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蚌埠市市場監(jiān)管局壓實企業(yè)主體責(zé)任規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營

2021/5/26 10:45:56 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:從安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,強化食品安全日常管理,保障市民舌尖上的安全,4月至5月,蚌埠市市場監(jiān)管局先后組織農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者、大型商超、特殊食品經(jīng)營者、餐飲服務(wù)單位、上年度不合格食品生產(chǎn)企業(yè)等系列集中約談活動,推動企業(yè)落實主體責(zé)任。

  從安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,強化食品安全日常管理,保障市民舌尖上的安全,4月至5月,蚌埠市市場監(jiān)管局先后組織農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者、大型商超、特殊食品經(jīng)營者、餐飲服務(wù)單位、上年度不合格食品生產(chǎn)企業(yè)等系列集中約談活動,推動企業(yè)落實主體責(zé)任。

  一是講清責(zé)任傳壓力。通過系列約談,各監(jiān)管科室對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律法規(guī)再教育,宣講今年食品安全典型違法案例,促進其更清晰認識到食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人,了解違法生產(chǎn)經(jīng)營的嚴重后果,增強法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識,促進日常生產(chǎn)經(jīng)營中誠信自律。

  二是指明問題促整改。約談中向相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位對口通報了2020年全年抽檢食品不合格情況、批發(fā)市場第三方評估考核中的問題清單、每周查餐飲問題發(fā)現(xiàn)情況等,針對存在的問題進行深入剖析并提出進一步整改要求和時限要求,督促生產(chǎn)經(jīng)營者舉一反三全面整改,補齊短板弱項,完善食品安全管理制度,加強食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制。

  三是明確重點防風(fēng)險。通過系列約談,集中部署了“食安蚌埠”品牌建設(shè)、食品生產(chǎn)規(guī)范提升、食品安全信息化追溯平臺推廣應(yīng)用、特殊食品專區(qū)專柜提升、亞硝酸鹽和預(yù)防夏季食物中毒整治、文明餐桌反食品浪費、“禁活禽”“禁塑”“長江淮河禁捕”、民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動等年度重點工作,要求企業(yè)對照監(jiān)管要求開展全面自查,加強軟硬件投入,持續(xù)提升食品安全保障水平,堅決防范食品安全事故和區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。

  四是嚴格監(jiān)管保落實。為確保約談成效,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)按照省、市年度重點工作安排,加強部門協(xié)調(diào)配合,強化“風(fēng)險分級+雙隨機一公開”監(jiān)管,聚集重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點企業(yè)、重點品種開展專項檢查,嚴厲查處和公開曝光食品安全違法行為,深入推進“食安蚌埠”品牌建設(shè),加大食品安全科普宣傳力度,以強有力的監(jiān)管措施筑牢食品安全防線。來源:蚌埠市局

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