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斯洛文尼亞烹飪創(chuàng)佳績(jī)：Hiša Franko榮獲米其林三星，Milka榮獲米其林二星，另有7家餐廳獲評(píng)一星

2023/9/21 10:28:37 來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：斯洛文尼亞美食領(lǐng)域又獲巨大成功。今天，享譽(yù)全球的美食指南米其林公布了2023年對(duì)斯洛文尼亞烹飪界的評(píng)價(jià)和選擇。Hiša Franko餐廳首次獲得三星榮譽(yù)。

　　斯洛文尼亞美食領(lǐng)域又獲巨大成功。今天，享譽(yù)全球的美食指南米其林公布了2023年對(duì)斯洛文尼亞烹飪界的評(píng)價(jià)和選擇。Hiša Franko餐廳首次獲得三星榮譽(yù)。此外，Milka餐廳被授予二星，另有七家餐廳成功保留了一星評(píng)級(jí)，分別是：Dam餐廳、Gostilna pri Lojzetu、Gostišče Grič、Hiša Denk、COB、Strelec餐廳，以及Hiša Linhart。就居民人均米其林綠星的數(shù)量而言，斯洛文尼亞也鞏固了在全球米其林旅游目的地中的地位。7家餐廳憑借可持續(xù)美食獲得了這一米其林星殊榮�？偣灿�59家餐廳/廚師被列入了《2023年米其林斯洛文尼亞指南》。

　　Slovenian culinary triumph: Hiša Franko attains three Michelin stars, Milka garners two, and 7 more restaurants shine with one star each

　　斯洛文尼亞首次擁有了一家米其林三星餐廳和一位米其林三星廚師。Hiša Franko餐廳及其主廚Ana Roš共同贏(yíng)得了這一殊榮。米其林將三星授予提供卓越美食的餐廳，以顯示其值得專(zhuān)門(mén)前往體驗(yàn)的品質(zhì)。今天，Hiša Franko餐廳榮獲米其林三星，成為全球第140家獲得米其林最高榮譽(yù)的餐廳，也是斯洛文尼亞第一家被認(rèn)定為值得專(zhuān)程造訪(fǎng)的餐廳。

　　Milka餐廳被授予米其林兩星，代表著這里提供不容錯(cuò)過(guò)的美味佳肴。

　　此外,《米其林指南》為斯洛文尼亞的7家餐廳授予了一星，以表彰其頗為值得一試的優(yōu)質(zhì)烹調(diào)水平。去年獲此榮譽(yù)的所有餐廳都成功保留了其星級(jí)，包括Dam餐廳、Gostilna pri Lojzetu、Gostišče Grič、Hiša Denk、COB、Strelec餐廳和Hiša Linhart。

　　在2023年的指南中，7家餐廳自豪展示了米其林綠星，其中包括一家新餐廳，即Špacapanova hiša。米其林綠星顯示餐廳對(duì)可持續(xù)性的承諾，專(zhuān)門(mén)授予已在《米其林指南》其他類(lèi)別中獲得嘉獎(jiǎng)的餐廳。

　　在全球所有米其林旅游目的地中，斯洛文尼亞居民的人均綠星數(shù)量最高。

　　此外，專(zhuān)為以實(shí)惠價(jià)格提供高質(zhì)量正宗體驗(yàn)的餐廳而設(shè)立的必比登推介（Bib Gourmand）稱(chēng)號(hào)被授予了7家餐廳，這些餐廳去年即已獲此殊榮：

　　有43家斯洛文尼亞餐廳入選了《2023年米其林斯洛文尼亞指南》中的推薦餐廳名錄，其中有5家餐廳是首次加入這一備受推崇的類(lèi)別。

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[責(zé)任編輯：姚小冰]