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　　春節(jié)假期在本周迎來(lái)尾聲，2025年第6周(2月3日-2月9日)，全省生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，各品類價(jià)格跌多漲少，整體波動(dòng)相對(duì)平穩(wěn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類生活必需品價(jià)格呈現(xiàn)“6跌2漲3持平”態(tài)勢(shì)。其中，糧食、食用油、肉類、蛋類、調(diào)味品和蔬菜價(jià)格環(huán)比前一周(以下皆同)均微跌;水產(chǎn)品和水果價(jià)格均微漲;禽類、奶制品和飲用水價(jià)格均持平。

　　具體情況如下：

　　一、豬肉蔬菜價(jià)格均呈下跌

　　節(jié)后，全國(guó)豬肉市場(chǎng)消費(fèi)呈慣性回落，由于當(dāng)前生豬養(yǎng)殖端存欄量仍較充足，目前居民以消化年前儲(chǔ)備豬肉為主，故需求面略降。從省內(nèi)情況看，當(dāng)前省內(nèi)各大商超及肉市供應(yīng)穩(wěn)定且充足，本周豬價(jià)穩(wěn)中有降。監(jiān)測(cè)顯示，本周鮮豬肉零售價(jià)27.91元/公斤和豬后腿肉27.68元/公斤，分別微跌0.7%和0.4%�？傮w來(lái)看，眼下豬肉市場(chǎng)走貨順暢，運(yùn)行相對(duì)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)全省整體豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)穩(wěn)中下降。

　　節(jié)后，全省蔬菜市場(chǎng)各品類價(jià)格較節(jié)前有所回落，本周全省蔬菜整體零售均價(jià)止?jié)q轉(zhuǎn)跌。監(jiān)測(cè)顯示，蔬菜零售均價(jià)7.9元/公斤，下跌1.1%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7大類30個(gè)蔬菜品種價(jià)格呈“4漲23跌3持平”。其中，甘藍(lán)類和豆類蔬菜價(jià)格跌幅相對(duì)明顯，具體來(lái)看，圓白菜、菜花和豆角價(jià)格分別下跌2.7%、2.4%和6.9%，而價(jià)格上漲的菜品，其漲幅均未超過(guò)0.6%。

　　當(dāng)前，春菜開(kāi)始爭(zhēng)“鮮”上市，全省蔬菜市場(chǎng)菜品種類豐富多樣，整體購(gòu)銷有序，預(yù)計(jì)后期全省蔬菜整體價(jià)格仍將有一定回落空間。

　　二、水果水產(chǎn)類價(jià)格穩(wěn)中微漲

　　節(jié)后，國(guó)內(nèi)果市部分果價(jià)有所回落。其中，車(chē)?yán)遄�、草莓價(jià)格較節(jié)前明顯下降，購(gòu)銷氛圍活躍。不過(guò)從省內(nèi)情況看，截至本周，全省水果整體零售均價(jià)已呈五連漲。監(jiān)測(cè)顯示，水果零售均價(jià)11.23元/公斤，微漲0.6%，較前一周漲幅繼續(xù)縮小0.6個(gè)百分點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8個(gè)水果品種價(jià)格呈“2跌6漲”，其中，蘋(píng)果和芒果價(jià)格分別微跌0.4%和0.5%;香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜和菠蘿價(jià)格分別上漲0.3%、0.4%、0.7%、0.7%、2.4%和0.2%。

　　當(dāng)前，全省果市各品類價(jià)格均在合理范圍內(nèi)波動(dòng)，市場(chǎng)運(yùn)行秩序良好，預(yù)計(jì)后期全省果價(jià)將呈有序浮動(dòng)。

　　本周，全省水產(chǎn)品類市場(chǎng)整體價(jià)格雖已呈四連漲，但波動(dòng)甚小�？傮w來(lái)看，水產(chǎn)市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)，各品類價(jià)格漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測(cè)顯示，本周全省水產(chǎn)品整體零售均價(jià)30.77元/公斤，微漲0.1%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8類水產(chǎn)品價(jià)格呈“3跌3漲2持平”，其中，鰱魚(yú)、大黃魚(yú)和對(duì)蝦價(jià)格分別下跌0.7%、0.1%和1.1%;鯉魚(yú)、草魚(yú)和河蟹價(jià)格分別微漲0.4%、0.8%和0.2%;而鯽魚(yú)和大帶魚(yú)價(jià)格均持平。

　　當(dāng)前，水產(chǎn)市場(chǎng)中各類海鮮水產(chǎn)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，整體貨源供應(yīng)較為充足，預(yù)計(jì)到元宵節(jié)期間全省水產(chǎn)品類整體價(jià)格將呈合理調(diào)整。

　　三、禽蛋類價(jià)格波動(dòng)甚微

　　本周，全省禽蛋類市場(chǎng)整體價(jià)格波動(dòng)甚微。監(jiān)測(cè)顯示，禽類產(chǎn)品零售均價(jià)26.17元/公斤，持平;雞蛋零售價(jià)12.63元/公斤，微跌0.8%。節(jié)后，禽蛋類市場(chǎng)消費(fèi)逐漸步入淡季，國(guó)內(nèi)蛋雞存欄處于較高水平，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足，故而雞蛋價(jià)格走弱。綜合來(lái)看，預(yù)計(jì)后期全省禽蛋類價(jià)格或?qū)⒊收鹗幾邉?shì)運(yùn)行。

　　四、民生商品價(jià)格略微浮動(dòng)

　　本周全省各地各大商超農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的重要民生商品量足價(jià)穩(wěn)、購(gòu)銷有序。監(jiān)測(cè)顯示，本周全省重要民生商品價(jià)格微跌為主，其中，奶制品和飲用水價(jià)格均持平;糧食、食用油和調(diào)味品價(jià)格分別微跌0.2%、0.1%和0.3%。

　　目前，全省重要民生商品消費(fèi)市場(chǎng)總體平穩(wěn)有序，各大商超糧油奶及副食品類商品價(jià)格無(wú)異動(dòng)，預(yù)計(jì)后期全省此類民生商品價(jià)格總體上將以穩(wěn)為主。(作者:消費(fèi)促進(jìn)處)

　　文章來(lái)源:湖南省商務(wù)廳