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　　從平?jīng)鍪惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)小作坊提升整頓年活動(dòng)，確實(shí)規(guī)范小作坊加工經(jīng)營行為，確保小作坊食品安全。根據(jù)《甘肅省小作坊小經(jīng)營小攤點(diǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理?xiàng)l例》對(duì)食品小作坊應(yīng)當(dāng)每季度對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)的要求。近日，南湖鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所積極組織轄區(qū)小作坊對(duì)其生產(chǎn)的食品進(jìn)行集中統(tǒng)一送檢。

　　此次集中送檢工作主要是針對(duì)轄區(qū)食品小作坊獨(dú)自送檢困難、增加費(fèi)用、花費(fèi)時(shí)間等問題，邀請(qǐng)第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)省食品檢驗(yàn)研究院平?jīng)龇衷旱捷爡^(qū)開展上門服務(wù)進(jìn)行集中統(tǒng)一送檢。在監(jiān)管人員的嚴(yán)密組織和縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員的共同努力配合下嚴(yán)格按照程序規(guī)定，將所有送檢樣品進(jìn)行詳細(xì)記錄、并將送檢樣品封存貼上標(biāo)簽。此次南湖鎮(zhèn)轄區(qū)小作坊送檢食品涵蓋了鹵肉、面條、植物油、饅頭等共17大類，74批次，送檢率97%。同時(shí)，為了提高監(jiān)管的精準(zhǔn)性和靶向性，隨機(jī)對(duì)該鎮(zhèn)南湖飯店、28元自助火鍋店等5家餐飲單位和2家學(xué)校食堂的食品隨機(jī)進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，共抽取了辣子油、火鍋配料等21個(gè)樣品。

　　通過此次集中送檢和隨機(jī)突擊抽檢，進(jìn)一步掌握和發(fā)現(xiàn)轄區(qū)小作坊和餐飲單位食品存在的風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。下一步，南湖鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將根據(jù)檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)一步加強(qiáng)日常檢查和專項(xiàng)檢查，并采取集中培訓(xùn)和責(zé)任約談的方式加大對(duì)不合格食品小作坊和餐飲單位的監(jiān)管力度，進(jìn)一步提升經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識(shí)和質(zhì)量安全意識(shí)，確保小作坊和餐飲單位食品安全。