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據(jù)湖南省湘潭市商務(wù)局生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，3月份全市市場(chǎng)生活必需品供應(yīng)充足，商品豐富，運(yùn)行良好。從數(shù)量與占比看，29種商品零售價(jià)格環(huán)比上月（以下皆同）上漲，占25.66%；56種商品零售價(jià)格下跌，占49.56%；28種商品零售價(jià)格持平，占24.78%。具體情況如下：

一、糧食、食用油價(jià)格基本持平

3月份，全市市場(chǎng)上大米零售5.53元/公斤，持平，同比下跌4.3%；面粉零售價(jià)7.67元/公斤，持平，同比上漲2%。

3月份，全市市場(chǎng)上大豆油零售均價(jià)10.87元/升，花生油零售均價(jià)28.43/升，上菜籽油零售均價(jià)16.59元/升，調(diào)和油零售均價(jià)17.36元/升，均持平。

3月全市糧食、食用油供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期全市食用油價(jià)格將保持相對(duì)穩(wěn)定。

二、白條雞價(jià)格上漲、雞蛋價(jià)格微幅下跌

3月份，全市白條雞均價(jià)24.5元/公斤，上漲6.5%，同比上漲8.9%。目前全市白條雞供應(yīng)充足，價(jià)格小幅上漲，預(yù)計(jì)后期全市白條雞價(jià)格以穩(wěn)為主。

雞蛋超市零售均價(jià)為12.2元/公斤，持平，同比上漲16.9%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)13.05元/公斤，下跌2.5%，同比上漲0.4%。目前全市雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)后期全市雞蛋價(jià)格將呈小幅上漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

三、豬肉價(jià)格微幅上漲

3月份，全市鮮豬肉價(jià)格28.3元/公斤，上漲1.9%，同比上漲24.4%；超市后腿肉零售均價(jià)31.2元/公斤，下跌1.3%，同比上漲41.8%。

原因分析：一是年后豬價(jià)偏低運(yùn)行，生豬育肥虧損下，養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)虧情緒回落，惜售挺價(jià)，屠宰場(chǎng)收豬難度增加；二是天氣逐漸升溫，隨著不斷復(fù)蘇的旅游業(yè)，帶動(dòng)餐飲業(yè)回暖，預(yù)計(jì)后期全市豬肉消費(fèi)需求將有所增加。

目前全市生豬供應(yīng)充足，生豬出欄量增加，豬肉價(jià)格供應(yīng)相對(duì)寬松，缺乏有效的支撐。從需求端來(lái)看，近期餐飲行業(yè)在緩慢復(fù)蘇，但豬肉目前處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，居民對(duì)豬肉的剛需不足，屠宰場(chǎng)下游訂單受限，導(dǎo)致價(jià)格下滑。預(yù)計(jì)后期全市豬肉價(jià)格可能呈震蕩偏弱態(tài)勢(shì)運(yùn)行，總體上不會(huì)出現(xiàn)較大的波動(dòng)。

四、蔬菜批零價(jià)格均微幅下跌

1.批發(fā)價(jià)格。3月份，全市蔬菜批發(fā)均價(jià)6.51元/公斤，下跌5.9%，監(jiān)測(cè)的15個(gè)品種10漲5跌，其中，大白菜、圓白菜、白蘿卜、冬瓜、西紅柿、茄子、辣椒、青椒、洋蔥和蒜頭，分別上漲17.5%、21.4%、24.1%、3.8%、14.4%、9.3%、17.3%、10%、4.4%和7.4%；土豆、生姜、黃瓜、苦瓜和豆角，分別下跌3.4%、7.8%、20%、34.3%和26.9%。

2.零售價(jià)格。蔬菜零售均價(jià)7.3元/公斤，下跌1.9%。其中，監(jiān)測(cè)的30種蔬菜8漲15跌7平。

原因分析：3月份，全市氣溫波動(dòng)較大，蔬菜的生產(chǎn)與種植受到較大影響，本地蔬菜上市量減少，從而引起部分價(jià)格上揚(yáng)。

近期，全市蔬菜貨源充足，市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。隨著氣溫回暖，本地時(shí)令蔬菜品種和數(shù)量上逐漸增多，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量較為充足，蔬菜種類(lèi)價(jià)格跌多漲少，全市蔬菜整體零售均價(jià)小幅下跌。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格仍有回落的空間。

五、水產(chǎn)品價(jià)格微幅波動(dòng)

3月份，全市水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)37.8元/公斤，上漲0.1%。其中，草魚(yú)、大帶魚(yú)價(jià)格分別上漲3.2%、0.3%；大黃魚(yú)價(jià)格下跌1.2%。

原因分析：隨著天氣回暖,養(yǎng)殖戶(hù)陸續(xù)清塘準(zhǔn)備投苗育苗,水產(chǎn)品出塘量增多，但市場(chǎng)疲軟，消費(fèi)不及預(yù)期，本月全市水產(chǎn)品價(jià)格未有大幅上漲。

預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格將呈小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

文章來(lái)源:湘潭市商務(wù)局作者:運(yùn)行科

信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)