)校食堂食品安全管理人員開展監(jiān)督抽考，不斷提升從業(yè)人員的食品安全意識。截至目前，檢查學(xué)校食堂35家。

　　三是聯(lián)合督查。區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)檢察院、區(qū)教育局對農(nóng)村及偏遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)校、社會力量舉辦的幼兒園食堂、集中用餐配送單位等重點(diǎn)對象開展聯(lián)合督查，重點(diǎn)督促相關(guān)單位把好食材源頭進(jìn)貨、加工制作過程、分餐備餐操作、食品檢驗(yàn)檢測、成品運(yùn)輸配送等關(guān)鍵風(fēng)險控制點(diǎn)，確保疫情防控期間學(xué)校師生的就餐環(huán)境和食品安全不出紕漏。來源：區(qū)市場監(jiān)管局