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      從六安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為切實做好2022年高考期間食品安全監(jiān)管工作，市市場監(jiān)管局多措并舉，全力保障高考期間食品安全工作。

     一是成立組織。制定2022年高考期間市場監(jiān)管工作暨巡查方案，成立2022年高考期間食品安全保障工作領導小組，負責高考期間食品安全保障工作的組織領導。成立4個巡查組，由4位局領導分別帶隊對全市定點接待賓館、學校開展巡查。

      二是強化指導。巡查組分赴四縣四區(qū)進行全覆蓋。在巡查中對參與檢查的縣區(qū)局監(jiān)管人員和接待賓館、學校食堂從業(yè)人員進行現(xiàn)場業(yè)務培訓和指導，要求縣區(qū)局和接待賓館、學校嚴格落實落實屬地監(jiān)管責任和主體責任。

      三是排查隱患。巡查組全覆蓋巡查全市51個定點接待賓館、學校，排查問題隱患80余項。問題主要表現(xiàn)在備餐間與即食間未進行物理隔斷，食品添加劑使用不規(guī)范，冷藏柜內(nèi)葷素食材有混放現(xiàn)象，葷素洗菜池混用，個別水槽蓋板有缺損，消毒柜、保潔柜容量與使用量不相適應等。巡查組現(xiàn)場要求定點接待賓館、學校必須立即整改到位，縣區(qū)局對整改情況開展復查并向市局匯報。

      四是駐點保障。縣區(qū)市場監(jiān)管部門召開培訓會，對定點接待賓館、學校要對餐飲服務人員開展培訓指導，與定點接待賓館簽訂食品安全重大活動保障承諾書，共派出駐點監(jiān)管人員100余人，實行原材料采購、菜單、加工過程等全程監(jiān)管，有效保障了全市高考期間食品安全。（餐飲服務安全監(jiān)管科）