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2021年3月22日－28日昆明市鮮豬肉批發(fā)和零售價(jià)格環(huán)比均跌

2021/4/9 10:43:05 來源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從昆明市商務(wù)局網(wǎng)站獲悉，據(jù)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周昆明市生豬收購平均價(jià)格為27.5元/千克，環(huán)比持平;鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為35.6元/千克，環(huán)比下跌3.6%。

　　從昆明市商務(wù)局網(wǎng)站獲悉，據(jù)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周昆明市生豬收購平均價(jià)格為27.5元/千克，環(huán)比持平;鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為35.6元/千克，環(huán)比下跌3.6%。

　　上周據(jù)昆明市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購物超市等30家監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：豬肉平均零售價(jià)格為51.2元/千克，環(huán)比下跌3.3%。其中，后腿肉平均零售價(jià)格為50.01元/千克，環(huán)比下跌2.4%;排骨平均零售價(jià)格為54.05元/千克，環(huán)比下跌2.6%;精瘦肉平均零售價(jià)格為58.19元/千克，環(huán)比下跌2.7%;前腿肉平均零售價(jià)格為47.46元/千克，環(huán)比下跌2.9%;五花肉平均零售價(jià)格為46.3元/千克，環(huán)比下跌5.9%。

　　上周，豬肉零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌，主要原因如下：一是氣候轉(zhuǎn)暖，居民消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量減弱;二是隨著全市能繁母豬和生豬存量不斷增加，鮮豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，迎來清明小長(zhǎng)假，節(jié)假日餐飲消費(fèi)或?qū)⑻嵴褙i肉市場(chǎng)，豬肉零售價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中有漲。

　　建議有關(guān)部門加大對(duì)季節(jié)疫病和非洲豬瘟的防疫檢查和防控工作力度，加強(qiáng)對(duì)全市生豬市場(chǎng)和豬肉零售市場(chǎng)保供情況的監(jiān)測(cè)，積極開展對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)的安全檢查工作建議養(yǎng)殖戶在升級(jí)生物安全軟硬件和做好養(yǎng)殖生產(chǎn)資料應(yīng)急儲(chǔ)備的同時(shí)，合理安排仔豬補(bǔ)欄、生豬出欄工作，尤其是外購仔豬養(yǎng)殖戶，減少投機(jī)性壓欄，及時(shí)鎖定養(yǎng)殖利潤(rùn)，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足。建議全市大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合本地市場(chǎng)需求，做好豬肉的儲(chǔ)備工作;后期氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，同時(shí)建議各商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售端加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)，做好冷凍儲(chǔ)藏工作，保障食品消費(fèi)安全。來源：昆明市商務(wù)局

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]