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　　一塊塊厚重古樸的招牌下，排隊(duì)買糕點(diǎn)、茶飲的人熙熙攘攘。門店里，售貨員或在揀貨，或制作，或打包，忙著招呼進(jìn)店的游客——這幾天，走進(jìn)北京前門大街，就能感受到這條百年商業(yè)街的旺盛人氣。首旅集團(tuán)所屬全聚德、同仁堂集團(tuán)所屬北京同仁堂等30余家老字號(hào)，正是如今這里吸引全國各地游客的“新網(wǎng)紅”。街邊的老字號(hào)見證了走過這條老街的一代代人，它們承載著歷史的記憶，也訴說著如今的故事。為了贏得更多顧客駐足，“百年老字號(hào)”正在擦亮老招牌，讓歷史與新潮碰撞出火花。

　　穿過正陽門，向南行百米，路東便是全聚德起源店。在店內(nèi)，大批文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)精美可愛，吸引了不少游客的目光。而最吸睛的，則是長達(dá)數(shù)米、按照北京中軸線布局的展示臺(tái)�！叭ツ�10月以來，我們推出了以‘中軸線’為設(shè)計(jì)靈感的文創(chuàng)糕點(diǎn)，銷售火熱。”在展示臺(tái)上，精巧的建筑模型形象地展示了北京中軸線，造型各異的糕點(diǎn)擺放在四周，店內(nèi)的工作人員熱情地介紹，以小小糕點(diǎn)，將古典文化與現(xiàn)代風(fēng)味糅合，是老字號(hào)轉(zhuǎn)型探索的縮影。創(chuàng)建于1864年的全聚德，見證了百年來北京餐飲行業(yè)品牌的浮浮沉沉。1993年5月，中國北京全聚德集團(tuán)正式成立，開啟了老品牌守正創(chuàng)新之路。新京式文化體驗(yàn)店，全聚德不斷深度挖掘并塑造品牌文化。

　　除了深度挖掘品牌，注重文化元素，還有很多老字號(hào)通過聯(lián)名合作拓展開發(fā)了新業(yè)態(tài)。在去年北京服貿(mào)會(huì)上，北京同仁堂的網(wǎng)紅產(chǎn)品“草本咖啡”，也吸引了眾多參會(huì)者購買嘗鮮。創(chuàng)建于1669年的北京同仁堂，是全國中藥行業(yè)著名的老字號(hào)。枸杞拿鐵、羅漢果美式、陳皮拿鐵等按照秘制配方調(diào)制的草本咖啡飲品，深挖同仁堂的草本招牌，受到了許多咖啡愛好者歡迎。

　　不僅如此，越來越多老字號(hào)擁抱新科技。從直播帶貨，到網(wǎng)購發(fā)貨，老字號(hào)打開了銷路，走進(jìn)全國各地消費(fèi)者的購物車。

　　老字號(hào)是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有豐富的文化價(jià)值，已成為百姓“日用而不覺”的一部分。數(shù)據(jù)顯示，目前，我國有中華老字號(hào)1128家、地方老字號(hào)3277家，其中有701家中華老字號(hào)創(chuàng)立至今超過100年，歷史最悠久的北京便宜坊到今天已經(jīng)走過607年的歲月。

　　當(dāng)下，老字號(hào)向內(nèi)轉(zhuǎn)，不斷深挖發(fā)展動(dòng)力的同時(shí)，一系列政策舉措接續(xù)出臺(tái)，也為老字號(hào)的未來發(fā)展帶來助力�！稊U(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022-2035年）》提出，培育和發(fā)展中華老字號(hào)和特色傳統(tǒng)文化品牌，提高供給質(zhì)量，推動(dòng)供需在更高水平上實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

　　唯有守正創(chuàng)新發(fā)展，才是老字號(hào)的出路所在，這也是一些老字號(hào)能夠歷經(jīng)滄桑而生生不息的“傳家法寶”。未來，相關(guān)部門將采取切實(shí)措施，通過建設(shè)“老字號(hào)協(xié)同創(chuàng)新中心”，把電商、金融、傳媒、高校、智庫等優(yōu)質(zhì)資源“聚起來”，為老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展賦資、賦能、賦智、賦力。

　　文章來源：北京市國資委