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　　近日，在青島VIV亞洲國(guó)際集約化畜牧展上，期間的GPGS(全球種豬基因進(jìn)展峰會(huì))在青島威斯汀酒店成功舉辦，該峰會(huì)致力于與豬業(yè)領(lǐng)域的合作伙伴通力合作，共同建立世界種豬育種領(lǐng)域最具影響力的全球技術(shù)和商業(yè)交流平臺(tái)，為中國(guó)的種豬育種提供國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)知識(shí)和解決方案。

　　本次峰會(huì)云集了包含正邦集團(tuán)，牧原食品公司，中糧集團(tuán)，溫氏股份，萬(wàn)科集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部，雙胞胎集團(tuán)，嘉吉?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)集團(tuán)，加裕公司，海大集團(tuán)，碩騰中國(guó)，Cooperl科普利信集團(tuán)等等，各大畜牧行業(yè)的知名企業(yè)參加;大家齊聚一堂，專注于國(guó)際前沿技術(shù)并分享全球種豬豬遺傳育種經(jīng)驗(yàn); 抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，與全球豬業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者、科研機(jī)構(gòu)和政府組織⼀道，共同發(fā)展豬肉產(chǎn)業(yè)鏈。

　　本次會(huì)議中，(Cooperl中國(guó))科普利信貿(mào)易(北京)有限公司有幸被邀請(qǐng)參與了GPGS(全球種豬基因進(jìn)展峰會(huì))上的主題演講及嘉賓討論環(huán)節(jié)。Cooperl集團(tuán)屠宰肉品質(zhì)量?jī)?yōu)化技術(shù)總監(jiān)，Gwenaël LIDURIN先生在本次大會(huì)上進(jìn)行了《如何提高肉質(zhì)》的內(nèi)容分享，談到了法國(guó)及歐洲市場(chǎng)對(duì)豬肉肉質(zhì)的定義;如何優(yōu)化豬肉白條的質(zhì)量以增加屠宰場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益;肉類生產(chǎn)商對(duì)種豬場(chǎng)的要求是什么;作為豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)，科普利信公司如何平衡養(yǎng)殖場(chǎng)和肉類生產(chǎn)商的利益等等一系列問(wèn)題。例如，用于深加工和制作熟食的剔骨產(chǎn)品肉，肉品必須具有良好的系水力，以便加工時(shí)充分吸收鹵汁，否則產(chǎn)量降低。肉品的系水力和被破壞的結(jié)構(gòu)與肉的pH值高度相關(guān);如果在屠宰前和屠宰后沒(méi)有良好的操作規(guī)程，即便最好的豬肉品種，仍可能獲得較差肉質(zhì)，屠宰的注意事項(xiàng)包含：Cooperl科普利信公司在屠宰前24小時(shí)豬只都保持空腹，屠宰前3小時(shí)讓豬只呆在待宰間充分放松，安樂(lè)死之前平緩的趕豬，避免豬的應(yīng)激等，這些干貨滿滿的內(nèi)容收到與會(huì)聽眾的高度贊揚(yáng)。

　　來(lái)自Cooperl科普利信河南農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)總監(jiān)Arnaud Herce 帶來(lái)了《河南科普利信種豬營(yíng)養(yǎng)管理》的主題演講，分享了科普利信種豬育種場(chǎng)的飼喂策略，包括針對(duì)妊娠母豬，保育豬，育肥豬等不同的飼料規(guī)格，品種及喂養(yǎng)方法。也著重提到了，科普利信的飼料都是為每個(gè)豬場(chǎng)的需求量身定制的，所有配方都采用凈能，可消化氨基酸及科普利信計(jì)算公式自制，并且由6中不同原材料構(gòu)成，包含 大麥，玉米，豆粕，次粉，麩皮，甜菜粕，豆油等。 每次原材料交貨都會(huì)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析(蛋白質(zhì)、淀粉、纖維、草質(zhì)、水分、灰分、霉菌毒素)

　　同時(shí)，Arnaud Herce還參與了“關(guān)于禁抗對(duì)于養(yǎng)豬生產(chǎn)影響”的嘉賓討論環(huán)節(jié)，分享了Cooperl科普利信法國(guó)在無(wú)抗生素飼養(yǎng)方面的一些優(yōu)秀的做法，Cooperl科普利信集團(tuán)自2013年起開始踐行無(wú)抗生豬養(yǎng)殖，借助畜牧學(xué)、衛(wèi)生、豬舍建設(shè)以及藥物健康等一整套的健全體系，為養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖構(gòu)建立體的解決方案。至今，Cooperl科普利信已在全球建立無(wú)抗養(yǎng)豬場(chǎng)774個(gè)，無(wú)抗生素豬的產(chǎn)量，約占其全年生豬出欄量的50%。

