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安徽蕪湖市評出首批20名“蕪湖徽菜名廚”

2023/1/10 11:08:47 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：據(jù)蕪湖市人力資源和社會保障局網(wǎng)站消息，為全面落實市委、市政府“暖民心行動”部署，進一步推進“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，市人社局聯(lián)合市商務(wù)、文旅、財政、總工會和餐飲協(xié)會等單位，開展了2022年度“蕪湖徽菜名廚”評選活動，授予蕪湖海螺國際大酒店有限公司衛(wèi)強等20人“蕪湖徽菜名廚”榮譽稱號。

據(jù)蕪湖市人力資源和社會保障局網(wǎng)站消息，為全面落實市委、市政府“暖民心行動”部署，進一步推進“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，市人社局聯(lián)合市商務(wù)、文旅、財政、總工會和餐飲協(xié)會等單位，開展了2022年度“蕪湖徽菜名廚”評選活動，授予蕪湖海螺國際大酒店有限公司衛(wèi)強等20人“蕪湖徽菜名廚”榮譽稱號。

此次遴選的20名“蕪湖徽菜名廚”廣泛分布在全市各大餐飲企業(yè)，在徽菜制作方面均有較高的技能水平，主動通過師帶徒等形式，積極傳承徽菜制作技藝，促進我市烹飪類技能人才提質(zhì)增量。

自實施“新徽菜·名徽廚”暖民心行動以來，市人社局通過實施徽菜人才培養(yǎng)行動、就業(yè)創(chuàng)業(yè)促進行動、徽菜品牌建設(shè)行動，在全市構(gòu)建起“技工院校+定點培訓(xùn)機構(gòu)+公共實訓(xùn)基地+知名餐飲企業(yè)”的徽菜師傅培訓(xùn)體系，全年共開展徽菜師傅技能培訓(xùn)161個班次，培訓(xùn)學(xué)員4500人次。下一步將通過舉辦專場招聘會、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班、徽菜制作技藝現(xiàn)場展示等活動，促進蕪湖徽菜產(chǎn)業(yè)鏈進一步完善、傳統(tǒng)美食技藝進一步推廣、餐飲消費品質(zhì)進一步提升、就業(yè)創(chuàng)業(yè)規(guī)模進一步壯大，為加快建設(shè)有煙火氣的人民城市提供強有力支撐。

來源：蕪湖市人社局作者：職建科

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[責任編輯：劉怡伽]