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　　從商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng)站獲悉，春節(jié)將近，各種居民食品價(jià)格多步入上升通道。目前，新冠疫情全球大流行的趨勢(shì)仍在蔓延，疫情的變化影響各種商品價(jià)格的變化。雖然國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)整體控制較好，但今年冬季相對(duì)偏冷，呼吸道疾病高發(fā)，加之近期河北、北京、吉林等地確診病例不斷出現(xiàn)，在社會(huì)民眾中掀起一些波瀾，導(dǎo)致與民生息息相關(guān)的“菜籃子”和“米袋子”的價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)。

　　據(jù)生活必需品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年1月份最后一周，山東省臨沂市生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需平衡，商品價(jià)格在合理范圍內(nèi)波動(dòng)，其中27種商品價(jià)格上漲，占14.67%，40種商品價(jià)格下跌，占21.74%，18種商品價(jià)格持平，占9.79%，漲幅超過40%的有1種，占0.54%，漲幅在10%-20%之間的有1種，占0.54%，漲幅低于10%的有25種，占13.59%。

　　具體監(jiān)測(cè)情況如下：一、糧油價(jià)格情況受季節(jié)性因素和疫情因素影響，糧油需求量增長(zhǎng)，但糧油作為基本的生活必需品，國(guó)內(nèi)供應(yīng)商備貨充足，市場(chǎng)運(yùn)行一直保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。本期糧食零售價(jià)格為5.61元/公斤，同期環(huán)比下降0.18%;食用油售價(jià)格為14.93元/升，同期環(huán)比小幅上漲0.61%。據(jù)糧食部門反饋，當(dāng)前我國(guó)糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，能夠滿足消費(fèi)需求，預(yù)計(jì)后期糧油價(jià)格出現(xiàn)強(qiáng)勁上漲的可能性不大。

　　二、肉類價(jià)格情況目前正值豬肉消費(fèi)旺季，特別是元旦、春節(jié)“雙節(jié)”來臨，豬肉消費(fèi)迎來高峰期，受傳統(tǒng)節(jié)日飲食習(xí)慣的影響，肉制品市場(chǎng)需求量大增，拉升肉類價(jià)格。本期肉類零售價(jià)格為83.57元/公斤，環(huán)比上漲0.02%。其中，豬精瘦肉零售價(jià)為59.66元/公斤，環(huán)比上漲0.22%。牛腿肉零售價(jià)為95.7元/公斤，環(huán)比持平，羊腿肉零售價(jià)為95.47元/公斤，環(huán)比持平�？偟膩砜�，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)近期豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，整體豬肉供給有保障，豬肉價(jià)格不太具備大幅上漲的條件。

　　三、禽蛋類價(jià)格情況禽類零售均價(jià)為18.02/公斤，環(huán)比小幅下降0.17%;蛋類(雞蛋)零售均價(jià)為10.69元/公斤，環(huán)比下降3.35%。原因分析：由于天氣嚴(yán)寒，母雞產(chǎn)蛋量減少，供給能力有所減弱，另外由于蛋雞飼料價(jià)格的升高，養(yǎng)殖成本增加，但蛋價(jià)過高則會(huì)抑制居民的購(gòu)買欲望，使交易量相對(duì)減少，價(jià)格有所回落。預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)漲幅收窄。

　　四、奶制品價(jià)格情況奶制品價(jià)格為76.76元/公斤，環(huán)比下降0.01%。其中酸奶價(jià)格為9.43元/公斤，環(huán)比下降0.32%;國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉價(jià)格為202.73元/公斤，環(huán)比持平;國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉價(jià)格為139.33元/公斤，環(huán)比持平;中老年奶粉價(jià)格為88.96元/公斤，環(huán)比持平。奶制品市場(chǎng)供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)奶制品價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行。

　　五、食鹽、食糖價(jià)格情況食鹽價(jià)格5.4元/公斤，環(huán)比持平;食糖價(jià)格9.17元/公斤，環(huán)比上漲0.44%。食鹽食糖市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

　　六、蔬菜價(jià)格情況蔬菜貨源總體供應(yīng)充足，品種豐富，價(jià)格略有回落。市場(chǎng)零售均價(jià)為7.72元/公斤，環(huán)比下降1.78%。其中，部分蔬菜價(jià)格下降：蓮藕7.47元/公斤，環(huán)比下跌9.78%，韭菜7.53元/公斤，環(huán)比下跌7.83%，西紅柿5.98元/公斤，環(huán)比下跌7.57%，青椒12.12元/公斤，環(huán)比下跌7.06%，菜花8.48元/公斤，環(huán)比下跌6.81%，生菜7.85元/公斤，環(huán)比下跌5.88%，菠菜6.68元/公斤，環(huán)比下跌5.38%，油菜6.76元/公斤，環(huán)比下跌5.32%。此外，價(jià)格上漲的的有冬瓜7.05元/公斤，環(huán)比上漲11.2%，茄子6.97元/公斤，環(huán)比上漲9.76%，大白菜2.89元/公斤，環(huán)比上漲5.47%，黃瓜6.72元/公斤，環(huán)比上漲3.54%，西葫蘆6.08元/公斤，環(huán)比上漲3.4%，南瓜6.58元/公斤，環(huán)比上漲6.99%，豆角15.55元/公斤，環(huán)比上漲2.71%，蒜頭9.7元/公斤，環(huán)比上漲2.21%。預(yù)計(jì)后期，冬季天氣寒冷，本地蔬菜產(chǎn)量受寒流影響減少，大棚蔬菜種植成本較高，蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲，同時(shí)隨著春節(jié)臨近，加之受疫情影響，蔬菜價(jià)格將進(jìn)入上升通道。

　　七、水果價(jià)格情況水果零售價(jià)格為9.98元/公斤，總體環(huán)比上漲0.91%。其中，價(jià)格上漲的有西瓜零售價(jià)6.94元/公斤，環(huán)比上漲8.61%，梨零售價(jià)7.38元/公斤，環(huán)比上漲6.19%，桃零售價(jià)格5.85元/公斤，環(huán)比上漲1.74%。除此之外，部分水果價(jià)格出現(xiàn)不同程度的下降：蘋果零售價(jià)格7.51元/公斤，環(huán)比下降3.59%，哈密瓜零售價(jià)格8.38元/公斤，環(huán)比下降0.83%，柑橘零售價(jià)格6.4元/公斤，環(huán)比下降0.78%，菠蘿零售價(jià)格6.45元/公斤，環(huán)比下降0.15%。

　　目前果市供應(yīng)充足，水果供應(yīng)渠道暢通，市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期，由于冬季嚴(yán)寒氣候，本地應(yīng)季水果供給主要來源于冷藏保鮮，隨著庫(kù)存量的減少，市場(chǎng)供給能力逐漸減弱，外地水果運(yùn)輸成本增加，受季節(jié)因素影響，水果價(jià)格以小幅上漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。總體來說，近期價(jià)格運(yùn)行比較平穩(wěn)，漲幅不大，市場(chǎng)各種商品供應(yīng)較為充足，同時(shí)受疫情影響，學(xué)校、工廠提前放假，集中消費(fèi)需求減少，漲價(jià)持續(xù)時(shí)間有限。

　　來源: 臨沂市商務(wù)局

　　原標(biāo)題：山東：臨沂市生活必需品市場(chǎng)運(yùn)行情況監(jiān)測(cè)分析