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2023年5月，廣州市主要農(nóng)副產(chǎn)品交易量穩(wěn)定，菜肉蛋綜合價(jià)格繼續(xù)走弱，糧油價(jià)格平穩(wěn)。具體價(jià)格情況如下：

一、蔬菜交易量與零售價(jià)環(huán)比均下降

5月廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜日均交易量為7421噸（全月交易量為230064噸），環(huán)比下降2.8%。32種主要蔬菜的綜合零售均價(jià)為8.9元/公斤，環(huán)比下降3.4%。

原因分析：本月前期受降雨天氣和“五一”假期的影響，部分蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)上升趨勢(shì)。本月中下旬，天氣轉(zhuǎn)晴、光照充足有利于蔬菜的生長(zhǎng)。同時(shí)，蔬菜供給量充足，居民需求卻下降，致使菜價(jià)連續(xù)三周下跌。綜合來看，本月蔬菜價(jià)格降幅比4月有所擴(kuò)大。預(yù)計(jì)下個(gè)月蔬菜價(jià)格將會(huì)繼續(xù)下降。

二、生豬屠宰量升幅縮小，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌

本月廣州市生豬日均屠宰量為19836頭（全月614925頭），環(huán)比上升0.3%。四種豬肉（精瘦肉、有皮上肉、五花肉和排骨）綜合零售均價(jià)為42.3元/公斤，環(huán)比下降2%。

原因分析：本月前期恰逢“五一”節(jié)假日，豬肉價(jià)格微幅上升。假期過后，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，但居民與各大餐飲市場(chǎng)對(duì)于豬肉的需求均下降，致使豬價(jià)連續(xù)三周微降。綜合來看，本月肉價(jià)降幅比4月有所收窄。預(yù)計(jì)6月豬肉價(jià)格將會(huì)下降，但降幅會(huì)大幅收窄。

三、雞蛋價(jià)格環(huán)比下跌

本月紅殼雞蛋零售均價(jià)為12.9元/公斤，環(huán)比下降1.1%。

原因分析：一是本月玉米、豆粕和小麥等飼料綜合價(jià)格持續(xù)下降；二是本月仍是雞蛋的消費(fèi)淡月，居民需求不足，雞蛋價(jià)格已連續(xù)四個(gè)月下降。預(yù)計(jì)6月雞蛋零售價(jià)格會(huì)繼續(xù)小幅下降。

四、糧油價(jià)格總體平穩(wěn)

廣州市糧油價(jià)格基本保持穩(wěn)定。特一粉、粳米零售月均價(jià)分別為6.9元/公斤、6.2元/公斤，環(huán)比分別上升1.5%、持平；5升魯花壓榨一級(jí)花生油零售月均價(jià)為156.4元/桶，環(huán)比同比均基本持平。

原因分析：目前廣州市糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，預(yù)計(jì)近期糧油市場(chǎng)零售價(jià)格將保持平穩(wěn)。

文章來源:廣州市商務(wù)局作者:商貿(mào)服務(wù)業(yè)處

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)