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據(jù)浙江省生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周（2023年7月3日—7月9日），本周浙江省生活必需品市場(chǎng)總體供應(yīng)穩(wěn)定，需求偏弱，各品類價(jià)格在合理區(qū)間內(nèi)小幅波動(dòng)。

一、市場(chǎng)情況

蔬菜價(jià)格小幅下行。夏菜上市，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)增加，價(jià)格繼續(xù)下行。其中蔬菜批發(fā)價(jià)格下降1.6%，超市價(jià)格下降0.7%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格下降0.5%。監(jiān)測(cè)的7大類蔬菜批發(fā)價(jià)格2漲5降，其中蔥蒜類和根莖類價(jià)格環(huán)比上漲0.6%和0.1%，甘藍(lán)類、瓜菜類、豆類、茄果類和葉菜類價(jià)格環(huán)比依次下降5.0%、3.3%、3.3%、2.9%和0.5%。30個(gè)小品類價(jià)格8漲1平21降，其中圓白菜、大白菜、冬瓜、辣椒和白蘿卜價(jià)格降幅居前五，依次下降10.1%、9.6%、7.1%、6.6%和6.6%。

豬肉價(jià)格批漲零降。生豬市場(chǎng)持續(xù)低位運(yùn)行，國(guó)家計(jì)劃啟動(dòng)第二批冷凍肉收儲(chǔ)，政策預(yù)期下，本周豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格小幅反彈，而消費(fèi)端夏季為肉類傳統(tǒng)需求淡季，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷。本周豬肉批發(fā)價(jià)格上漲1.6%，超市價(jià)格下降0.5%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格下降0.5%。批發(fā)端，五花肉、后腿肉價(jià)格均上漲2.5%和1.6%。零售端，五花肉價(jià)格下降1.0%。

雞蛋價(jià)格批漲零降。玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格上漲支撐雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲，而學(xué)校陸續(xù)進(jìn)入假期，堂食等團(tuán)膳行業(yè)階段性需求轉(zhuǎn)弱，旅游餐飲需求未有明顯增量，零售市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下行。其中批發(fā)價(jià)格上漲0.2%，超市價(jià)格下降0.1%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格下降0.5%。

水產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲。受飼料企業(yè)漲價(jià)影響，本周淡水魚價(jià)格小幅上漲，從而拉高水產(chǎn)品均價(jià)。其中水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格上漲0.8%，小黃魚、鰱魚價(jià)格領(lǐng)漲2.0%、1.6%；超市價(jià)格上漲0.3%，鯽魚、草魚超市價(jià)格領(lǐng)漲4.1%、1.7%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比持平。

糧油價(jià)格微幅振蕩。批發(fā)市場(chǎng)糧食價(jià)格下降0.5%，食用油價(jià)格上漲0.2%；超市糧食價(jià)格上漲0.7%，食用油價(jià)格上漲0.1%。

水果價(jià)格批漲零降。氣溫升高，水果貯運(yùn)成本增加，近期進(jìn)口水果價(jià)格上漲明顯，帶動(dòng)水果批發(fā)均價(jià)上漲2.1%，其中蘋果、葡萄價(jià)格領(lǐng)漲4.4%、4.0%；超市均價(jià)下降0.9%，梨價(jià)格領(lǐng)降3.6%。

二、近期預(yù)測(cè)

未來一周浙江出梅，天氣以晴熱高溫為主，蔬菜市場(chǎng)需求減弱，運(yùn)輸、保鮮等成本或小幅提高，預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格或區(qū)間震蕩運(yùn)行。目前豬肉批發(fā)價(jià)格小幅反彈，而終端市場(chǎng)需求依舊低迷，入伏后氣溫持續(xù)高位將進(jìn)一步壓制終端消費(fèi)，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，市場(chǎng)供強(qiáng)需弱壓力仍在，后期豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲動(dòng)力不足。受高溫天氣影響，蛋雞或進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)量增幅或有限，隨著南方出梅，食品廠低價(jià)備貨，市場(chǎng)需求或由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格或有所回漲。近期北方養(yǎng)殖戶成魚集中出售進(jìn)入新一輪放苗，草魚、鯉魚大量上市，預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)品價(jià)格或呈小幅下跌態(tài)勢(shì)。受氣溫升高影響，水果保鮮難度增加，損耗加大，預(yù)計(jì)后期水果價(jià)格或小幅上漲。

文章來源:浙江省商務(wù)廳 作者:商貿(mào)運(yùn)行處

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)