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      從蚌埠市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為切實加強高溫季節(jié)食品安全監(jiān)督管理，強化風險防范，消除安全隱患，臨北市場監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了高溫季節(jié)食品安全專項整治工作。

     一、加強隱患排查

     執(zhí)法人員認真分析排查本轄區(qū)內(nèi)容易發(fā)生食品安全事故的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種等，采取切實有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，排查治理安全隱患，集中解決突出問題。

     二、加大監(jiān)督檢查力度

     針對流通環(huán)節(jié)高溫季節(jié)易變質(zhì)的乳制品、肉制品、豆制品、散裝食品等作為重點檢查品種，加大監(jiān)督檢查力度，嚴格落實食品流通領(lǐng)域進貨查驗、索票索證等制度，從嚴查處銷售“三無”食品及超保質(zhì)期食品的違法違規(guī)行為。同時，把好食品存儲關(guān)，嚴格要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照食品儲存條件進行保存，特別要完善高溫季節(jié)的冷藏冷凍設(shè)施條件。

    針對餐飲環(huán)節(jié)高溫天氣食品保質(zhì)期短、易腐易變質(zhì)、時令性強等特點，突出食品采購進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，全面排查各類餐飲服務(wù)單位的風險隱患。

     三、暢通投訴渠道

     按照“預(yù)防為主，常備不懈”的原則，切實做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)工作，24小時暢通投訴電話，對群眾的咨詢和投訴，認真受理，及時解決。