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據(jù)中山市生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測，2023年5月1日至5月7日中山市肉類、雞蛋價格有所上漲，水產價格有所下降，蔬菜、水果、糧油、副食品價格有所波動。主要商品價格表現(xiàn)如下：

一、肉類價格有所上漲

上周全市監(jiān)測企業(yè)后腿肉、白條雞平均價格有所上漲。具體表現(xiàn)如下，后腿肉平均價格為34.2元/公斤，環(huán)比上漲3%；牛腿肉平均價格為104.5元/公斤，環(huán)比持平；白條雞平均價格為25.3元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。

原因分析：五一假期期間，居民聚餐對肉類的需求有明顯增加，肉類價格也隨之出現(xiàn)上漲。由于當前豬肉產能總體合理、充裕，各類豬肉供應齊全，肉類供應總體穩(wěn)定，預計后期肉類價格將進入調整狀態(tài)，在合理的區(qū)間內波動，不會出現(xiàn)大幅度上漲。

二、雞蛋價格有所上漲

上周全市監(jiān)測企業(yè)雞蛋平均價格為10.8元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。

原因分析：隨著氣溫上漲，蛋雞產蛋量逐漸提升，當前雞蛋供應充足，市場需求量無明顯變化，雞蛋價格基本平穩(wěn)。由于需求端無利好支撐，預計后期價格仍處于較低價位，不會出現(xiàn)大幅度上漲。

三、水產價格有所下降

上周全市監(jiān)測企業(yè)鰱魚、草魚、大黃魚平均價格有所下降。具體表現(xiàn)如下，鰱魚平均價格為23.8元/公斤，環(huán)比下降20.4%；草魚平均價格為21.8元/公斤，環(huán)比下降4.4%；鯽魚平均價格為28.8元/公斤，環(huán)比持平；大黃魚平均價格為27.8元/公斤，環(huán)比下降20.1%。

原因分析：當前全市水產品市場通過養(yǎng)殖、凍品出庫等形式使水產品供應保持充足，在居民對水產需求無明顯增長的情況下，預計后期價格將基本平穩(wěn)，變化幅度不大。

四、蔬菜價格有所波動

上周全市28個蔬菜品種價格“11漲8降9平”。其中價格變化較大品種具體表現(xiàn)如下，油菜平均價格為8元/公斤，環(huán)比下降14.2%；菠菜平均價格為13.5元/公斤，環(huán)比上漲5.5%；西蘭花平均價格為11.6元/公斤，環(huán)比上漲29.7%；土豆平均價格為6.7元/公斤，環(huán)比上漲6.2%；生姜平均價格為15.5元/公斤，環(huán)比上漲19.2%；胡蘿卜平均價格為9.6元/公斤，環(huán)比下降11.2%；蓮藕平均價格為7.7元/公斤，環(huán)比下降20.7%；萵筍平均價格為5.4元/公斤，環(huán)比下降5.1%；黃瓜平均價格為7.4元/公斤，環(huán)比上漲9.6%；豆角平均價格為17.1元/公斤，環(huán)比下降9.1%；茄子平均價格為7.6元/公斤，環(huán)比下降6.5%；蒜頭平均價格為12.3元/公斤，環(huán)比上漲7%。

原因分析：一是上周氣溫、雨水適合蔬菜生長，市場蔬菜供應量充足，部分蔬菜如豆類、茄果類價格有所回落。二是五一假期期間，居民聚餐對蔬菜需求量有所增加，部分蔬菜如蔥蒜類、甘藍類價格有所上漲。當前全國蔬菜在田面積穩(wěn)中有增，天氣對蔬菜生長總體有利，各地采取溫室種植、大棚種植等措施，設施農業(yè)受天氣影響有限，蔬菜供應得到了保障。隨著氣溫回暖，預計未來價格或將有所下降。

五、水果價格有所波動

上周全市監(jiān)測企業(yè)葡萄平均價格有所上漲，柑橘、芒果平均價格有所下降。具體表現(xiàn)如下，蘋果平均價格為12.5元/公斤，環(huán)比持平；香蕉平均價格為13.5元/公斤，環(huán)比持平；葡萄平均價格為34.8元/公斤，環(huán)比上漲8.3%；柑橘平均價格為15.4元/公斤，環(huán)比下降12%；梨平均價格為15.9元/公斤，環(huán)比持平；西瓜平均價格為12.6元/公斤，環(huán)比持平；菠蘿平均價格為19.1元/公斤，環(huán)比持平；芒果平均價格為16元/公斤，環(huán)比下降15.3%。

原因分析：一是由于上周氣溫溫暖，雨水充足，適合水果的生長，供應量得到保障，柑橘、芒果等應節(jié)水果大量上市，價格有所下降。二是五一假期期間，居民對水果的需求有所增加，部分水果價格也隨之有所上漲。隨著未來氣溫逐漸回升，菠蘿、西瓜等應節(jié)水果開始陸續(xù)大量上市，水果供應量增加，預計未來水果價格或將逐漸平穩(wěn)。

六、糧油、副食品價格有所波動

上周全市監(jiān)測企業(yè)大米平均價格有所下降，豆油、菜籽油、調和油、食糖平均價格有所上漲。具體表現(xiàn)如下，大米平均價格為8.6元/公斤，環(huán)比下降0.1%；面粉平均價格為7.9元/公斤，環(huán)比持平；豆油平均價格為12.6元/升，環(huán)比上漲0.1%；花生油平均價格為20.6元/升，環(huán)比持平；菜籽油平均價格為17.2元/升，環(huán)比上漲0.1%；調和油平均價格為14.5元/升，環(huán)比上漲1.8%；食鹽平均價格為5.7元/公斤，環(huán)比持平；食糖平均價格為11元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。

原因分析：目前全市糧油、副食品市場庫存充足，市場需求穩(wěn)定，預計后期價格波動幅度不大。

文章來源:中山市商務局作者:市場科

信息來源:商務預報