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　　根據(jù)商務(wù)部業(yè)務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)一平臺生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（2025年2月3日-9日）我省監(jiān)測樣本企業(yè)的主要生活必需品市場價格與前一周相比，蔬菜市場價格穩(wěn)中下跌，豬肉市場價格穩(wěn)中下行，雞蛋市場價格穩(wěn)中下降，禽類市場價格漲跌互現(xiàn)，水產(chǎn)品市場價格各有漲跌，水果市場價格漲跌不一。具體分析如下：

　　一、蔬菜市場價格穩(wěn)中下跌

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的蔬菜零售市場平均價格為8.31元/公斤，環(huán)比下跌1.8%；蔬菜批發(fā)市場平均價格為5.13元/公斤，環(huán)比下跌0.6%；蔬菜農(nóng)貿(mào)市場平均價格為8.82元/公斤，環(huán)比下跌1.2%。總體來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的蔬菜市場價格穩(wěn)中下跌。上周各終端備貨充足，而節(jié)后消費(fèi)減弱，蔬菜需求量減少，市場供強(qiáng)需弱，促使整體蔬菜市場價格下跌。預(yù)計(jì)后期我省蔬菜市場價格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　二、豬肉市場價格穩(wěn)中下行

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的后腿肉零售市場平均價格為27.98元/公斤，環(huán)比下跌0.1%；后腿肉批發(fā)市場平均價格為25.31元/公斤，環(huán)比下跌1.6%；后腿肉農(nóng)貿(mào)市場平均價格為31.25元/公斤，環(huán)比下跌1.0%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的豬肉價格穩(wěn)中下行。由于近期養(yǎng)殖端認(rèn)賣情緒高漲，出欄積極性偏強(qiáng)，供應(yīng)水平增加，節(jié)后消費(fèi)需求轉(zhuǎn)弱，消費(fèi)呈現(xiàn)掣肘的局面，因此，整體豬肉市場價格下降。預(yù)計(jì)后期我省豬肉市場價格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　三、雞蛋市場價格穩(wěn)中下降

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的雞蛋零售市場平均價格為11.52元/公斤，環(huán)比下跌1.5%；雞蛋批發(fā)市場價格平均為8.53元/公斤，環(huán)比下跌6.6%；雞蛋農(nóng)貿(mào)市場平均價格為12.77元/公斤，環(huán)比下跌3.1%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的雞蛋市場價格穩(wěn)中下降。上周新開產(chǎn)的蛋雞存欄增加，雞蛋市場供應(yīng)充足，春節(jié)過后，終端消費(fèi)采購減少，市場供大于需，使整體雞蛋市場價格下滑。預(yù)計(jì)后期我省雞蛋市場價格受供需變化等因素影響或?qū)⒎�(wěn)中調(diào)整。

　　四、禽類市場價格漲跌互現(xiàn)

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的白條雞零售市場平均價格為28.88元/公斤，環(huán)比上漲1.3%；白條雞批發(fā)市場平均價格為26.40元/公斤，環(huán)比持平；白條雞農(nóng)貿(mào)市場平均價格為30.31元/公斤，環(huán)比下跌2.4%。總體來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的禽類市場價格漲跌互現(xiàn)。上周禽肉市場供應(yīng)充足，節(jié)后消費(fèi)平淡，下游貿(mào)易商拿貨謹(jǐn)慎，促使白條雞農(nóng)貿(mào)市場價格下跌。預(yù)計(jì)后期我省禽類市場價格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　五、水產(chǎn)品市場價格各有漲跌

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水產(chǎn)品零售市場平均價格為29.20元/公斤，環(huán)比上漲0.3%；水產(chǎn)品批發(fā)市場平均價格為24.58元/公斤，環(huán)比下跌3.9%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水產(chǎn)品市場價格各有漲跌。上周各地陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，消費(fèi)端對水產(chǎn)品需求增強(qiáng)，其中草魚、鯉魚及鰱魚零售市場價格分別環(huán)比上漲1.0%、0.9%、0.7%，拉動水產(chǎn)品零售市場價格穩(wěn)中有漲。預(yù)計(jì)后期我省水產(chǎn)品市場價格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。

　　六、水果市場價格漲跌不一

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水果零售市場平均價格為11.12元/公斤，環(huán)比下跌1.0%；水果批發(fā)市場平均價格為7.72元/公斤，環(huán)比上漲0.7%�？傮w來看，上周我省監(jiān)測樣本企業(yè)的水果市場價格漲跌不一。近期天氣晴好，水果運(yùn)輸順暢，市場供應(yīng)較為寬松，品種豐富。其中柑橘、梨以及葡萄零售市場價格分別環(huán)比下跌2.2%、1.8%、1.3%，促使水果零售市場價格下跌。預(yù)計(jì)后期我省水果市場價格受供需變化等因素影響將穩(wěn)中調(diào)整。(作者: 市場運(yùn)行調(diào)節(jié)處)

　　文章來源: 福建省商務(wù)廳