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　　從宣城市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為防范化解食品生產領域安全風險,促進食品產業(yè)高質量發(fā)展,宣城市市場監(jiān)管局在全市推行“三項清單”，深入開展重點產品、重點區(qū)域風險隱患排查治理。

　　“三項清單”即食品生產企業(yè)食品安全風險隱患清單、整改措施清單和責任清單。

　　一是風險摸排“準”。在企業(yè)對照《安徽省食品生產企業(yè)食品安全自查規(guī)范》自查的基礎上，依照《食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常檢查監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，針對企業(yè)生產環(huán)境條件、設備設施、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗保障、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等方面開展風險排查，指導企業(yè)列出風險隱患清單。

　　二是措施制定“實”。堅持監(jiān)管與服務、檢查與培訓相結合，以“零距離全程代辦服務”為載體，通過“送服務上門”“送法上門”增強企業(yè)食品安全生產意識，提出有效的整改建議，指導企業(yè)制定切實可行的整改措施清單，完善并落實各項食品安全管理制度，保持生產許可條件，強化生產過程控制，提升質量安全管控水平。

　　三是責任落實“明”。通過監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、責任約談、進駐督導、典型曝光等措施壓實企業(yè)主體責任，引導企業(yè)樹立“質量安全第一責任人”意識，把整改責任明確到具體部門和人員。將風險隱患排查治理工作納入食品安全工作評議考核，壓實部門監(jiān)管責任。以問題為導向，對整改措施落實情況進行督查，對拒不整改的依法查處。

　　“三項清單”按照“誰監(jiān)管、誰負責、誰排查、誰防控”的工作原則，由屬地市場監(jiān)管部門開展排查防控。截至目前，全市共有以炒貨、肉制品為代表的77家食品生產企業(yè)建立風險隱患清單。市市場監(jiān)管局將深入推進食品生產風險排查防控，努力把“三項清單”上升為制度，不斷提高監(jiān)管科學化水平。

　　作者：食品生產科 來源：市市場監(jiān)管局