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　　從酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，3月3日下午，在全省食醋生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談視頻會(huì)后，酒泉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速組織召開全市食醋專項(xiàng)整治責(zé)任約談會(huì)議，就落實(shí)省局會(huì)議精神及我市開展食醋專項(xiàng)整治進(jìn)行了安排部署，市局黨組成員、副局長(zhǎng)主持會(huì)議并講話。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食醋生產(chǎn)企業(yè)(含小作坊)要以高度的責(zé)任感落實(shí)好相關(guān)要求。一是要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，建立和完善各項(xiàng)食品安全管理制度，明確崗位責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全授權(quán)人制度，責(zé)任到人，建立企業(yè)食品安全隱患排查制度，定期開展食品安全自查和整改，形成長(zhǎng)效管理機(jī)制;二是要嚴(yán)格按照國(guó)家市場(chǎng)總局《關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》和GB2719要求組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)識(shí)標(biāo)簽相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，按要求標(biāo)注產(chǎn)品名稱;三是要強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)裙芾�，定期主�?dòng)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;四是要迅速行動(dòng)，對(duì)監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題迅速整改，對(duì)立案查處的非法違規(guī)問(wèn)題予以警示并杜絕類似行為，通過(guò)全面自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品生產(chǎn)安全隱患;五是要全面有效應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”隴上食安智慧監(jiān)管平臺(tái)，規(guī)范使用甘肅省食品安全電子追溯系統(tǒng)，建立生產(chǎn)全過(guò)程記錄制度，確保記錄規(guī)范、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，實(shí)現(xiàn)“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、原因可查清、責(zé)任可追究”。六是要提升管理水平，把握需求，找準(zhǔn)定位，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，為廣大消費(fèi)者提供更加安全、更加優(yōu)質(zhì)、更加放心的產(chǎn)品。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要壓緊壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，以嚴(yán)的主基調(diào)切實(shí)保障食醋質(zhì)量安全，提升監(jiān)管能力，推進(jìn)監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，推動(dòng)社會(huì)共治。要集中力量對(duì)食醋生產(chǎn)單位進(jìn)行全鏈條排查，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)抽檢頻次，加大飛行檢查力度，對(duì)違法違規(guī)企業(yè)，堅(jiān)決查處，嚴(yán)懲不貸，保障食醋質(zhì)量安全，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　下一步，酒泉市市場(chǎng)監(jiān)管部門將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，把食醋質(zhì)量安全作為重要整治內(nèi)容，進(jìn)一步強(qiáng)化案件信息互通、線索移交、案件協(xié)查和聯(lián)合辦案，對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題及時(shí)糾正，對(duì)不合格的食品一律銷毀，對(duì)查實(shí)的制售有毒有害食品行為進(jìn)行曝光。同時(shí)深挖個(gè)案生產(chǎn)源頭和銷售網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)厲打擊食醋安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為。

　　市局食品科、餐飲科、質(zhì)量科(食品抽檢科)負(fù)責(zé)人，各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)與股室負(fù)責(zé)人，全市所有食醋生產(chǎn)企業(yè)及小作坊主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。來(lái)源：食品科