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據(jù)浙江省生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測，本周（2023年3月20日—3月26日），浙江省生活必需品市場供應(yīng)充足、價格漲跌互現(xiàn)。其中，雞蛋、水產(chǎn)品價格上漲；蔬菜、豬肉價格下跌；糧食、食用油、水果價格小幅震蕩。

一、市場情況

蔬菜價格小幅下降。本周省內(nèi)蔬菜批發(fā)價格下降1.4%，超市價格下降1.0%，農(nóng)貿(mào)市場價格下降0.6%。監(jiān)測的7大類蔬菜批發(fā)價格1漲6降，其中甘藍類價格環(huán)比上漲4.1%，瓜菜類、豆類、蔥蒜類、根莖類、茄果類和葉菜類價格環(huán)比依次下降6.3%、3.3%、1.8%、0.7%、0.3%和0.2%。30個小品類價格14漲16降，其中苦瓜、茄子、黃瓜、大蔥和西葫蘆價格降幅居前五，依次下降12.5%、8.5%、7.1%、6.0%和6.0%。

豬肉價格以降為主。目前豬肉供應(yīng)量仍居高位，需求不見好轉(zhuǎn)，供大于求局面加劇，市場價格持續(xù)下跌。其中本周批發(fā)價格下降0.5%，超市價格環(huán)比持平，農(nóng)貿(mào)市場價格下降1.2%。

雞蛋價格小幅上漲。本周餐飲、電商、食品廠等拿貨量增加，產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)庫存減少，市場需求逐漸向好，雞蛋價格小幅上漲。其中批發(fā)價格上漲0.6%，超市價格上漲1.0%，農(nóng)貿(mào)市場價格上漲0.1%。

水產(chǎn)品價格以漲為主。本周批發(fā)價格上漲1.4%，超市價格上漲0.6%，農(nóng)貿(mào)市場價格環(huán)比持平。其中小黃魚、鯽魚、大帶魚、草魚等批發(fā)價格漲幅居前，環(huán)比上漲2.9%、2.7%、2.1%、1.4%

糧油價格微幅震蕩。批發(fā)市場糧食價格上漲0.2%，食用油價格下降0.3%；超市糧食價格下降0.1%，食用油價格上漲0.2%。

水果價格漲跌互現(xiàn)。受葡萄品種替換影響，本周葡萄零售價格下降11.6%，帶動水果整體零售均價回落。其中批發(fā)價格上漲0.8%，超市價格下降2.4%。

二、近期預(yù)測

春季蔬菜供應(yīng)逐漸步入正軌，常規(guī)品種青菜、毛毛菜、木耳菜、絲瓜、南瓜等大量上市，貨源充足，預(yù)計后期蔬菜價格將延續(xù)下降趨勢。養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏明顯加快，終端市場豬肉供給寬松，消費需求依舊疲軟，預(yù)計后期豬肉市場價格或?qū)⒗^續(xù)下行。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，周邊游及踏青游日漸增多，戶外餐飲消費熱度轉(zhuǎn)濃，受清明節(jié)日因素影響，電商以及食品廠有集中補貨的需求，在雞蛋供應(yīng)偏緊下，預(yù)計后期雞蛋價格將延續(xù)漲勢。氣溫轉(zhuǎn)暖適合海洋捕撈，市場投售量或?qū)⑸仙�，疊加原材料價格下行，飼料企業(yè)陸續(xù)開始降價，預(yù)計短期內(nèi)水產(chǎn)品價格將震蕩走低。近期枇杷、國產(chǎn)大櫻桃、國產(chǎn)藍莓等高價水果陸續(xù)上市，預(yù)計后期水果價格將小幅上漲。

文章來源:浙江省商務(wù)廳作者:商貿(mào)運行處

信息來源:商務(wù)預(yù)報