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　　據(jù)全省126家超市、農(nóng)貿(mào)市場樣本企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年1月，全省生活必需品市場供需平穩(wěn)，零售價格以漲為主，所監(jiān)測的12大類商品環(huán)比呈“7漲1平4跌”態(tài)勢運(yùn)行。其中，水果、水產(chǎn)品、雞蛋、蔬菜、奶制品、食用油、白條雞平均零售價格環(huán)比分別上漲1.2%、0.7%、0.5%、0.4%、0.2%、0.2%、0.2%；瓶裝飲用水平均零售價格環(huán)比持平；糧食、肉類、食鹽、食糖平均零售價格環(huán)比分別下跌0.2%、0.2%、0.3%、0.4%。

　　水果零售價格環(huán)比小幅上漲。全省水果平均零售價格為9.8元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌4.4%。其中西瓜、香蕉、蘋果、梨環(huán)比分別上漲9.1%、4.9%、2.1%、0.9%。西瓜、梨等反季水果，冬季生產(chǎn)成本較高，疊加春節(jié)商家、居民備貨積極，市場交易活躍，各類水果需求旺盛，平均零售價格環(huán)比小幅上漲；與去年同期相比，水果總體供應(yīng)充足，平均零售價格同比小幅下跌。預(yù)計后期，平均零售價格或?qū)⒊史�(wěn)中有跌態(tài)勢運(yùn)行。

　　禽蛋類零售價格環(huán)比均上漲。全省雞蛋平均零售價格為15元/公斤，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌6.5%。白條雞平均零售價格為28.1元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌1.9%。春節(jié)前食品加工企業(yè)、商超等加大禽蛋采購量，市場供需兩旺，平均零售價格環(huán)比均上漲；與去年同期相比，禽蛋產(chǎn)量增加，市場供應(yīng)充足，平均零售價格同比均小幅下跌。

　　蔬菜零售價格環(huán)比略漲。全省蔬菜平均零售價格為7.6元/公斤，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲6.8%。其中韭菜、南瓜、西葫蘆、豆角、大蔥漲幅較大，環(huán)比分別上漲8.6%、6.4%、5.6%、3.4%、3%。1月份氣溫較低，大棚蔬菜生產(chǎn)成本增加，疊加餐飲消費(fèi)拉動終端需求，蔬菜平均零售價格環(huán)比、同比均上漲。預(yù)計后期，價格或?qū)⒊史�(wěn)中有跌態(tài)勢運(yùn)行。

　　糧油類零售價格環(huán)比油漲糧跌。全省食用油平均零售價格為17.4元/升，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌0.9%。糧食平均零售價格為6.6元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，同比上漲0.2%。其中，面粉平均零售價格為6.4元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌2.1%；大米平均零售價格為6.7元/公斤，環(huán)比下跌0.7%，同比上漲2.4%。菜籽油、調(diào)和油市場供需兩旺，價格上漲帶動食用油平均零售價格環(huán)比上漲；與去年同期相比，大豆、菜籽等供應(yīng)充足，價格下跌影響食用油平均零售價格同比小幅下跌。糧食市場供應(yīng)充足，疊加學(xué)校放假，糧食集中采購減少，平均零售價格環(huán)比下跌；與去年同期相比，大米價格上漲帶動糧食平均零售價格同比略漲。預(yù)計后期，糧食平均零售價格或?qū)⒊史�(wěn)中有漲態(tài)勢運(yùn)行。

　　奶制品零售價格環(huán)比略漲。全省奶制品平均零售價格為115.3元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌6%。嬰幼兒奶粉平均零售價格為266.1元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌4.1%；中老年奶粉平均零售價格為117.1元/公斤，環(huán)比上漲0.2%，同比下跌15.6%；牛奶平均零售價格為13.8元/升，環(huán)比下跌0.1%，同比下跌3.6%；酸奶平均零售價格為15元/公斤，環(huán)比下跌0.4%，同比上漲1.7%。春節(jié)前后，嬰幼兒奶粉囤貨需求增加、中老年奶粉需求旺，價格上漲帶動奶制品平均零售價格環(huán)比上漲；與去年同期相比，鮮奶供應(yīng)增加，奶制品生產(chǎn)成本下降，平均零售價格同比小幅下跌。

　　肉類零售價格環(huán)比略跌。全省肉類平均零售價格為69.8元/公斤，環(huán)比下跌0.2%，同比下跌6%。其中，牛肉平均零售價格為83元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，同比下跌9.2%；豬肉平均零售價格為32.1元/公斤，環(huán)比下跌0.1%，同比上漲13%；羊肉平均零售價格為94.3元/公斤，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌8.5%。1月生豬、肉牛羊出欄集中且量大，散養(yǎng)戶宰年豬削弱了部分農(nóng)村市場需求，終端消費(fèi)不及預(yù)期，肉類平均零售價格環(huán)比、同比均下跌。預(yù)計后期，平均零售價格或?qū)⒈３窒碌鴳B(tài)勢運(yùn)行。

　　其他生活必需品零售價格環(huán)比漲跌互現(xiàn)。全省水產(chǎn)品平均零售價格為36.9元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比下跌2.9%。飲用水平均零售價格為2.1元/升，環(huán)比持平，同比上漲3.9%。食鹽平均零售價格為6.2元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌6.4%。食糖平均零售價格為9.8元/公斤，環(huán)比下跌0.4%，同比上漲3%。1月其他生活必需品供應(yīng)充足，市場需求平穩(wěn)，平均零售價格漲跌互現(xiàn)。（作者: 運(yùn)行處）

　　文章來源: 云南省商務(wù)廳