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　　從咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，近期，為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，禮泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合工作職能，精心組織，迅速行動(dòng)，狠抓落實(shí)，強(qiáng)化各項(xiàng)措施，進(jìn)一步做好中高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)廣大考生舌尖上的安全。

　　強(qiáng)化組織保障。該局專(zhuān)門(mén)成立了中高考期間保障食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定中高考期間食品安全工作應(yīng)急預(yù)案，分解工作任務(wù)，明確工作責(zé)任，落實(shí)工作措施，提前介入、超前排查，及時(shí)掌握全縣各考點(diǎn)考生食宿安排情況，有針對(duì)性的選派執(zhí)法人員上崗巡查，強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全隱患的專(zhuān)項(xiàng)整治，全面實(shí)行痕跡化監(jiān)管。

　　強(qiáng)化重點(diǎn)保障。結(jié)合近期國(guó)家衛(wèi)生縣城復(fù)審工作，執(zhí)法人員對(duì)各考點(diǎn)周邊餐飲店、食品店等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查整治行動(dòng)，加大執(zhí)法力度，全方位、全過(guò)程監(jiān)督食品安全。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可情況、場(chǎng)所設(shè)施和經(jīng)營(yíng)環(huán)境、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和貯存、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康證辦理、食堂食品留樣等方面，要求各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行餐飲食品安全規(guī)章制度，嚴(yán)禁在食品中非法添加和濫用食品添加劑、建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)和索票索證、食品留樣制度，同時(shí)對(duì)食品加工制作過(guò)程、熟食的貯存及剩飯菜處置、冷藏及消毒設(shè)施使用、食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行規(guī)范。要求各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)疫情常態(tài)化防控工作措施，堅(jiān)持做到進(jìn)店驗(yàn)碼，控制人流，加大場(chǎng)所消殺頻次，保持經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生整潔，做好從業(yè)人員防護(hù)措施，對(duì)違法違規(guī)行為，堅(jiān)持“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起。截止目前，共計(jì)下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》30余份，查收問(wèn)題食品20余箱，開(kāi)展食品快檢50多批次，有效確�？忌�和考務(wù)人員的飲食安全

　　強(qiáng)化培訓(xùn)保障。該局在開(kāi)展巡查的同時(shí)還對(duì)各考點(diǎn)周?chē)�食品�?jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)及操作規(guī)范等方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了他們的安全意識(shí)和安全能力。要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把原料采購(gòu)、制作加工、食品留樣、衛(wèi)生消毒四道關(guān)口，確保每個(gè)環(huán)節(jié)做到安全可靠、不出差錯(cuò)，嚴(yán)防食物中毒等食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，利用禮泉手機(jī)臺(tái)、微信等公眾平臺(tái)發(fā)布了《高中考期間飲食消費(fèi)提示》，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)、合理飲食消費(fèi)。

　　強(qiáng)化應(yīng)急保障。該局嚴(yán)格落實(shí)中高考期間應(yīng)急值守制度，確保信息暢通。針對(duì)中高考期間餐飲服務(wù)食品安全的不確定性，進(jìn)一步健全和完善處置突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格實(shí)行食物中毒報(bào)告制度，并指導(dǎo)相關(guān)餐飲服務(wù)單位建立健全應(yīng)急處理機(jī)制。嚴(yán)格落實(shí)投訴舉報(bào)電話24小時(shí)有人接聽(tīng)制度，及時(shí)處理各類(lèi)投訴舉報(bào)案件，全力保障中高考期間廣大考生飲食安全。

　　強(qiáng)化合力保障。中高考期間該局將進(jìn)一步加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健、公安等相關(guān)職能部門(mén)溝通協(xié)調(diào)，形成共享、共建、共治的監(jiān)管合力，通過(guò)建立中高考期間食品安全保障工作信息共享機(jī)制，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的苗頭性問(wèn)題，以及考生和家長(zhǎng)投訴舉報(bào)的食品安全問(wèn)題，將在第一時(shí)間組織核查處理，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效。來(lái)源：咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 作者：宣傳教育科