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　　從陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，一年一度的元宵節(jié)即將來(lái)臨，元宵(湯圓)一直是元宵節(jié)期間主要的消費(fèi)食品之一。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的元宵(湯圓)產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何選購(gòu)呢?陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提示如下：

　　一、仔細(xì)選購(gòu)很重要

　　消費(fèi)者宜在超市等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所購(gòu)買元宵(湯圓)，需仔細(xì)查看包裝是否完整、密封，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒(méi)有明顯粘連，形態(tài)完整，沒(méi)有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品，并認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽信息，如：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等標(biāo)簽內(nèi)容。

　　消費(fèi)者切忌購(gòu)買或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的元宵(湯圓)。

　　二、精心儲(chǔ)藏更妥當(dāng)

　　家庭自制的元宵(湯圓)可分裝成小份，放入冰箱中及時(shí)冷凍保存，避免交叉污染，食用前不需解凍直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可。購(gòu)買的速凍元宵(湯圓)應(yīng)冷凍保存，不宜長(zhǎng)期放在冷藏的環(huán)境下。

　　三、合理食用更健康

　　一般來(lái)說(shuō)，元宵(湯圓)中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，不易消化，一次食用過(guò)多，可能會(huì)引起胃部不適。元宵(湯圓)黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。特別是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用;另外，食用元宵(湯圓)前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

　　(食品抽檢處供稿)