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安徽蚌埠臨北市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉加強(qiáng)高溫季節(jié)食品安全專項(xiàng)整治

2022/6/10 10:10:31 來源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

從蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為切實(shí)加強(qiáng)高溫季節(jié)食品安全監(jiān)督管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范，消除安全隱患，臨北市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了高溫季節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。

一、加強(qiáng)隱患排查

執(zhí)法人員認(rèn)真分析排查本轄區(qū)內(nèi)容易發(fā)生食品安全事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種等，采取切實(shí)有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，排查治理安全隱患，集中解決突出問題。

二、加大監(jiān)督檢查力度

針對(duì)流通環(huán)節(jié)高溫季節(jié)易變質(zhì)的乳制品、肉制品、豆制品、散裝食品等作為重點(diǎn)檢查品種，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)食品流通領(lǐng)域進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等制度，從嚴(yán)查處銷售“三無”食品及超保質(zhì)期食品的違法違規(guī)行為。同時(shí)，把好食品存儲(chǔ)關(guān)，嚴(yán)格要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按照食品儲(chǔ)存條件進(jìn)行保存，特別要完善高溫季節(jié)的冷藏冷凍設(shè)施條件。

針對(duì)餐飲環(huán)節(jié)高溫天氣食品保質(zhì)期短、易腐易變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，突出食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面排查各類餐飲服務(wù)單位的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

三、暢通投訴渠道

按照“預(yù)防為主，常備不懈”的原則，切實(shí)做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)工作，24小時(shí)暢通投訴電話，對(duì)群眾的咨詢和投訴，認(rèn)真受理，及時(shí)解決。

來源：五河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]