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　　從湖南省商務(wù)廳網(wǎng)站獲悉，2021年第16周(4月14日-20日)，湖南省生活必需品市場(chǎng)價(jià)格總體呈下降趨勢(shì)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的174種食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，環(huán)比(以下皆同)上升的42種，占24.1%;下降的113種，占65%;持平的19種，占10.9%。從大類看，奶制品、水果零售價(jià)格上漲;桶裝食用油、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、水產(chǎn)品、食糖零售價(jià)格下降;糧食、食鹽、飲用水零售價(jià)格環(huán)比持平

　　本周生活必需品市場(chǎng)主要特點(diǎn)如下：

　　一、蔬菜零售均價(jià)下降

　　本周外地蔬菜大量上市，市場(chǎng)貨源增多，全省蔬菜均價(jià)持續(xù)下降。監(jiān)測(cè)顯示，蔬菜零售均價(jià)7.55元/公斤，下降2.2%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)蔬菜品種，5漲25降。甘藍(lán)類、瓜菜類、豆類全線下降，葉菜類、根莖類、茄果類、蔥蒜類跌多漲少。其中，因產(chǎn)地集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，青椒、黃瓜、洋蔥、豆角價(jià)格下降較大，分別下降7.98%、6.61%、5.9%、5.17%，其它品種蔬菜漲跌幅均在5%以內(nèi)。

　　1.從類別來看：葉菜類價(jià)格2漲3降，油菜、菠菜價(jià)格上漲，油菜漲幅在2%-3%，菠菜漲幅在1%-2%;生菜、大白菜、芹菜價(jià)格下降，生菜、大白菜降幅在1%-2%，芹菜降幅在1%以內(nèi)。甘藍(lán)類價(jià)格全線下降，圓白菜降幅在4%-5%，西蘭花降幅在3%-4%，菜花降幅在1%-2%。根莖類價(jià)格1漲6降，山藥價(jià)格上漲，漲幅在1%-2%;胡蘿卜、白蘿卜、土豆、萵筍、生姜、蓮藕價(jià)格下降，胡蘿卜降幅在4%-5%，白蘿卜、土豆、萵筍、生姜降幅在2%-3%，蓮藕降幅在1%以內(nèi)。瓜菜類價(jià)格全線下降，黃瓜降幅在6%-7%，苦瓜、南瓜降幅在4%-5%，冬瓜、西葫蘆降幅在1%-2%。豆類價(jià)格全線下降，豆角降幅在5%-6%，豆芽降幅在1%以內(nèi)。茄果類價(jià)格1漲3降，西紅柿價(jià)格上漲，漲幅不超過1%;青椒、辣椒、茄子價(jià)格下降，青椒降幅在7%-8%，辣椒降幅在4%-5%，茄子降幅在2%-3%。蔥蒜類價(jià)格1漲3降，大蔥價(jià)格上漲，漲幅在1%-2%;洋蔥、韭菜、蒜頭價(jià)格下降，洋蔥降幅在5%-6%，韭菜降幅在3%-4%，蒜頭降幅在2%-3%。

　　2.從價(jià)位來看：白蘿卜每公斤(下同)價(jià)格3.23元，是當(dāng)期價(jià)格最低的蔬菜。土豆、冬瓜、大白菜、圓白菜、豆芽?jī)r(jià)格低于5元;胡蘿卜、南瓜、萵筍價(jià)格低于6元;西紅柿、洋蔥、油菜、黃瓜價(jià)格低于7元;青椒、芹菜、生菜、西葫蘆價(jià)格低于8元;苦瓜、辣椒、菜花、茄子、韭菜價(jià)格低于9元;菠菜、豆角、蓮藕價(jià)格低于10元;大蔥、蒜頭、西蘭花、山藥價(jià)格在10元以上。生姜每公斤13.96元，是當(dāng)期價(jià)格最高的菜。

　　隨著氣溫升高，本地露天蔬菜上市量增加，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有降。

　　二、糧食零售均價(jià)保持平穩(wěn)

　　本周全省糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)均價(jià)保持平穩(wěn)。糧食零售均價(jià)5.93元/公斤，環(huán)比持平。其中，大米零售均價(jià)5.51元/公斤，下降0.18%;面粉零售均價(jià)6.34元/公斤，環(huán)比持平。

