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　　川菜是中國一大經(jīng)典菜系，以取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣、口味醇爽并重、善用麻辣調(diào)味著稱，有一套別具一格的烹飪手法，具有濃郁的地方特色。隨著逐步發(fā)展，川菜作為中國經(jīng)典菜系，在保有自身特色的基礎(chǔ)上，博采眾長，讓越來越多的人愛上了川菜。紫燕百味雞起源于四川，和川味有著不解之緣。

　　四川的麻婆豆腐、辣子雞、夫妻肺片、水煮魚、毛血旺等美食，不僅牽動著四川本地人民的情懷，也吸引著無數(shù)的食客前往四川品嘗。紫燕百味雞吸納的川、湘、粵等眾味之長，其中經(jīng)典的一味就是川味。酸湯肥牛是一道酸辣爽口的開胃菜，好多川菜館都把它定為特色菜，酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的肥牛片，飽吸了湯汁的配菜，還有初見就令人食指大動的艷麗色彩，每一次吃都讓人欲罷不能。

　　紫燕百味雞全新推出的酸湯肥牛，一經(jīng)上市就廣受好評，門店排隊購買品嘗的食客絡(luò)繹不絕，場面很是壯觀。紫燕新品酸湯肥牛，嚴(yán)選筋少肉嫩的新鮮牛肉為原材，全是片大且厚實的肥牛片，搭配10多道傳統(tǒng)工藝改良，精心調(diào)配出的靈魂川味紅油酸湯，沿用紫燕30多年招牌新鮮冷拌工藝，從形、色、味、吃法四個層面帶來新的爽感顛覆。

　　紫燕百味雞推出的這道酸湯肥牛有些不同，是冷吃酸湯肥牛。每一片全是大片肥牛，紅油酸辣豐富，入口鮮嫩多汁，牛肉彈嫩有度，酸爽過癮超滿足，帶來“先酸后辣再鮮甜”多層次的口感沖擊。尤其現(xiàn)在暑氣未消，冷吃酸湯肥牛，搭配米飯、面條、素菜，堪稱新式肥�；疱�，怎么吃都爽，趁折扣活動期，帶上一份回家，肥牛冷吃，開胃解膩，一份酸湯肥牛，開胃、解膩、省事、爽心。新品上市6.9折起特惠嘗鮮，除了最早上新的上海之外，其他城市也陸續(xù)上新，河南鄭州9月1日即將上新，相信會給鄭州的食客們帶來不一樣的美食體驗。

　　鹵味是中國乃至世界的美食財富，紫燕作為 “鹵文化”的傳承者，必將傳統(tǒng)鹵制工藝與鹵味文化的傳播和推廣視為己任。作為中國鹵制熟食行業(yè)的佼佼者，紫燕百味雞在全國發(fā)展的過程中，同樣也是銳意進(jìn)取、自強(qiáng)不息。30多年來，紫燕百味雞不斷傳承各地經(jīng)典菜肴之精華，憑借優(yōu)選的原料、特色的工藝，創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的精品菜肴，成為百姓喜愛的好鹵味。

　　紫燕始終堅持食品工業(yè)就是道德工業(yè)、食品工程就是良心工程的價值觀，在延續(xù)近千年來傳統(tǒng)鹵制工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出冷吃酸湯肥牛，給予鹵文化新生與發(fā)展。每一道菜品都承載著食客們對它的期待，或許是濃濃的思鄉(xiāng)之情，或許是對勞動一天后身體疲倦的慰藉，帶上紫燕，回家吃飯，讓對于家的期待在美味的食物中得到滿足。

　　紫燕百味雞始終立足于優(yōu)選原料和特制配方，全渠道銷售，提升美食品質(zhì)的同時，也極大地保證了食用的最佳風(fēng)味。30余年來，紫燕百味雞不斷創(chuàng)新迭代，不斷追求進(jìn)步，研制出各種令人大快朵頤、食之不忘的美味，用經(jīng)典的味道帶給你超強(qiáng)動力，用最新的產(chǎn)品帶給你新的期待。