“大”不一樣的張亮麻辣燙現(xiàn)身哈爾濱!
2021/6/2 16:13:47 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:今年上半年,由張亮麻辣燙品牌重點打造的旗艦店在哈爾濱金爵萬象廣場正式營業(yè)。開業(yè)當天憑借其獨特的用餐環(huán)境和高端食材,吸引了不少食客前來用餐。
今年上半年,由張亮麻辣燙品牌重點打造的旗艦店在哈爾濱金爵萬象廣場正式營業(yè)。開業(yè)當天憑借其獨特的用餐環(huán)境和高端食材,吸引了不少食客前來用餐。
據(jù)了解,這家由張亮麻辣燙重點打造的直營店上下四層,擁有超過1500平米的面積,在麻辣燙的品牌中至今還屬“獨一份兒”。除了面積方面的大以外,這家張亮麻辣燙和平時街邊見到的張亮麻辣燙店面也大不一樣。作為品牌重點打造的“標桿型”店面,金爵萬象直營店在用餐空間的設(shè)計上也大有不同,店面外部整體使用透明玻璃幕墻,營造了非常好的透光效果,店面內(nèi)部則鋪設(shè)大理石地面和數(shù)字大屏,再搭配方形、圓型卡座及網(wǎng)紅ins樓梯,整體風格簡約時尚。再次顛覆了食客對傳統(tǒng)麻辣燙空間小、風格單一、臟亂差的認知。
在用餐時段,得益于商家的有效控制和店面動線設(shè)計,大量顧客的進出、排隊、選餐、等座等都井然有序。在選餐區(qū)域,青菜、豆制品、丸子、面條等食材整齊劃一的陳列在冷藏展示柜內(nèi),除了日常麻辣燙菜品外,張亮麻辣燙金爵萬象店還增加了海鮮區(qū)。而相對特殊的海鮮區(qū)就是該店在食材上的最大亮點。不僅有波士頓龍蝦、螃蟹、紅蝦、鮑魚、基圍蝦等海鮮食材,還有毛肚、黃喉、牛羊肉等火鍋食材。三五個工作人員不停的對缺失菜品進行增添,讓顧客們都可以順利夾取到心儀的菜品。
張亮麻辣燙重點打造的直營店作為品牌的對外展示窗口,以其潔凈衛(wèi)生,豐富多樣,不僅影響著張亮麻辣燙在顧客群體中的品牌聲譽,更是對該品類的發(fā)展做出了良好模范。
隨著現(xiàn)代社會生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,大家普遍會選擇在外用餐,但面對著五花八門的菜品,不少人都會陷入兩難,所以麻辣燙這種自由挑選、自由搭配的美食,始一出現(xiàn)便收到了廣大消費者的追捧。隨著麻辣燙品類的爆火,不少商家開始投機取巧、以次充好,不僅破壞了良性的餐飲市場環(huán)境,而且置顧客的飲食安全為兒戲。
餐飲,始終都是老百姓生活的重心,而食品安全更是重中之重。通過張亮麻辣燙金爵萬象店,我們不僅可以看到人們對餐飲的熱衷和高要求,更能看到餐飲品牌以顧客為核心,不斷進取改變的決心和速度。在拓展新營業(yè)空間、模式的探索和對菜品多元性的把握方面,張亮麻辣燙不斷夯實后端硬實力,又加強門店軟輸出,用一家不一樣的旗艦店顛覆了消費者認知,拓寬了品類想象空間,真正做到了餐飲品牌的進步。
總之,不管是大店小店,只有始終關(guān)注食品安全,做好產(chǎn)品口味,保證用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生,真正為顧客著想的餐飲品牌,才是百姓心中的好品牌。也只有建立在安全原則上進行創(chuàng)新才是真正意義上的進步。
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