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2023年第29周（7月10日－16日），湖南省張家界市生活必需品市場供應充足，價格穩(wěn)中有降。

按周價格漲跌幅排序看，重點監(jiān)測的144種商品中，30種商品價格上漲，占20.83%；46種商品價格下跌，占31.94%；68種商品價格持平，占47.23%。從大類看，蔬菜價格略有上漲，食用油、水產(chǎn)品、糧食、肉類、禽類、蛋類、食鹽和糖類價格均保持平穩(wěn)。

一、糧油類價格持續(xù)平穩(wěn)

本周糧食價格平穩(wěn)。糧食零售均價5.87元/公斤，持平。其中，小包裝面粉零售均價6.12元/公斤和小包裝大米零售均價5.62元/公斤，均持平。

桶裝食用油零售均價18.34元/公斤，持平。其中，豆油零售價15.04元/公斤，上漲0.2%；菜籽油零售價19.51元/公斤，下降0.1%；調(diào)和油零售價15.05元/公斤和花生油零售價23.36元/公斤，均持平。

本周糧油類市場供應充足、價格總體平穩(wěn)。本周氣溫炎熱造成本地居民對糧油類的需求有所減少,但因旅游形勢利好，一定程度上在推動本市的餐飲消費需求，這對糧油價格起到持穩(wěn)作用。預計后期全市糧油類整體仍以平穩(wěn)態(tài)勢運行為主。

二、豬肉價格整體持平

監(jiān)測顯示，肉類零售均價61.3元/公斤，持平。其中，鮮豬肉零售均價23.27元/公斤，上漲0.6%；豬后腿肉零售均價26.6元/公斤和牛肉零售均價96元/公斤，均持平。

近期，豬價跌幅收窄導致生豬養(yǎng)殖戶壓欄惜售，豬肉消費端依舊疲軟，供強需弱的格局也仍未改變,但因來張家界的旅游熱度逐漸上漲，疊加本周已入伏，酷暑經(jīng)濟帶動本市居民外出郊游、燒烤熱等活動不斷豐富，預計后期全市豬價將繼續(xù)呈低位震蕩走勢運行，總體不會波動很大。

三、禽蛋類價格保持穩(wěn)定

監(jiān)測顯示，禽類零售均價29.7元/公斤，蛋零售均價15.99元/公斤，均持平。

當前禽蛋類市場供應充足，需求穩(wěn)定，預計后期全市禽蛋類整體價格仍以穩(wěn)為主。

四、蔬菜價格微幅上漲

監(jiān)測顯示，蔬菜零售均價7.53元/公斤，上漲0.1%。重點監(jiān)測的15種蔬菜品種價格呈6漲6降3平。其中，大白菜零售價4.77元/公斤、菜花零售價9.31元/公斤、胡蘿卜零售價4.63元/公斤、萵筍零售價6.04元/公斤、苦瓜零售價6.31元/公斤和豆角零售價5.84元/公斤，分別上漲7.4%、7.8%、5.9%、12.5%、11.9%和13%；黃瓜零售價4.91元/公斤、冬瓜零售價3.43元/公斤、西紅柿零售價6.43元/公斤、茄子零售價5.11元/公斤、辣椒零售價9.84元/公斤和青椒零售價6.97元/公斤，分別下跌11.8%、10.4%、2%、3.8%、2.7%和16.7%；生菜、土豆和白蘿卜零售價均持平。

本周入伏，氣溫連續(xù)居高不下，對蔬菜保鮮、存儲及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)不太利。當前部分蔬菜價格漲跌各異，預計短期內(nèi)全市菜價將隨著天氣及市場供求關系等變化而有序進行調(diào)整。

五、水產(chǎn)品批發(fā)價格維持平穩(wěn)

監(jiān)測顯示，本周全市水產(chǎn)品批發(fā)價格持平。其中，鯉魚批發(fā)價18元/公斤、草魚批發(fā)價18元/公斤、鰱魚批發(fā)價17元/公斤和鯽魚批發(fā)價17元/公斤，均持平。

本周水產(chǎn)品市場供應充足，價格持平，預計后期全市部分水產(chǎn)品整體價格或將進入抬升調(diào)整階段。

六、鹽糖類價格均呈持平

監(jiān)測顯示，食鹽零售均價7.03元/公斤和食糖零售均價11.59元/公斤，均持平。

當前鹽糖類市場儲備充足，銷售平穩(wěn)有序，預計后期全市鹽糖類副食品價格仍將以穩(wěn)為主。

文章來源:張家界市商務局   作者:消費促進科

信息來源:商務預報