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　　2023年第13周（3月20日－26日），湖南省生活必需品市場供需平穩(wěn)，價格漲跌互現(xiàn)。重點監(jiān)測的11大類生活必需品呈“4跌5漲2持平”態(tài)勢，零售價漲跌幅均未超過1%。其中，蔬菜、肉類、禽類和水產(chǎn)品價格環(huán)比上周（以下皆同）均微降；食用油、蛋類、奶制品、糧食和水果價格均微漲；調(diào)味品和飲用水價格均持平。

　　一、豬肉零售價有所反彈

　　3月步入尾聲，生豬市場看漲情緒逐步升溫，全省豬價結(jié)束連續(xù)十九周下降，到本周豬肉零售價呈微漲。監(jiān)測顯示，鮮豬肉零售價28.11元/公斤，后腿肉零售價29.95元/公斤，分別微漲0.3%和0.2%。

　　當前豬價止跌抬升，生豬屠宰場收豬壓力逐步增加，疊加月底到來，市場看漲情緒升溫，養(yǎng)殖端出欄也將進一步謹慎，預計月底全省豬價仍有回升可能。

　　二、蔬菜零售價微降

　　蔬菜進入生產(chǎn)旺季，市場供應充足，汽柴油價格下調(diào)，運輸成本下降，推動蔬菜價格持續(xù)回落，到本周，全省菜價已連續(xù)八周穩(wěn)中有降。

　　監(jiān)測顯示，本周蔬菜零售均價7.89元/公斤，微降0.5%。重點監(jiān)測的7大類30個蔬菜品種14降14漲2持平，其中，瓜菜類、蔥蒜類和豆類價格跌多漲少；葉菜類、甘藍類和根莖類價格漲多跌少；茄果類價格漲跌互現(xiàn)。茄子、黃瓜、苦瓜、韭菜、生菜和大蔥價格分別下降3.7%、3.5%、3.3%、2.8%、2.7%和2.6%。

　　目前，蔬菜供應形勢整體向好，且仍會延續(xù)一段時間，預計后期全省蔬菜價格季節(jié)性下降的趨勢還會延續(xù)。

　　三、禽蛋類零售價漲跌互現(xiàn)

　　本周全省禽蛋類零售價漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測顯示，白條雞零售均價29.41元/公斤，微降0.1%；雞蛋零售價13.54元/公斤，微漲0.1%。

　　近期禽蛋銷售波瀾不驚，仍然比較平淡，供需兩端均無較明顯變化，預計后期全省禽蛋類價格仍在當前價位微幅波動。

　　四、水果水產(chǎn)品零售價相對平穩(wěn)

　　近期部分柑橘類水果進入上市尾期，芒果和西瓜等果價又有所回落，總體上對整體果價有所緩和，本周全省水果零售價格微漲。監(jiān)測顯示，水果零售均價11.96元/公斤，微漲0.2%。其中，蘋果、柑橘、菠蘿、香蕉、梨和葡萄價格分別略漲0.8%、0.7%、0.3%、0.3%、0.1%和0.1%；芒果和西瓜價格分別下降3.3%和0.2%。

　　預計后期進入4月，時令水果陸續(xù)上市，果品市場供應量持續(xù)增加，當前居民嘗鮮需求不減，預計后期全省果價將在合理區(qū)間內(nèi)正常波動。

　　全省水產(chǎn)品市場品種豐富，交易活躍，本周水產(chǎn)品零售價較上周變動不大。本周水產(chǎn)品零售均價30.45元/公斤，微降0.1%。其中，鯉魚、大黃魚、鰱魚、草魚和鯽魚價格分別微降0.6%、0.6%、0.5%、0.3%和0.1%；大帶魚和河蟹價格分別略漲0.6%和0.2%。

　　全省淡水魚出塘量持續(xù)增加，凍品類庫存?zhèn)湄浄�(wěn)定，水產(chǎn)品市場銷售有序，預計后期全省水產(chǎn)品價格仍將穩(wěn)中有降。

　　五、糧油奶及副食品類零售價變動不大

　　全省糧油奶及副食品類市場供需結(jié)構(gòu)平衡，各大商場賣場價格無異常波動。監(jiān)測顯示，本周除調(diào)味品和飲用水零售價均持平外，糧食、食用油和奶制品價格分別微漲0.2%、0.1%和0.1%。

　　整體來看，全省糧油奶及副食品類庫存充足，種類齊全，居民消費穩(wěn)定，預計后期全省糧油奶及副食品類價格仍在合理區(qū)間內(nèi)波動。

　　文章來源:湖南省商務廳作者:消費促進處

　　信息來源:商務預報