　　預(yù)計(jì)后期糧食價(jià)格以穩(wěn)為主，不會(huì)出現(xiàn)較大波動(dòng)。

　　三、肉類零售均價(jià)下降

　　本周豬肉供應(yīng)量持續(xù)增加，市場(chǎng)終端消費(fèi)乏力，全省豬肉零售均價(jià)持續(xù)下降。監(jiān)測(cè)顯示，全省肉類價(jià)格下降2.05%。其中，鮮豬肉零售均價(jià)39.68元/公斤，下降4.82%;豬精瘦肉零售均價(jià)46.94元/公斤，下降5.1%，波動(dòng)區(qū)間：郴州市53.37元-岳陽市38.96元。牛腿肉零售均價(jià)96.15元/公斤，下降0.89%。羊腿肉零售均價(jià)86.18元/公斤，下降1.6%。(豬精瘦肉：一般指的是豬臀尖和豬后腿的肉)

　　隨著五一假期日益臨近，豬肉消費(fèi)需求逐漸增加，預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格穩(wěn)中有升。

　　四、禽類、蛋類零售均價(jià)下降

　　本周市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)較充足，終端商走貨速度較緩，采購意愿不強(qiáng)，蛋類零售價(jià)格下降。監(jiān)測(cè)顯示，雞蛋零售均價(jià)11.08元/公斤，下降1.42%。禽類零售均價(jià)27.85元/公斤，下降0.64%。其中，白條雞零售均價(jià)29.47元/公斤，下降0.03%;白條鴨零售均價(jià)26.22元/公斤，下降1.32%。

　　隨著五一假期日益臨近，受節(jié)日備貨影響，雞蛋消費(fèi)需求逐漸增加，預(yù)計(jì)近期雞蛋零售價(jià)格穩(wěn)中有升。

　　五、水產(chǎn)品零售均價(jià)下降

　　本周水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總體穩(wěn)定，全省水產(chǎn)品零售價(jià)格略有下降。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8種水產(chǎn)品價(jià)格3漲4降1平，整體均價(jià)下降0.11%。其中，草魚、鯽魚、大黃魚價(jià)格分別上漲1.06%、0.85%、0.35%;蝦、鰱魚、鯉魚、蟹價(jià)格分別下降0.91%、0.23%、0.11%、0.02%;大帶魚價(jià)格環(huán)比持平。

　　隨著五一假期日益臨近，受餐飲、出游消費(fèi)帶動(dòng)，水產(chǎn)品消費(fèi)回暖，預(yù)計(jì)近期水產(chǎn)品價(jià)格略有上漲。

　　六、桶裝食用油零售均價(jià)下降

　　本周食用油供應(yīng)充足，食用油零售均價(jià)略有下降。監(jiān)測(cè)顯示，食用油16.21元/升，價(jià)格下降0.25%。分品種看，豆油12.75元/升，下降0.08%;花生油22.51元/升，下降0.13%;調(diào)和油13.86元/升，下降1%;菜籽油15.73元/升，上漲0.25%。

　　預(yù)計(jì)后期食用油價(jià)格將以穩(wěn)定為主，價(jià)格在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。

　　七、水果零售均價(jià)上漲

　　隨著氣溫逐步回升，水果消費(fèi)需求增加，全省水果零售均價(jià)略有上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的10種水果的零售價(jià)格4漲4降2平，整體零售均價(jià)上漲0.15%。其中，葡萄、蘋果、櫻桃、柑橘、價(jià)格分別上漲2.07%、1.01%、0.6%、0.36%;西瓜、梨、菠蘿、桃價(jià)格分別下降3.82%、2.82%、1.05%、0.22%;香蕉、哈密瓜價(jià)格環(huán)比持平。

　　隨著時(shí)令水果供應(yīng)量持續(xù)增加，預(yù)計(jì)近期水果零售價(jià)格穩(wěn)中有降。

　　八、奶制品零售均價(jià)上漲

　　全省奶制品市場(chǎng)供應(yīng)充足，本周零售均價(jià)略有上漲。監(jiān)測(cè)顯示，中老年奶粉均價(jià)上漲0.69%，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售均價(jià)上漲0.43%，國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價(jià)上漲0.14%;巴氏殺菌奶(鮮牛奶) 均價(jià)下降2.95%，滅菌奶(常溫奶)零售均價(jià)下降2.14%，酸奶零售均價(jià)下降0.48%。

　　預(yù)計(jì)后期奶制品零售價(jià)格仍以穩(wěn)為主。

　　九、日用品零售價(jià)格基本平穩(wěn)

　　飲用水整體零售價(jià)格3.49元/升，環(huán)比持平;食鹽整體零售價(jià)格5.48公斤，環(huán)比持平;食糖整體零售價(jià)格8.62元/公斤，下降0.12%。