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　　十年，足以令一顆種子長成大樹，也足以讓一個稚氣未脫的孩童出落成意氣風發(fā)的少年。如果給你十年時光，你會用來做什么呢?推出希望廚師項目，累計資助全國21個省市的800余名有志青年免費學廚，使其逐步自立，成為中餐業(yè)發(fā)展的未來之星 -- 這是李錦記給出的答案。

　　2021年，李錦記希望廚師項目迎來十周年。5月16日，“遇見幸福味道” -- 李錦記希望廚師十周年公益快閃活動亮相成都寬窄巷子，邀請市民和游客開啟幸福盲盒、打卡主題巴士、舞動青春活力，與希望廚師一同講述愛與希望的故事。

　　開啟幸福盲盒 讓愛與希望相遇

　　拆盲盒時的神秘與好奇，打開后化為一份不可知的驚喜，這個未知又充滿趣味的過程，正是盲盒令人著迷的地方。16日上午10:00，一輛滿載著幸福盲盒的快閃巴士和一個巨大的盲盒裝置“空降”成都寬窄巷子，吸引了人們的目光。在印有“遇見幸福味道”字樣的快閃巴士前，絡繹不絕的人群等待著一份屬于自己的幸福盲盒。

　　幸福盲盒里，盛放著由李錦記希望廚師親手制作的作品，它們或是一朵蘿卜花雕刻，或是一款造型可愛的動物面塑，每一個作品背后，都傾注了希望廚師對烹飪的熱愛，也講述著這些少年與愛和希望相遇的故事。

　　活動現(xiàn)場，讓人們駐足的除了創(chuàng)意雕刻和面塑作品，還有希望廚師忙碌專注的身影。2016級李錦記希望廚師、成都希爾頓酒店冷房主管古柏宇在現(xiàn)場忙得不可開交。這位來自四川甘孜州瀘定縣的陽光小伙非常熱愛烹飪，2016年，在四川省政協(xié)的推薦下，古柏宇報名了李錦記希望廚師項目，通過甄選，來到成都財貿(mào)職高學習中餐烹飪，開啟了屬于自己的希望盲盒。正是這個希望盲盒，讓古柏宇收獲了一份熱愛的事業(yè)，開啟了全新人生。

　　通過在學校專業(yè)系統(tǒng)地學習，他發(fā)現(xiàn)自己愛上了廚師行業(yè)，有了自己的追求 -- “想成為優(yōu)秀的總廚，在大城市立足”。憑著對烹飪的熱愛和勤勉，2018年6月，他進入成都希爾頓酒店，從餐飲實習生到冷房主管，僅僅用了兩年時間。如今，古柏宇成了酒店重點培養(yǎng)的青年廚師，未來充滿了無限可能。因為與李錦記希望廚師公益項目的相遇，古柏宇品嘗到了幸福的味道。

　　“盲盒里的面塑太精美了，小動物的面部細節(jié)都做得很生動。沒想到這些作品都出自這么年輕的希望廚師之手，了不起。給他們點贊�！币晃荒贻p的媽媽表示，“我要把這個盲盒帶回家送給我的女兒，她肯定很喜歡。”這一份份來自希望廚師的幸福味道，借由幸福盲盒傳遞給了更多的人。

　　走進希望盲盒 品味獨特幸福味道

　　快閃巴士旁，一個巨型盲盒裝置同樣吸引著大家的目光。這個裝置里藏著什么樣的驚喜呢?帶著一份好奇和期待，眾多市民和游客走進希望盲盒�！　�

　　參加活動的觀眾在盲盒裝置內(nèi)為希望廚師點贊

　　“幸福是能和愛的人吃每一頓飯”“幸福是夏天空調(diào)房里的第一口西瓜”“幸福的味道是爸媽做的酸菜魚”“幸福是畢業(yè)后，還能穿著李錦記希望廚師服回到母�！薄�…光影打卡區(qū)，一個又一個關于“幸福味道”的答案閃閃發(fā)光。沉浸于其間，人們也開始思考起自己的幸福又是什么味道�！　�

　　幸福的味道離不開李錦記 - 李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊向游客推薦“酸甜糖醋汁”一招勝新品

　　“幸福是酥點上的每一個褶，代表人生經(jīng)歷的每一步。”這是李錦記希望廚師王趙月的答案。3年前，王趙月從甘肅禮縣的大山中來到希望廚師成都班，一開始的她不善表達、做事莽撞，偶爾也會讓老師感到頭疼。慢慢地，老師發(fā)現(xiàn)了她在面點上的天賦。經(jīng)過專業(yè)栽培，這個好強的姑娘潛心學習、褪去青澀，也變得更愛笑了。在2020年度四川省中職學生技能大賽中，她以35個褶的提褶包子、層次分明的檸檬酥作品奪得面點組一等獎。

　　如今的王趙月是成都華爾道夫酒店面點廚師，做著自己熱愛的工作。于她而言，李錦記希望廚師項目幫助她找到了人生的幸福，從靦腆的小女孩成長為獨當一面的專業(yè)廚師。因為李錦記希望廚師項目的不斷延伸，更多像王趙月一樣的青年正在努力學習，改變自身命運。

