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據(jù)全市13家超市、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2023年7月，保山市生活必需品市場總體平均價格為26.74元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。全市所監(jiān)測的12大類商品中，環(huán)比呈2漲5平5跌態(tài)勢，其中，蔬菜、糧食平均零售價格上漲，漲幅分別為0.6%、0.1%；奶制品、食鹽、飲用水、水產(chǎn)品、食糖平均零售價格持平；桶裝食用油、肉類、白條雞、水果、雞蛋平均零售價格下跌，跌幅分別為0.1%、0.1%、0.4%、0.7%、1.2%。

一、市場基本情況

（一）蔬菜零售價格環(huán)比小幅上漲

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，蔬菜平均零售價格為6.26元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。其中，葉菜類平均零售價格為6.35元/公斤，環(huán)比上漲4.7%；豆類平均零售價格為5.11元/公斤，環(huán)比上漲4%；根莖類平均零售價格為7.03元/公斤，環(huán)比上漲3%；蔥蒜類平均零售價格為8.31元/公斤，環(huán)比上漲0.7%；瓜菜類平均零售價格為5.36元/公斤，環(huán)比上漲0.1%；甘藍(lán)類平均零售價格為5.11元/公斤，環(huán)比下跌2.2%；茄果類平均零售價格為6.55元/公斤，環(huán)比下跌5.1%。7月，多雨寡照天氣明顯增多，蔬菜生長周期延長，市場供應(yīng)減弱，加之陰雨天氣蔬菜采摘、運輸成本上升，平均零售價格環(huán)比小幅上漲。

（二）糧油類零售價格環(huán)比糧漲油跌

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，糧食平均零售價格為5.82元/公斤，環(huán)比上漲0.1%。其中，大米平均零售價格為5.54元/公斤，環(huán)比上漲0.2%；面粉平均零售價格為6.1元/公斤，環(huán)比持平。7月，陰雨天氣增多，大米運輸、儲存成本上升，平均零售價格環(huán)比略漲帶動糧食市場平均零售價格環(huán)比上漲。

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，桶裝食用油平均零售價格為17.85元/升，環(huán)比下跌0.1%。其中，豆油平均零售價格為11.55元/升，環(huán)比持平；調(diào)和油平均零售價格為15.25元/升，環(huán)比持平；花生油平均零售價格為27.9元/升，環(huán)比持平；菜籽油平均零售價格為16.69元/升，環(huán)比下跌0.2%。7月，高溫天氣持續(xù)，居民飲食以清淡為主，食用油需求較弱，平均零售價格環(huán)比略跌。

（三）奶制品零售價格環(huán)比持平

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，奶制品平均零售價格為106.14元/公斤，環(huán)比持平。其中，酸奶平均零售價格為12.79元/公斤，環(huán)比持平；牛奶平均零售價格為18.99元/升，環(huán)比持平；中老年奶粉平均零售價格為109.4元/公斤，環(huán)比持平；嬰幼兒奶粉平均零售價格為238.34元/公斤，環(huán)比下跌。7月，奶制品市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。

（四）肉類零售價格環(huán)比略跌

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，肉類平均零售價格為78.53元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售價格為96.25元/公斤，環(huán)比上漲1.1%；羊肉平均零售價格為111元/公斤，環(huán)比下跌0.9%；豬肉平均零售價格為28.34元/公斤，環(huán)比下跌1.1%。7月，受肉類消費淡季及高溫天氣影響，肉類市場需求較弱，加之學(xué)校食堂進(jìn)入歇業(yè)期，豬肉市場需求快速回落，平均零售價格環(huán)比小幅下跌致使肉類市場整體零售價格環(huán)比下跌。

（五）禽蛋類零售價格環(huán)比均跌

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，白條雞平均零售價格為26.45元/公斤，環(huán)比下跌0.4%。7月，肉類消費淡季持續(xù)，加之學(xué)校食堂歇業(yè)、豬肉價格持續(xù)下跌等因素影響，白條雞市場需求減弱，平均零售價格環(huán)比略跌。

7月，雞蛋平均零售價格為16.15元/公斤，環(huán)比下跌1.2%。7月，高溫天氣增多，雞蛋不易儲存，供貨商加快雞蛋走貨速度，市場整體供應(yīng)充足，加之學(xué)校放假，雞蛋市場需求減弱，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。

（六）水果零售價格環(huán)比小幅下跌

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，水果平均零售價格為12.01元/公斤，環(huán)比下跌0.7%。其中，葡萄平均零售價格為22.77元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；蘋果平均零售價格為14.19元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；西瓜平均零售價格為7.97元/公斤，環(huán)比下跌0.4%；柑橘平均零售價格為9.68元/公斤，環(huán)比下跌0.8%；梨平均零售價格為9.93元/公斤，環(huán)比下跌0.8%；香蕉平均零售價格為7.52元/公斤，環(huán)比下跌4.5%。7月，香蕉、西瓜等應(yīng)季水果大量上市，市場供應(yīng)充足，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。

（七）其他生活必需品零售價格環(huán)比均持平

據(jù)保山市市場監(jiān)測樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，7月，飲用水平均零售價格為1.92元/升，環(huán)比持平。食鹽平均零售價格為5.96元/公斤，環(huán)比持平。食糖平均零售價格為13.46元/公斤，環(huán)比持平。水產(chǎn)品平均零售價格為30.32元/公斤，環(huán)比持平。7月其他生活必需品市場供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比均持平。

二、重點商品趨勢預(yù)測

糧食：預(yù)計后期，糧食市場供需趨于平穩(wěn)，平均零售價格或?qū)⒁苑�(wěn)為主。肉類：預(yù)計后期，肉類消費淡季疊加高溫天氣持續(xù)，市場需求較弱，平均零售價格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。蔬菜：預(yù)計后期，應(yīng)季蔬菜大量上市，市場供應(yīng)充足，平均零售價格或?qū)⒁缘鵀橹�。水果：預(yù)計后期，應(yīng)季水果進(jìn)入盛產(chǎn)期，市場供應(yīng)充足，平均零售價格或?qū)⒁缘鵀橹鳌?

三、措施建議

建議商貿(mào)流通企業(yè)加大產(chǎn)銷對接力度，及時動態(tài)調(diào)整商品庫存，確保市場供應(yīng)充足、價格運行平穩(wěn)。同時，各生產(chǎn)型企業(yè)要加強(qiáng)市場研判，針對學(xué)校集中開學(xué)帶動的相關(guān)品類需求增多情況，提前調(diào)整生產(chǎn)計劃，確保市場整體運行平穩(wěn)有序。

文章來源:保山市商務(wù)局   作者:市場科

信息來源:商務(wù)預(yù)報