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　　從青海省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，西寧市市場監(jiān)管局堅決落實“四個最嚴(yán)”要求，壓實疫情防控“四方責(zé)任”，不斷強化風(fēng)險意識，守住守牢底線思維，筑牢疫情防控和食品安全“雙防線”，全力保障疫情期間食品安全。

　　突出重點，服務(wù)疫情防控大局。為確保疫情防控人員及志愿者的飲食安全，該局對照為疫情防控人員(志愿者)提供餐食的經(jīng)營單位名單，逐一檢查評估操作加工能力和配送能力。同時，通過加強場所環(huán)境衛(wèi)生檢查，規(guī)范操作加工行為，督促落實食品留樣制度等工作措施，保障全市疫情防控工作順利推進。截至目前，共督導(dǎo)檢查為疫情防控人員提供餐食的食品經(jīng)營單位149家次。

　　加強監(jiān)管，守牢疫情防控期食品安全。局疫情防控黨員突擊隊四個督導(dǎo)檢查組持續(xù)對城中、城東、城北和城西區(qū)市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控、食品安全、保供穩(wěn)價等工作情況進行專項督導(dǎo)檢查，不斷加強涉疫食品的排查管控，堅決杜絕食品安全問題。其中，城北區(qū)督導(dǎo)組堅持每日對高原集散中心、監(jiān)管總倉等重點部位加強監(jiān)管，為冷鏈?zhǔn)称妨魍ōh(huán)節(jié)筑牢“保險鎖”。5月6日以來，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員845人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(含蔬菜、牛羊豬肉、米面油經(jīng)營戶)314戶次、商超539家次，整改問題52個。

　　防患未然，加強復(fù)工復(fù)產(chǎn)風(fēng)險管控。為維護逐步恢復(fù)餐飲行業(yè)經(jīng)營后廣大消費者“舌尖上的安全”，5月17日，該局及時通過夏都西寧、西寧晚報、“西寧市場監(jiān)管”微信公眾號等新媒體平臺廣泛發(fā)布《關(guān)于疫情防控期間食品經(jīng)營者規(guī)范處理積壓食品原料的安全提示》，科學(xué)指導(dǎo)食品經(jīng)營者規(guī)范處理因疫情導(dǎo)致的積壓食品原料，防止復(fù)工復(fù)產(chǎn)后出現(xiàn)過期變質(zhì)食品，確保消費者健康安全。

　　下一步，西寧市市場監(jiān)管局將認真履職盡責(zé)，切實加強監(jiān)管，從嚴(yán)從實抓好餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全力保障居民生活需求和食品安全。一是督促檢查餐飲服務(wù)單位在營業(yè)前全面徹底開展經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施、餐飲器具的消毒消殺和安全隱患排查;二是認真落實餐飲單位人員管控、餐飲場所禁止堂食、從業(yè)人員1天1檢、崗前晨檢等制度措施;三是加強訂餐平臺及外賣從業(yè)人員管理，嚴(yán)格實行外賣從業(yè)人員查驗24小時內(nèi)核酸陰性證明等防控措施，施行“零見面無接觸配送”。來源：西寧市市場監(jiān)管局