食品飲料

筑牢校園食品安全防線,守護(hù)師生“舌尖上的安全” ——黃山市市場監(jiān)管局開展校園食堂餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

2022/4/28 10:50:25 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從池州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，自中小學(xué)、幼兒園陸續(xù)錯(cuò)峰開學(xué)以來，市市場監(jiān)管局第一時(shí)間跟進(jìn)，開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。

　　從池州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，自中小學(xué)、幼兒園陸續(xù)錯(cuò)峰開學(xué)以來，市市場監(jiān)管局第一時(shí)間跟進(jìn)，開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。為督促各學(xué)校做好疫情防控和食品安全工作，防止通過餐飲具而引發(fā)的食源性疾病，市、縣(區(qū))、所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，會(huì)同市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院開展校園食堂餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

　　此次抽檢以轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)食堂和供餐人數(shù)較大的學(xué)校食堂為抽樣重點(diǎn)，以使用量較大的餐盤、碗、勺子和筷子等師生日常使用的餐飲具作為主要抽檢對(duì)象，主要檢測餐飲具清洗、消毒后的大腸菌群等相關(guān)指標(biāo)。抽檢以隨機(jī)采樣的方式在學(xué)校食堂的消毒、保潔柜內(nèi)采集樣品。截至目前，出動(dòng)檢驗(yàn)人員113人次，已完成195所學(xué)校食堂共585組樣品，出具檢測報(bào)告195份，其中合格報(bào)告150份，不合格報(bào)告45份共80組樣品。

　　下一步，市市場局將根據(jù)抽檢餐飲具的檢測結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的學(xué)校依法開展抽檢報(bào)告送達(dá)、督促整改，必要時(shí)組織“專家會(huì)診”，運(yùn)用“清單+閉環(huán)”、“專項(xiàng)整治+系統(tǒng)治理”工作機(jī)制，確保餐飲具方面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患徹底根治。來源：市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]