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2022年8月云南昆明市鮮豬肉批發(fā)和零售價(jià)格環(huán)比上漲

2022/9/21 14:38:48 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

一、豬肉市場價(jià)格波動(dòng)情況

從昆明市商務(wù)局網(wǎng)站獲悉，根據(jù)昆明市商務(wù)局對(duì)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月生豬平均收購價(jià)格為22元/千克，環(huán)比上漲5.8%；鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為26.5元/千克，環(huán)比上漲8.9%。

根據(jù)對(duì)昆明市農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購物超市等29家樣本企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：8月，豬肉平均零售價(jià)格為35.37元/千克，環(huán)比上漲13.6%。其中，五花肉平均零售價(jià)格為32.74元/千克，環(huán)比上漲17.5%；后腿肉平均零售價(jià)格為34.94元/千克，環(huán)比上漲13.8%；精瘦肉平均零售價(jià)格為37.71元/千克，環(huán)比上漲13.5%；前腿肉平均零售價(jià)格為30.73元/千克，環(huán)比上漲12.4%；排骨平均零售價(jià)格為40.72元/千克，環(huán)比上漲11.5%。

二、市場特點(diǎn)分析和預(yù)測

根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月，全市生豬收購價(jià)格、白條豬批發(fā)價(jià)格和鮮豬肉零售價(jià)格環(huán)比均呈上漲趨勢(shì)。主要原因如下：一是受省內(nèi)旅游帶動(dòng)，餐飲市場肉類消費(fèi)旺盛，助推豬肉價(jià)格上漲；二是受中秋節(jié)日效應(yīng)提振，制作月餅等加大豬肉市場需求，推動(dòng)平均零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期，隨著旅游熱、節(jié)日效應(yīng)逐漸消退，豬肉市場恢復(fù)正常，平均零售價(jià)格或?qū)②叿€(wěn)。

三、對(duì)豬肉市場的措施建議

一是建議養(yǎng)殖企業(yè)（戶）積極補(bǔ)欄增產(chǎn)，適當(dāng)加大生豬生產(chǎn)規(guī)模，保持后期市場供應(yīng)充足；保持正常出欄節(jié)奏，確保豬肉市場平穩(wěn)有序運(yùn)行；持續(xù)做好非洲豬瘟、豬類疾病等的防控工作。

二是建議商貿(mào)流通企業(yè)密切關(guān)注各地疫情防控情況，適當(dāng)增加豬肉儲(chǔ)備，確保豬肉市場供應(yīng)充足、價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]