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根據(jù)三亞市生活必需品市場平臺監(jiān)測，2023年6月1-11日期間，三亞市生活必需品種類繁多，供應充足。肉類商品零售價格穩(wěn)中下滑，禽蛋類和蔬菜類商品零售價格均有所上調，糧食類商品零售價格保持平穩(wěn)運行。具體市場運行情況如下：

一、市場運行情況

肉類市場價格穩(wěn)中下滑。整體零售均價為92.80元/公斤，環(huán)比下降0.29%。其中牛腿肉、鮮牛肉、羊腿肉零售均價分別為125.00元/公斤、116.67元/公斤、125.00元/公斤，環(huán)比分別上漲4.20%、6.10%、4.20%；排骨、后腿肉零售均價分別為64.67元/公斤、32.67元/公斤，環(huán)比分別下降3.50%、9.30%。

禽蛋類市場運行價格小幅回升。整體零售均價為23.50元/公斤，環(huán)比上漲8.90%。其中白條雞零售均價為29.33元/公斤，環(huán)比上漲1.10%；雞蛋零售均價為17.67元/公斤，環(huán)比上漲6.20%。

蔬菜類市場運行價格略有增長。整體零售均價為10.48元/公斤，環(huán)比上漲5.33%。其中油菜、芹菜、生菜、大白菜、菠菜、圓白菜、西蘭花、白蘿卜、生姜、蓮藕、黃瓜和冬瓜零售均價分別為9.33元/公斤、12.67元/公斤、9.33元/公斤、6.67元/公斤、15.00元/公斤、6.67元/公斤、15.00元/公斤、6.67元/公斤、22.67元/公斤、14.00元/公斤、9.00元/公斤、5.67元/公斤，環(huán)比分別上漲3.70%、15.20%、3.70%、11.20%、7.10%、11.20%、7.10%、11.20%、0.80%、16.70%、5.90%、3.10%；菜花、土豆、胡蘿卜、苦瓜、西葫蘆和南瓜零售均價分別為12.00元/公斤、8.00元/公斤、8.00元/公斤、12.00元/公斤、10.00元/公斤、6.00元/公斤，環(huán)比持平。

糧食類市場價格平穩(wěn)運行。整體零售均價為7.67元/公斤，環(huán)比持平。其中粳米、秈米和面粉零售均價分別為7.50元/公斤、7.50元/公斤、8.00元/公斤，環(huán)比持平。

二、價格波動因素及走勢預測

肉類：近期，養(yǎng)殖端大體重豬源陸續(xù)減少，且恰逢月初生豬出欄量略有縮減，消費端無明顯支撐，總體平穩(wěn)，豬肉價格維持震蕩走勢。目前生豬存欄量仍相對充足，養(yǎng)殖端雖有縮量出欄的操作，但支撐作用有限。隨著高溫天氣來臨，下游肉類消費難有改善，屠企屠宰量下滑，預計后期肉類價格或繼續(xù)保持震蕩走勢。

禽蛋類：總體來看，6月上旬我市監(jiān)測樣本企業(yè)的禽蛋類市場價格穩(wěn)中上漲。近期國內玉米市場價格整體小幅回升，飼料成本走高，養(yǎng)殖成本有所增加，帶動白條雞整體市場價格穩(wěn)中回升。夏季雞蛋保質期短，儲存成本高，銷售高謹慎進貨，大多隨采隨售，疊加節(jié)日消費加持，市場價格有所上漲。6月是雞蛋市場傳統(tǒng)淡季，期間雖有端午節(jié)、“618”消費短時利好，隨著南方雨季到來，業(yè)內對貨源流通整體看弱，預計之后我市禽蛋類市場價格受供需變化等因素影響或將弱勢調整。

蔬菜類：6月上旬全市蔬菜價格小幅上漲。主要原因：一是部分去年同期價格低廉的蔬菜，今年減少了種植面積，總產(chǎn)量下降，造成價格上漲；二是近期南方產(chǎn)區(qū)受高溫降雨天氣影響，蔬菜產(chǎn)量不佳。若后期天氣轉為晴好，前期因降雨影響而推遲上市的蔬菜將陸續(xù)供應市場，同時氣溫升高后蔬菜供應地將繼續(xù)北移，短期內仍會有部分蔬菜銜接不上，預計后期全市蔬菜均價仍會以波動為主。

糧食類：糧食供應正常，市場貨源比較充足，供需較為穩(wěn)定。大型糧食集散地、農(nóng)貿(mào)市場和各大商超已備足貨源供應市場，預計后期糧食的零售價格將維持平穩(wěn)運行。

文章來源:海南省商務廳作者:三亞市商務局

信息來源:商務預報