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　　從池州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，夏季氣候炎熱，食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)，食品安全風險隱患增加，為保障人民群眾“舌尖上的安全”，6月15日，廟前市場監(jiān)管所認真履行監(jiān)管職責，積極開展夏季食品安全專項整治行動。

　　此次檢查以飲品、鹵菜、糕點、奶制品、肉類、散裝熟食等夏季大眾消費品為重點檢查品種，以蛋糕店、熟食店、超市、餐飲單位為重點場所，全面排查夏季食品安全風險隱患。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員認真查看經(jīng)營者食品安全信息公示欄內(nèi)容是否完整，證照是否齊全，是否履行了進貨查驗義務(wù)（包括食品標簽標注是否規(guī)范，原輔料進貨臺賬、銷售記錄是否完整，食品添加劑的使用量、使用范圍是否合理等），店內(nèi)是否存在過期、變質(zhì)等食品，食品存放是否符合溫度和衛(wèi)生要求，防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否到位，留樣是否規(guī)范等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員對經(jīng)營者逐一進行指導(dǎo)，督促整改，防范化解食品安全隱患，確保不發(fā)生夏季食品安全事故。

　　廟前市場監(jiān)管所將繼續(xù)堅持食品安全問題“零容忍”態(tài)度，全面推進夏季食品安全大排查、大整治、大提升，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，努力營造安全放心的消費環(huán)境。來源：青陽縣市場監(jiān)督管理局