　　在盲盒裝置的創(chuàng)意文化展區(qū)，希望廚師的故事通過投影和文化墻娓娓道來。觀眾在此駐足，為這些自立自強的青年人通過李錦記希望廚師項目收獲幸福而歡欣鼓舞。“希望廚師的成長故事真是讓人動容。他們大多來自大山深處，現(xiàn)在通過自己的努力能夠自立。祝福他們未來越來越好!”來自上海的游客陳先生表示。

　　分享烹飪快樂 帶著幸福味道出發(fā)

　　面點和雕刻上精美的棱角與褶皺，看似毫不費力，卻要用心打磨。現(xiàn)場體驗區(qū)，希望廚師們也手把手帶領躍躍欲試的市民和游客捏起面塑、畫起果醬畫，分享自己從烹飪學習中感知到的快樂。隨著一個個普通的面團變成可愛的面塑，一個個尋常的蘿卜變成精致的雕刻，人群中連連發(fā)出驚嘆與贊美�！　�

　　小朋友們在現(xiàn)場排隊學習果醬畫，臨摹李錦記各式醬料瓶

　　現(xiàn)場正在展示雕刻技藝的帥氣小伙，名叫俄爾木乃。這個來自四川省涼山州甘洛縣的彝族小伙，從小生活在大山中。2014年，俄爾木乃從四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部得知李錦記希望廚師項目，他毫不猶豫地報名，在成為希望廚師后一頭扎進成都財貿(mào)職高安排的專業(yè)學習中。每一位李錦記希望廚師都有一個當大廚的夢，對俄爾木乃來說，在他實現(xiàn)大廚夢的路上，還需要一張大學本科文憑。

　　為了提升自我、考上大學，他一邊實習、一邊復習，兩戰(zhàn)高考，在2018年如愿拿到四川旅游學院中餐烹飪專業(yè)的錄取通知書，成為首個考上本科的希望廚師。李錦記“思利及人”的核心價值觀也不斷影響著他，他加入學校面塑社團、青年志愿組織，定期關心需要幫助的人群。

　　現(xiàn)在已經(jīng)大三的俄爾木乃說，5年前，他的夢想是成為一名廚師，李錦記幫助他實現(xiàn)了這一夢想;現(xiàn)在，他的夢想是成為一名專業(yè)老師，去影響更多熱愛烹飪的青年。夢想照進現(xiàn)實，俄爾木乃目前已經(jīng)找到一份在職高任雕刻老師的工作�！袄铄\記對我的資助，學校對我的培養(yǎng)，我一輩子都忘不了，我也想為希望廚師項目貢獻自己的力量，力所能及地回饋社會。”

　　這樣的故事還在不斷續(xù)寫。自李錦記希望廚師項目2013年落地成都以來，已有129名希望廚師順利畢業(yè)，他們有的在知名社會餐飲和五星級酒店工作，有的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開餐館，逐漸有能力反哺家庭，回饋家鄉(xiāng)，造福社會。

　　“希望廚師不單單是個人的希望，更是家庭的希望，家鄉(xiāng)的希望�！崩铄\記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士表示，對希望廚師而言，不僅要學會做廚師，更重要的是學會做人，懂得把自己的技能回饋社會，幫助更多的人。

　　過去的十年，希望廚師項目培育出一個個意氣風發(fā)的少年，而為項目付出努力的李錦記，也在教學相長的過程中更加堅守“思利及人”的初心。“人的工作、教育的工作無法簡單地用時間或者金錢衡量，一定是要用心付出很多，才會有成果。我們未來會面臨更多新的挑戰(zhàn)和機遇。過往十年社會各界的認可是對我們的鞭策，讓我們繼續(xù)砥礪前行�！辟嚌嵣号�士表示，站在新十年的起點，李錦記將繼續(xù)秉承“永遠創(chuàng)業(yè)”的精神，總結過往項目運營的經(jīng)驗與模式，鏈接更多資源，幫助更多鄉(xiāng)村青年享有平等、優(yōu)質(zhì)的教育，為國家鞏固拓展脫貧攻堅成果和全面推進鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

　　2021年度的李錦記希望廚師招募已在全國范圍內(nèi)啟動，登陸李錦記官方網(wǎng)站(www.LKK.com)李錦記希望廚師項目專題頁面或關注李錦記希望廚師微信公眾號(lkk_hopeaschef)，可了解更多關于希望廚師遇見幸福的故事。

　　李錦記醬料集團簡介：

　　李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過133年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。

　　李錦記集團總部設于中國香港，并在中國新會、黃埔和濟寧、美國洛杉磯以及馬來西亞吉隆坡設立了生產(chǎn)基地，在全球擁有接近6,000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡的跨國公司。

　　李錦記堅持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標被國家商標局認定為“中國馳名商標”;2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業(yè)”;2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”;2016年，李錦記榮膺G20峰會調(diào)味品供貨商;2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調(diào)味品供貨商;2018年, 李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國家綠色工廠”稱號; 2020年，李錦記新會生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領域第一家獲得“能源與環(huán)境設計先鋒(LEED)”鉑金認證的企業(yè);憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記醬料集團旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業(yè)雇主獎”。