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桂滿隴開年新菜江鮮味美正當時

2021/12/31 9:41:06 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導言：杭幫菜餐飲品牌桂滿隴2022開年上新，以“江南漁市”為主題，精彩呈現(xiàn)多道時令江鮮美饌，并全新升級了招牌菜品，邀請食客們在新年伊始品嘗專屬魚米之鄉(xiāng)的新鮮與詩意。

　　杭幫菜餐飲品牌桂滿隴2022開年上新，以“江南漁市”為主題，精彩呈現(xiàn)多道時令江鮮美饌，并全新升級了招牌菜品，邀請食客們在新年伊始品嘗專屬魚米之鄉(xiāng)的新鮮與詩意。

　　江南千年來久負“魚米之鄉(xiāng)”的盛名，富饒的海域，送來數(shù)不盡的魚蝦蟹貝，愛吃魚早已是刻在江南人骨子里的天性。2022開年新菜單，桂滿隴以“江南漁市”為主題，甄選多款時令江鮮珍品，呈現(xiàn)江南鮮味之精髓，招牌菜品也從食材到制作進行了全面升級，足足20多道新菜，邀請大家新年盡嘗江南新鮮風味�！　�

　　桂滿隴“江南漁市”新鮮開市

　　來到“江南漁市”，首先必嘗的就是“江南頭鮮”河豚雙吃。為了讓食客們安心品鑒河豚的鮮美，桂滿隴嚴選人工養(yǎng)殖的高品質(zhì)暗紋東方鲀，每日從養(yǎng)殖基地新鮮直運到店，再由持證專業(yè)料理師親自操刀烹制，國家認證+行業(yè)授權(quán)進行雙重保障，保證店內(nèi)出品的每一條河豚都安全無毒。

　　“河豚雙吃”中，“紅燒河豚魚”是江南一帶的傳統(tǒng)做法，粘糯的河豚膠質(zhì)軟爛入味，細嫩鮮香在唇齒間爆開，濃油赤醬，鮮美無匹;“奶湯河豚魚”將鮮筍和草頭一同和河豚小火慢燉，鮮蔬的清新悉數(shù)化于河豚肉中，河豚軟糯鮮香，湯汁乳白，氤氳至極。除了河豚，其他時令江鮮道道精彩�！瓣惸昃葡阏魱|海黃魚”不惜成本選用陳年紹興花雕，通過酒蒸做法蒸制，讓黃魚鮮美更上一層樓;“蒜蓉香草鳳尾蝦”一改傳統(tǒng)杭幫名菜龍井鳳尾蝦仁的清新風雅，全新演繹的蒜蓉風味顯得活色生香，蒜香鮮美，外酥里嫩，鮮蝦爽滑彈牙，好一道當令下酒菜�！　�

　　桂滿隴江南頭鮮：紅燒河豚魚

　　今年桂滿隴還全新升級了招牌菜品，“海膽石鍋豆腐”原料升級，甄選臺州地方名產(chǎn)白水洋豆腐，口感兼具滑嫩與柔韌，豆香濃郁，與海膽一齊放入石鍋燉煮，豆腐充分吸納食材風味與湯汁，鮮到掉眉，下飯一絕�！磅r橙雪花牛肉”風味升級，將新鮮香橙融合上等雪花牛肉，鮮嫩多汁中的肉香中，一絲果香若隱若現(xiàn)，咸甜交融，清新解膩。

　　四季有時，味貴在鮮。江鮮味美正當時，推薦大家來桂滿隴一嘗江南的詩意與鮮活�！　�

　　桂滿隴新菜：鮮橙雪花牛肉

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[責任編輯：姚小冰]