　　來(lái)自Cooperl科普利信公司種豬及設(shè)備事業(yè)部總監(jiān)高健先生在談及“孕育未來(lái)”的嘉賓討論環(huán)節(jié)，分享到，其實(shí)在法國(guó)的家庭養(yǎng)豬業(yè)傳承非常好，學(xué)生從小就能夠接觸到農(nóng)場(chǎng)，了解養(yǎng)豬業(yè)，再加上歐洲良好的職業(yè)技術(shù)學(xué)校體系;在我們科普利信中國(guó)公司，我們要求研發(fā)部門，技術(shù)部門的人員也要具有豐富的一線工作經(jīng)驗(yàn)，新技術(shù)要能夠以最快的速度去幫助改進(jìn)生產(chǎn)，而不是紙上談兵。關(guān)于基因編輯技術(shù)，我們認(rèn)為這是一個(gè)前景很不錯(cuò)的工具，尤其是在抗病育種和改善動(dòng)物福利方面，但是何時(shí)能用于商業(yè)化應(yīng)用，這不是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，消費(fèi)者的看法以及所在國(guó)家的法律都對(duì)它有重要的影響。另外， 隨著生物技術(shù)的發(fā)展，使用基因技術(shù)的成本會(huì)越來(lái)越低，這是大規(guī)模應(yīng)用的一個(gè)前提，它是非常好的技術(shù)工具，但是我們也不認(rèn)為在5-10年內(nèi)育種會(huì)產(chǎn)生革命性的變化，尤其在提升生產(chǎn)和繁殖效率方面;這些內(nèi)容都受到現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員的高度共鳴。

　　大會(huì)期間茶歇食品，也由Cooperl科普利信公司與新希望六和合資工廠---美好美得靈食品有限公司贊助，由多種不同口味的“樂(lè)凡�！焙汀安既鹆铡逼放频牡蜏厝庵破分谱鞯木�美茶點(diǎn)，滿足了不同參會(huì)者的味蕾，并收獲滿滿贊許。

　　Cooperl科普利信公司作為360°豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品及服務(wù)解決方案供應(yīng)商，相信未來(lái)會(huì)將更多的經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)帶給中國(guó)市場(chǎng)的客戶及用戶，在每個(gè)階段為用戶提供最有力的支持，更好的幫助到養(yǎng)豬場(chǎng)提升效益以及增加收益。

　　關(guān)于Cooperl科普利信：

　　Cooperl科普利信集團(tuán)總部位于法國(guó)，于1969年成立。是豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，為豬業(yè)行業(yè)提供全球解決方案，其擁有超過(guò)55年的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)及歷史。集團(tuán)于2012年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，成立Cooperl科普利信貿(mào)易(北京)有限公司，并在上海設(shè)有分公司。2015年，在河南省林州市，投資約2.4億人民幣， 建立河南Cooperl科普利信種豬農(nóng)場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)知名核心群育種基地。與此同時(shí)，Cooperl科普利信公司與新希望六和公司雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在北京共同建廠，成立美好美得靈食品有限公司，注冊(cè)資金2000萬(wàn)歐元，肉制品年設(shè)計(jì)產(chǎn)能7500噸，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)中高端西式肉制品，包含法式風(fēng)味火腿，培根，香腸，法式肉醬等等。

　　經(jīng)過(guò)55年的發(fā)展，Cooperl 科普利信公司提供獨(dú)有的360°豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品與服務(wù)，其服務(wù)與解決方案包含：豬場(chǎng)設(shè)備與建設(shè)、純種種豬與豬精液、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與配方、動(dòng)物健康與生物安全性、豬場(chǎng)管理與智慧農(nóng)場(chǎng)、凍肉及新鮮豬肉、肉品加工、環(huán)境及環(huán)保產(chǎn)品�？破绽�信公司為希望在養(yǎng)豬行業(yè)投資的用戶提供全面的技術(shù)和服務(wù)，以及在項(xiàng)目的每個(gè)階段為他們提供最專業(yè)及最有力的支持。